- Verdicchio
De Verdicchio-druif, die wordt geteeld op de heuvels van noord-centraal en westelijk Marche, wordt gebruikt om een verscheidenheid aan wijnen te produceren, van metodo classico tot passito en, daartussenin, enkele van de langstlevende droge witte wijnen die in Italië worden gevonden.
Italië-expert Ian D'Agata beweert in zijn boek Native Wine Grapes of Italy dat `` Verdicchio misschien wel de grootste inheemse witte druivensoort van Italië is. '' In zijn Italiaanse wijngids 2015 kende Gambero Rosso de hoogste beoordeling van tre bicchieri toe aan 11 voorbeelden van Verdicchio - meer dan enig ander wit in het land. Dus waarom zou het moeilijk zijn om meer dan één exemplaar op wijnlijsten buiten Italië te vinden?
Er zijn twee DOC-zones voor Verdicchio in Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi, de meest bekende van de twee, en Verdicchio di Matelica.
Hoewel de meeste voorbeelden 100% Verdicchio zijn (DOC-voorschriften vereisen minimaal 85% Verdicchio), zijn de kenmerken van deze wijnen behoorlijk gevarieerd, dankzij een reeks factoren, waaronder bodem, klimaat en hoogte.
De Castelli di Jesi-zone ligt in het noorden van het centrum van Marche, terwijl Matelica in het westelijke centrum van de regio ligt, dicht bij de Apennijnen die dit deel van de regio doorkruisen, vlakbij de grens met Umbrië.
‘Het grootste verschil tussen Matelica en Jesi’, zegt Riccardo Baldi, eigenaar van het landgoed La Staffa in de Jesi-zone, ‘zijn de terreinen. Jesi is erg rijk aan klei en skeletafzettingen, terwijl Matelica rijker is aan mineralen. Ook Jesi ligt meer open voor de zee, terwijl Matelica een binnenland is, waar de invloed van de bergen voelbaar is. '
