Ik weet dat alle weken stressvol zijn, maar om welke reden dan ook leek deze week nog meer stressvol. Sinds het ontwaken op maandag is de week non-stop geweest. Verantwoordelijkheden voor werkvrienden Ik ben klaar voor vrijdag.
bovennatuurlijk seizoen 10 afl 13
Door dit soort weken verlang ik op woensdagavond naar een goede fles wijn, een ideale beloning als ik hem halverwege de week heb klaargemaakt. Ik kreeg gisteren halverwege de dag trek in een goede burger en vanuit die trek liet ik mijn gedachten afdwalen naar het dromen van bijgerechten als een gepofte aardappel met zure room en gebakken spinazie met veel knoflook. Comfortfood om mijn stress te verlichten. Ik bleef tegen mezelf zeggen: kom door vandaag en je hebt de perfecte woensdagavondmaaltijd.
Wanneer mijn geest over eten begint te dagdromen, vindt het natuurlijk zijn weg naar de wijn die ik wil drinken en gisteravond wist ik de exacte fles: een Château de Macard Bordeaux . Ik ontdekte deze wijn ongeveer een jaar geleden en wist meteen dat ik een stevige fles had gevonden. Ik kan deze wijn meestal overal wel vinden, wat hem geweldig maakt voor elke gelegenheid en hij is gewoon nerd genoeg om speciaal te smaken.
Wat maakt deze wijn zo nerd is het aandeel van de druiven die de wijnmaker gebruikt om dit specifiek te maken Bordeaux mengen. Terwijl de meeste Bordeaux-melanges een meerderheid van Cabernet Sauvignon druiven of Merlot druiven – de rest van de wijn wordt aangevuld met de andere druif (Merlot of Cabernet Sauvignon) plus Cabernet Franc – deze wijn gaat in tegen de Bordeaux blend-trend en gebruikt een meerderheid van Cabernet Franc om de wijn te maken. De resulterende wijn is aards met een vleugje peper en hele mooie smaken van bramen en kersen. Het is anders dan andere Bordeauxs die je misschien hebt gehad en dit verschil is heel goed!
Ik heb deze wijn op etentjes geserveerd, alleen gedronken tijdens het kijken naar een film en hem cadeau gegeven – hij stelt nooit teleur. Het is een wijn als deze die je hard nodig hebt als je een zware week hebt gehad en gewoon op zoek bent naar wat rust.
beroemdheid vuile was, jong en rusteloos
Kopafbeelding via Shutterstock.com
