Een luchtfoto over de wijngaarden van de Willamette Valley. Krediet: foto door Dan Meyers op Unsplash
- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
Een Amerikaans wijnbouwgebied, of AVA, is een specifieke wijngaardzone op basis van geografie en klimaat, daarom wordt het vaak vergeleken met het Franse wijnbenamingssysteem.
Hoewel het soms lijkt alsof het Franse AOC-systeem elk fijn detail regelt tot aan de wektijd op de wekker van een wijnmaker, hanteert het Amerikaanse AVA-systeem een relatief hands-off benadering.
Er zijn bijvoorbeeld geen specifieke regels voor druiven die wel of niet kunnen worden geteeld.
Dit is echter niet gratis en aanvragers moeten aantonen waarom een specifiek geografisch gebied speciale erkenning verdient.
Iedereen kan een aanvraag indienen om in theorie een AVA te maken, maar je moet naar Washington DC vliegen om kaarten, bewijsmateriaal en een overtuigend argument te leveren om voorbij het Amerikaanse Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) te komen, dat het officiële register bijhoudt .
Zoals de TTB het stelt: ‘Een AVA is een afgebakende druiventeeltregio met specifieke geografische of klimatologische kenmerken die het onderscheiden van de omliggende regio's en die van invloed zijn op de manier waarop druiven worden verbouwd.’
Mogelijk moet u ook de buren aan de kant krijgen, omdat er normaal gesproken een openbare commentaarperiode is.
Al met al kan het enkele jaren duren, zoals deze gids van de Willamette Valley Wineries Association in Oregon shows.
Om de AVA-naam op flesetiketten te gebruiken, zeggen federale regels dat ten minste 85% van de druiven die worden gebruikt om de wijn te maken, van binnen de gebiedsgrens moet komen. ‘Bepaalde staten hebben strengere normen’, aldus het California Wine Institute.
dagen van ons leven John en Marlena
Er zijn ook andere soorten aanduidingen. Als de naam van een appellatie wordt gedefinieerd door een politieke grens, zoals een provincienaam, dan moet 75% van de druiven uit deze zone komen als deze op flesetiketten wordt gebruikt, zegt het Wine Institute.
Elke wijn die de naam ‘California’ gebruikt, moet volledig zijn gemaakt van druiven die in de staat zijn geteeld.
20% korting wanneer je een jaar lang lid wordt van Decanter Premium met promotiecode ASK20
Ontgrendel exclusieve dagelijkse artikelen die zijn geschreven door ons team van wijnexperts van wereldklasse, elke maand duizenden wijnrecensies en directe toegang tot de nieuwste nummers en oude nummers in de Decanter Premium-app. Geen advertenties - alleen de beste verhalen over uw favoriete wijnen - WORD VANDAAG EEN DECANTER PREMIUM-LID.
Hoeveel AVA's zijn er?
Op 2 september waren er 250 AVA's, en het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat Californië de meeste van hen herbergt: 140. Bekijk een volledige lijst hier op de TTB-website
Dat gezegd hebbende, een van de nieuwste bevindt zich in de staat Washington, waar Royal Slope begin deze maand lid werd van de exclusieve club.
Het is Washington's 15thAVA en bevindt zich eigenlijk in de grotere AVA-zone van Columbia Valley.
Dit komt steeds vaker voor naarmate het aantal AVA's toeneemt.
Napa Valley is bijvoorbeeld een AVA op zich, maar het bevat andere, kleinere AVA's die u wellicht ook als subbenamingen ziet. In Sonoma, ondertussen, de Moon Mountain AVA opgericht in 2013 bevindt zich in de bredere Sonoma Valley AVA.
Sommige stemmen hebben eerder betoogd dat de proliferatie van AVA's wijnliefhebbers in verwarring zou kunnen brengen, maar anderen hebben dat gezegd Door meer zones toe te voegen, hebben consumenten meer keuze en benadrukt ook de diversiteit van bodems en klimaat in groeiregio's.
Handelsorganisatie Napa Valley Vintners belicht bijvoorbeeld een reeks klimatologische verschillen tussen de AVA's in de regio.
Coombsville , dat in december 2011 bij de club kwam, geniet van een meer gematigd klimaat dankzij de verkoelende invloed van de nabijgelegen baai van San Pablo, terwijl men over het algemeen zou verwachten dat het kwik sterker zal stijgen in de zomermaanden in St. Helena, verder naar het noorden, legt de NVV uit
Dit wil niet zeggen dat alle wijnen in een AVA en op basis van een bepaalde druivensoort precies hetzelfde zullen smaken. Hoewel er bepaalde kenmerken kunnen zijn, bieden beslissingen in de wijngaard en de kelder natuurlijk artistieke speelruimte.
Van bepaalde wijngaarden of microklimaten binnen een AVA-zone kan ook bekend staan dat ze ook bepaalde persoonlijkheidskenmerken met zich meebrengen.
Betekent de AVA-status hogere wijnprijzen?
Het verwerven van de AVA-status brengt een zekere mate van prestige met zich mee, zelfs als de kenners al lang op de hoogte waren van het vermogen van het gebied om uitstekend fruit en wijnen te produceren.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat een AVA bijdraagt aan hogere prijzen die aan druiventelers worden betaald, zoals aangetoond in een studie uit 2013 naar Lodi en Central Coast AVA's - met een verwijzing naar de ontwikkeling van de Shawnee Hills AVA in het zuiden van Illinois.
Maar nog belangrijker voor de prijzen was het vaststellen van wijnkwaliteitsnormen door wijnmakers in die regio's, aldus de onderzoekers, schrijven in het dagboek Wijneconomie en -beleid
