Wat is het nut van zware wijnflessen? Vraag Decanter- Winestealssd.com

Vraag Decanter

Wat is het nut van zware wijnflessen? Geen groter formaat, zoals magnums, maar de 750 ml krachtpatserfles die leeg bijna even zwaar lijkt te wegen als vol en die je uitdaagt om met een enkele hand te gieten ...

Moeten we zware wijnflessen boycotten? - Vraag Decanter

Dit artikel is een bewerking van het originele 'Burning Question'-stuk dat in 2014 in het tijdschrift Decanter is gepubliceerd. De onderstaande citaten zijn uit 2014. Het is geschreven door Chris Mercer en is voor Decanter.com bewerkt door Eleanor Douglas.

Dergelijke flessen hebben ook diva-neigingen in kelders, waarvoor vaak speciale rekken nodig zijn, en er zijn vragen over hoe milieuvriendelijk ze zijn.

Ian Smith, commercieel directeur bij restaurant-, bar- en retailleverancier in het Verenigd Koninkrijk Matthew Clark , is van mening dat steeds meer consumenten zich bewust worden van milieukwesties, maar dat er een sterker kostenargument is om het flesgewicht te verminderen.

‘De uitgaven voor vrijetijdsbesteding staan onder druk en onze restaurantklanten proberen de wijnprijzen laag te houden met behoud van de marges, aangezien de bedrijfskosten stijgen.

‘Zwaardere flessen zijn duur en verhogen de prijs op een restaurantlijst aanzienlijk.’

Maar hij zei dat veel drinkers kwaliteit nog steeds beoordelen op flesgewicht, wat betekent dat lichtere flessen met name in de wereld van lekker eten een imagoprobleem hebben.

liefde en hiphop new york seizoen 9 aflevering 11

‘Met het bovenstaande in gedachten blijft Matthew Clark werken aan de presentatie van lichtere, goedkopere, milieuvriendelijke flessen’, zei hij.

Tatiana Fokina, CEO van luxe wijnhandel Hedonisme in het centrum van Londen, zei dat er niets mis is met consumenten die van een fles 'met aanwezigheid' op tafel houden.

‘Met zoveel beschikbare wijnen is de kracht van een goede fles en etiket vaak een winnende formule. Wijn is een vrij tastbaar product en mensen houden van mooi dik glas, het heeft een gevoel van geschiedenis en erfgoed.

‘Hoewel de zwaarste flessen een beetje belachelijk kunnen zijn, denken we dat deze flessen zeker nog een tijdje zullen blijven.’

Chris Hatcher, hoofdwijnmaker bij Wolf Blass , eigendom van Treasury Wine Estates , zei dat de extra kosten van zware flessen geld kunnen zijn dat op sommige landgoederen beter aan de wijn zelf kan worden besteed.

criminele geesten seizoen 10 aflevering 12

‘Een premiumwijn heeft een premiumpakket nodig, maar bij sommige van dat soort flessen voldoet de wijn niet altijd aan [het imago]’, zei hij.

‘De wijn is het belangrijkste. Ik vertel onze boekhoudafdeling dat als het een kwestie is van [bezuinigingen], het de verpakking moet zijn vóór de wijn. '

Geef ons uw mening in de opmerkingen hieronder.

De antwoorden zijn afkomstig uit het tijdschrift Burning Question in Decanter, december 2014.

Lees elke maand meer opmerkingen en vragen in Karaf tijdschrift. Abonneer u hier op het laatste nummer
Heeft u een vraag voor de experts van Decanter? Email ons: [email protected] of op sociale media met #askDecanter