- Hoogtepunten
- Wijn legendes
Wat maakt het tot een wijnlegende ...
beste single malt whisky ter wereld
Wijnlegende: Château Latour 1961, Pauillac, Bordeaux, Frankrijk
Aantal geproduceerde flessen 65.232
Samenstelling Nvt
Opbrengst (hl / ha) Nvt
Alcoholgehalte 12,3%
Vrijgaveprijs 139 frank per fles (£ 206 vandaag)
Veilingprijs vandaag £ 2.608- £ 5.778 per fles
ncis seizoen 8 aflevering 17
Een legende omdat ...
Slechte vruchtzetting en een late vorst in mei 1961 in Bordeaux betekenden dat de jaren 1961 erg geconcentreerd waren, waarbij de wijnstokken al hun energie in een klein aantal overgebleven en dikhuidige trossen konden besteden. De schaarste van de wijnen - ?? elk kasteel leed grote verliezen - wat ook bijdroeg aan de bekendheid van het jaargang. De Bordeaux-expert, wijlen Edmund Penning-Rowsell, geloofde dat Latour de wijn van de vintage was, hoewel er na verloop van tijd ook andere eisers zich bij het veld hebben gevoegd. Desalniettemin blijft Latour een van de meest sensationele wijnen van een opmerkelijk jaar.
Terugkijken
Dit was het laatste jaar dat Latour nog in handen was van de afstammelingen van de oorspronkelijke familie, de Ségurs. De meesten van hen waren passieve aandeelhouders, hoewel een van hen, de graaf van Beaumont, grote belangstelling had voor het beheer van het landgoed. In 1962 was het beroemde eigendom in handen van Lord Cowdray, Harvey ’s uit Bristol, en een handvol Ségur-afstammelingen in de vorm van de familie Beaumont. Onder de nieuwe eigenaren, broodnodige investeringen - die waren vertraagd onder de vorige eigenaar - ?? werden geïnitieerd.
De vintage
Een regenachtige winter eindigde met een milde februari. De bloei was ongewoon vroeg, beginnend op 12 mei, maar koud weer, inclusief vorst op 29 mei, leidde tot coulure (een mislukking van de normale plantuitharding van de jonge bessen). Dit resulteerde in een verlies van 75% van de oogst. Juli was nat en koel, hoewel in augustus droger weer terugkeerde. De oogst werd gered door perfect weer van 24 augustus tot de oogst, die begon op 19 september en eindigde op 28 september.
is adam echt dood op y&r
Het Latour-team was er trots op - in tegenstelling tot sommige andere eigenschappen - te hebben geplukt voordat de buitensporige rijpheid begon, waardoor een perfect uitgebalanceerde en smakelijke wijn kon worden geproduceerd. De rampzalige omstandigheden in mei zorgden ervoor dat de oogst erg klein was, en vanaf het begin meldde het kasteel dat de wijnen donker, rijk, rijp en ongelooflijk geconcentreerd waren, maar perfect in balans. Dit, samen met de diepgaande tanninestructuur van de wijn, verklaart waarom de 1961 nog steeds goed drinkt.
Inderdaad, in 2000 vond Michael Broadbent dat de wijn nog een halve eeuw leven in zich had.
Het terroir
Latour is een groot en groeiend landgoed, met wijngaarden in verschillende delen van Pauillac. Maar die percelen in het binnenland leveren het fruit voor de uitstekende tweede wijn, Les Forts de Latour, terwijl Latour zelf altijd afkomstig is van L'Enclos, de wijngaard rond het kasteel en de wijnmakerij. Zijn voortreffelijkheid en consistentie zijn te danken aan de grote diepte, en dus onberispelijke afwatering, van de steenachtige grindbodems, en aan de nabijheid van de monding van de Gironde, waardoor een microklimaat ontstaat dat de wijnstokken beschermt tegen periodieke gevaren zoals strenge vorst (hoewel niet in 1961) .
dagen van ons leven spoilers
De wijn
De vorst heeft meer schade toegebracht aan Merlot-wijnstokken dan aan Cabernet Sauvignon, dus het aandeel van de laatste in de meeste clarets uit 1961 is ongewoon hoog. Gelukkig leveren de wijngaarden bij Latour een apotheose van Cabernet-typiciteit op, en het hoge aandeel van die variëteit in de blend draagt ook bij aan de buitengewone levensduur van de wijn. Heet weer hield aan na de voltooiing van de oogst, wat leidde tot enkele problemen tijdens de gisting, hoewel dit geen invloed had op de uiteindelijke kwaliteit van de wijn. Dit was een van de laatste jaargangen in Latour die werd vergist in de verouderde houten vaten, die in 1964, op wens van de nieuwe eigenaren, zouden worden vervangen door roestvrijstalen vaten.
De reactie
Het was een van de zeldzame zessterrenwijnen van Michael Broadbent - ?? ‘‘ Immens, indrukwekkend en prachtig uitgebalanceerd ’?? - toen hij voor het eerst proefde in 1968, terwijl hij in de jaren zeventig de ‘grote kleurdiepte, geconcentreerde pracht, rijkdom en lengte’ opmerkte ?? en meer recentelijk ‘een gigantische wijn, alle samenstellende delen overdreven vertegenwoordigd’ ??.
Clive Coates MW, auteur van De wijnen van Bordeaux , gaf de wijn een perfecte score in 2003 en verkondigde: ‘Schitterende diepte en concentratie van fruit ... Een grote maar fluweelzachte wijn ... Echt aristocratisch. Nog steeds verbazingwekkend jeugdig. Briljant. Super goed.'??
Toen hij de wijn aan het eind van de jaren tachtig dronk, merkte Hugh Johnson op: ‘Het boeket was kamerbrekend, de smaken waren ontzagwekkend.’
