Het VDP-logo, een gestileerde adelaar met een druiventros
- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
Het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) is een Duitse organisatie die de beste wijnen en landgoederen van het land promoot. Het verenigt 197 van de beste wijnmakerijen van Duitsland onder één vlag en biedt klanten garanties op kwaliteit en rendement.
Opgericht in 1910 door de burgemeester van Trier Albert von Bruchhausen, was het doel van de VDP destijds om producenten samen te brengen onder een ‘kwaliteitsstandaard’ paraplu die het voor hen gemakkelijker en vruchtbaarder maakte om hun wijnen op de veilingmarkt te verkopen.
Tegenwoordig brengt het de beste wijnmakerijen van Duitsland uit alle 13 wijnregio's van het land samen met een gemeenschappelijk doel om de hoogste kwaliteitsniveaus binnen de Duitse industrie te promoten.
Kwaliteitscontrole
Leden moeten zich houden aan strikte regels, waaronder lage opbrengsten, hogere startgewichten, selectief oogsten met de hand en vijfjaarlijkse inspecties. VDP-leden mogen het VDP-logo, een gestileerde adelaar met een druiventros, op de hals en etiketten van hun flessen gebruiken.
Ze hebben ook toegang tot de VDP-specifieke classificaties ‘Erste Lage’ en ‘Grosse Lage’ voor droge topwijnen die voldoen aan de kwaliteitseisen. Deze wijnen zijn onderworpen aan een proefpanel, moeten een maximale opbrengst hebben van 50hl / ha, moeten met de hand worden geoogst en gemaakt van traditionele druiven op bewezen locaties.
Er zijn momenteel 197 leden, tegen 161 in 1990 toen de huidige regels werden vastgesteld. In die tijd hebben zich 128 wijnmakerijen bij de groep gevoegd en zijn er 92 vertrokken.
Lidmaatschap is alleen op uitnodiging van producenten die bekend staan om hun langdurige kwaliteit en een streven naar uitmuntendheid op lokaal en mondiaal niveau. Leden kunnen worden gedegradeerd uit de VDP als ze tijdens hun vijfjarige inspectie niet voldoen aan de normen van de organisatie.
Classificaties
Naast de bovenste twee niveaus - Erste Lage en Grosse Lage - zijn er nog twee sporten op de VDP-classificatieladder, Ortswein en Gutswein.
Gutswein: Dit zijn vaak de eerste wijnen van een wijnjaar die worden gebotteld en verkocht en worden gezien als trendsetter voor de vintage. Ze moeten afkomstig zijn van op het landgoed gekweekte druiven en producenten krijgen hier de vrijheid om te experimenteren en te innoveren.
Lokale wijnen: Wijnen die regionaliteit uitdrukken. Fruit moet uit een bepaald dorp komen en een gevoel van expressie van die specifieke plek bieden. Er worden alleen regionale druivensoorten gebruikt en veel van deze wijnen zijn afkomstig van hoger geclassificeerde Grosse Lage of Erste Lage-locaties.
Eerste laag: Premier Cru-wijn van eersteklas wijngaarden waar optimale groeiomstandigheden te vinden zijn. Wijnen moeten worden verbouwd en gemaakt met het oog op duurzaamheid en traditie.
Grote locatie: De aanduiding voor Duitse wijngaarden van de hoogste kwaliteit. Complexe - grand cru - wijnen die afzonderlijke locaties uitdrukken en bekend staan om hun mogelijke lange veroudering. Droge wijnen in deze categorie staan bekend als Grosse Gewächs.
Riesling-regels
Ongeveer 5% van de Duitse wijngaarden valt onder de VDP-classificatie, goed voor ongeveer 7,5% van de omzet van de Duitse wijnindustrie. Riesling is de belangrijkste druif onder de VDP-producenten met 55% van alle VDP-wijngaarden die met Riesling zijn aangeplant, vergeleken met 23% in heel Duitsland.
