Geweldige restaurants in Sonoma County - Winestealssd.com

Bergamot Alley. Krediet: bergamotalley.com Krediet: bergamotalley.com

Van pizzeria's in neoplitaanse stijl en pop-ups met Japanse ramen tot typisch Californische eetgelegenheden - sommelier Courtney Humiston beveelt de beste restaurants aan om te bezoeken in Sonoma County.

Insider-gids voor restaurants in Sonoma County

Als u vanuit San Francisco naar het noorden rijdt, komt u bij een splitsing in de weg. In deze analogie is de minder bereisde weg de weg die je naar Sonoma County brengt. In tegenstelling tot Napa Valley, dat een op zichzelf staande gang is (vandaar Valley), is het wijnland van Sonoma County enorm en divers.

Scroll naar beneden voor restaurants

Het bestaat uit vele kleine steden die elk hun eigen unieke bevolking en esthetiek hebben. Blijf op de 101 en u bevindt zich in Healdsburg, het kleine maar levendige centrum van het noorden van Sonoma. Gelegen op de kruising van drie grote wijnbouwgebieden (Russian River Valley, Alexander Valley en Dry Creek Valley), wordt de stad lange tijd beschouwd als een opkomende toeristische bestemming, maar blijft ze trouw aan zichzelf, grotendeels omdat het gewoon zo'n fijne plek om te wonen.

Naar het westen gaan was iets dat maar heel weinig bezoekers van Sonoma County zo weinig zouden hebben gedaan als vijf jaar geleden. Maar ook dat is aan het veranderen. Sebastopol (een stad die veel verder aanvoelt dan de zeven mijl van de hoofdweg), is de locatie geweest van een aantal serieuze bouwwerken en heeft een aantal dynamische en fantasierijke eetgelegenheden aangetrokken.

gaat oscar sterven in het algemeen ziekenhuis?

Scopa, Healdsburg: bruisende buurt van de lokale bevolking

Bezem. Krediet: Healdsburg Social Facebook.

ycdt supastarz vs dansende poppen

Bij Scopa in Healdsburg lokt chef-kok Ari Rosen al jaren de lokale bevolking naar zijn kleine, bruisende restaurant met het comfort van burrata en de gestoofde kip van Nonna. Elke week voegt een andere wijnmaker uit de wijnkaart van Scopa het team toe als server in het restaurant voor ‘Winemaker Wednesdays’. Dit is een slim bedachte voorwaarde die deelnemende wijnmakers in staat stelt hun wijnen een jaar lang op de lijst te houden.

109A Plaza St
Healdsburg
CA 95448
+1707433 5282
scopahealdsburg.com

Bergamot Alley: waar wijnmakers drinken

Bergamot Alley. bergamotalley.com

Als je je afvraagt waar de lokale wijnmakers naartoe gaan om te drinken, dan is het dat wel Bergamot Alley , een excentrieke wijn- en bierbar waar geen enkele lokale wijn op de lijst staat. Dit is waar de mensen die de hele dag nadenken over het telen van California Pinot Noir en Zinfandel, hun Champagne-fix halen: en daarbij een portie livemuziek en gegrilde kaassandwiches, tot laat in de avond.

328 Healdsburg Ave
Healdsburg
CA 95448
+1707433 8720
bergamotalley.com

Geyserville Gun Club: champagne en cocktails

Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Credit: geyservillegunclub.com

Dino Bugica opende begin 2016 zijn tweede Geyserville foodie-bestemming: Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Naast zijn uitstekende pizza en verse pasta's, staat Bugica lokaal bekend om zijn vermogen om interessante en moeilijk te vinden Italiaanse wijnen te vinden, waarvan vele in het natuurlijke kamp. Ondanks de ietwat ironische naam, kun je in de Gun Club echt goede champagne en klassieke cocktails verwachten - samen met al het eten dat je wilt eten met echt goede champagne, zoals kaviaar en gebakken kip.

21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1707814 0036
geyservillegunclub.com

Diavola: Houtgestookte pizza

Duivel. Credit: Duivel Instagram @diavolapizzeria

Voor een aantal van de beste houtgestookte pizza's in Sonoma County, blijf je naar het noorden rijden tot je bij Geyserville bent. Het kleine stadje (serieus, het is twee blokken lang), staat bekend om zijn hoge standaard van rustieke Italiaanse keuken. Begin met Diavola, een pizzeria en salumeria in Napolitaanse stijl, gerund door chef-kok Dino Bugica.

21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1707814 0111
diavolapizzeria.com

Valletta

Valletta. Krediet: valettehealdsburg.com

In 2015 opende Dustin Valette, een lokaal opgeleide chef-kok, zijn gelijknamige restaurant Valette samen met zijn broer Aaron Garzini. Valette brengt nieuwe energie naar het stadscentrum van Healdsburg in de vorm van huisgemaakt vlees en verse pasta. Hun wijnkaart is nauw verbonden met de lokale wijnbereidingsgemeenschap, met een verscheidenheid aan keuzes uit heel Sonoma County.

witte kraag seizoen 5 aflevering 2

344 Center St
Healdsburg
CA 95448
+1707473 0946
valettehealdsburg.com

Ramen Gaijin

Ramen Gaijin. Krediet: ramengaijin.com

De Barlow in Sebastopol is een soort openluchtwinkelcentrum waar jeneverstokerijen, brouwerijen, wijnmakerijen en koffiebranders worden gemaakt in plaats van kledingwinkels en bioscopen - en het trekt ook restaurants en hotels aan. De meest opmerkelijke toevoeging is Ramen Gaijin, dat begon als een kleine pop-up in The Barlow en nu een permanent huis heeft op slechts een steenworp afstand. De ramen zijn rijk, hartig en bevredigend - en worden het best genoten met scherpe zelfgemaakte augurken en citrussy-cocktails.