Yoleaux! Laat mij het nog eens zeggen. . . Yoleaux! Zo voelde ik mij dit jaar Diner in het wit . Mocht u niet op de hoogte zijn van dit jaarlijkse evenement, laat mij dan beginnen met het in scène zetten.
Jaarlijks bereiden ruim 4000 mensen zich vol verwachting voor op het gemeenschappelijke tuinfeest. De regels zijn eenvoudig. Je moet je geheel in het wit kleden. U dient zelf voor een tafel en stoelen te zorgen. U dient uw eigen eten en plengoffers mee te nemen. En het allerbelangrijkste: je moet klaar zijn om te feesten.
Omdat dit een evenement is in de mooie stad New York, volgen mensen niet simpelweg de regels die ze verfraaien. Een verbazingwekkend spectrum van dynamisch geklede mannen en vrouwen komt samen op de grazige weide in Battery Park City met uitzicht op de Hudson River.
Maya's mc seizoen 2 aflevering 3
Omdat mensen uit alle richtingen arriveren, is het een werkelijk hectisch tafereel. Mannen in witte smokings worden vergezeld door vrouwen in baljurken en fascinators die allemaal door het park rennen op zoek naar hun aangewezen opstellingslocatie - elk met een assortiment tafelkleedvazen, vazen met verschillende bloemen en andere witte accessoires op sleeptouw. Het feit dat alles en iedereen in het wit is gehuld, maakt het spektakel bijzonder boeiend.
Er is één belangrijk punt dat nog steeds het vermelden waard is. De locatie van het evenement is geheim (de locatie ontdek je slechts enkele uren voor de starttijd) en je kunt alleen kaartjes kopen als een eerdere bezoeker je heeft uitgenodigd. Aanvankelijk vond ik het enigszins vreemd dat je moet betalen voor de eer om je eigen tafelvoedsel en wijn door de stad te sjouwen om bij andere monochromatisch ingestelde individuen te zitten. Afgezien van het zeldzame vermogen om in het openbaar te drinken zonder over je schouder te kijken of een politieagent de fles wit uitschenkt die je voor zo'n gelegenheid hebt bewaard, begreep ik de aantrekkingskracht niet helemaal. Dat is totdat ik gesetteld was en de dingen van start gingen.
Volgens de traditie begint Dîner en Blanc officieel wanneer de hele menigte opstaat en hun servetten helikoptert in een waanzinnige vertoon van opwinding. Mijn foto's doen de scène geen recht, maar iemand heeft vooruit gepland en zijn drone ingezet om de gebeurtenis vast te leggen, omdat je weet dat geen enkel feest officieel meer kan beginnen zonder een drone-selfie. Yoleaux!
Mijn aanwezigheid werd mogelijk gemaakt door de vriendelijke uitnodiging van Bordeauxwijn de organisatie die Bordeauxwijnen evangeliseert in het wereldberoemde Franse wijngebied. Om elke wijn te introduceren is de internationale wijnambassadeur van Bordeaux Patrick Cappiello een partner en hoofdsommelier van een gerespecteerd restaurant Parel en As gelegen aan de Bowery in New York.
Patrick kwam regelmatig langs onze tafel om verschillende Bordeaux-wijnen in te schenken en te praten over hun unieke kenmerken. Ik was verrast toen ik hoorde over het aanbod aan wijnen dat in de regio verkrijgbaar is. Ik vind dat de meeste lezers waarschijnlijk het meest bekend zijn met de geprezen en vaak failliete selectie van beschikbare rode wijnen. Medoc Graves en Saint Emilion komen in mijn gedachten, maar mijn kennis vervaagt daarna snel.
Patrick liet ons kennismaken met vier wijnen: een rode, een rosé en twee witte. We begonnen aan de rosé te nippen toen de zon achter de skyline van Jersey City begon te verdwijnen. De roze lucht leek de wijntint perfect te weerspiegelen, een ideale setting om mijn wijnexcursie te beginnen. Mijn ervaring met roos is doorgaans beperkt tot de Provence, beroemd geworden door de Franse Rivièra en de perfecte roséwijnbegeleiding. Ik vind dat rosé behoorlijk polariserend kan zijn, zowel qua smaak als qua menselijke interesse. Je vindt het leuk of niet. Ik ben een grote fan van rosé, maar vind dat de meeste te zoet zijn of te weinig body hebben om meer dan één glas te drinken. Les Hauts De Smith stelde echter niet teleur. Het had een knapperigheid en lichte fruittonen die zo goed uitgebalanceerd aanvoelden dat ik, voordat ik het besefte, een fles had neergezet bij mijn mede-wijnminnende buurman en de zon nog niet eens volledig was ondergegaan. Ik had een goede start.
criminele geesten seizoen 10 aflevering 7
Op de tweede plaats kwamen de twee witte selecties – Chateau de Cerons Graves en La Fleur d’Amelie. Ik was er totaal onbekend mee witte bordeaux maar ontdekte al snel dat ze een bereik vertoonden dat het hele spectrum besloeg. Witte Bordeaux bestaat doorgaans uit twee druivensoorten Sauvignon Blanc en Semillion. The Graves was overwegend Semillion, een druivensoort waarmee ik me het meest kan associëren Chardonnay . Het had een rijke textuur die vaak geassocieerd wordt met Chardonnay, maar miste het boterachtige vanilleprofiel dat ik het meest onbevredigend vind in veel eikenhouten Chardonnays. Het was een genot om te drinken, maar waar ik persoonlijk naar neig, zijn witte wijnen van de lichtere, meer aardse variant. Dat brengt mij bij La Fleur.
La Fleur is grotendeels Sauvignon Blanc en zoals het geval is met deze geliefde Franse variëteit, vertoonde deze een prachtig mineraal profiel. Het deed me denken aan het rijden door de kronkelende heuvels van Sancerre, een ander wijngebied dat beroemd is geworden om zijn Sauvignon Blanc. De La Fleur hield zich goed staande tegen zijn meer populaire neven.
De laatste fles die Patrick met ons deelde was de rode Clos Magne Figeac Saint Emilion. Op dit punt begon ik de effecten van de voorgaande drie wijnen te voelen, maar ik wilde de tour graag naar huis brengen met deze ongelooflijke fles. Het was zacht tannines en deed me denken aan een wandeling in het bos. Gastvrij maar niet te zwaar. Het was een perfecte afsluiting van de wijnvloot.
Op dit punt verkondigde Patrick niet zonder enige opwinding dat al deze flessen voor ongeveer ! Ik weerspiegelde snel zijn opwinding, niet alleen vanwege dit juweeltje van goed nieuws, maar ook omdat ik op dit punt volledig in de cups zat, wat prima was, net als alle anderen. Mensen begonnen al rond te lopen en zich onder andere tafels te mengen. Iedereen was uiterst vriendelijk en wisselde goede wijn uit en een goed gesprek. De muziek ging ook langzaam over van een eclectische mix van francofiele tuinmuziek zoals Edith Piaf naar meer hedendaagse melodieën die het beste konden worden geclassificeerd op basis van het aantal beats per minuut.
Dit is het moment waarop de zaken echt van start gingen. Dîner en Blanc veranderde snel van een tuinfeest en kreeg de persoonlijkheid van een rave. Een openluchtdansfeest bestaande uit 4000 bedwelmde en overdreven vriendelijke mannen en vrouwen, allemaal gekleed in bizarre witte outfits, beschrijft het ongeveer. Het was absoluut een lust voor het oog. Dit duurde de volgende 90 minuten en de hele wijn vloeide.
windmolen
Toen, net zo snel als de gebeurtenis plaatsvond, verdween het met dezelfde snelheid als de klok 10 sloeg. De muziek stopte. Mensen verzamelden hun tafels en stoelen. Er werden bloemen uitgewisseld als een laatste afscheid en de grazige weide kreeg zijn oorspronkelijke schoonheid terug.
Robert Cohen werkt voor een ontwerpbureau en besteedt zijn vrije tijd aan het onderhouden van zijn tuin en het fietsen van lange afstanden. Hij houdt van reizen en brengt zoveel mogelijk tijd door op de weg om wijnhuizen te bezoeken.
