Tien geweldige restaurants in Venetië voor wijnliefhebbers - Winestealssd.com

Waar te eten in Venetië voor wijnliefhebbers. Krediet: Rostislav Glinsky / Alamy

Hoogtepunten
Wijnweekends

De drijvende stad is een speeltuin voor liefhebbers van eten en wijn. We hebben Veneto-producenten om tips gevraagd om je te helpen door het doolhof van cichetibars en kanalen te navigeren - en de toeristen te ontwijken ...

Toprestaurants in Venetië - aanbevolen door de producenten van DFWE 2017

Cà D’Oro alla Vedova Cannaregio

Een goed startpunt voor je cicheti-route, begin met polpette bij Cà D’Oro alla Vedova ... Krediet: Amaro Marat Instagram @marat

Het volgen van een spoor van cicheti-bars, bekend als bàcari, is een goede manier om Venetië te verkennen, omdat je zowel de rijke geschiedenis als de heerlijke keuken kunt ontdekken, de lokale bevolking zal je vertellen dat ze onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Cà D’Oro alla Vedova is bekend en geliefd in de bàrcari-scene. Probeer zeker de polpette (gehaktballetjes). Typisch weggestopt in een zijstraat bij Strada Nova, ga de Calle Cà d’Oro in en zoek naar de ouderwetse ingang. Voor boekingen bel +39041528 5324

ZIE OOK:
Veneto wijnquiz - Test je kennis
Onze volledige reisgids voor Venetië en Prosecco

CoVino Kasteel

CoVino is een gezellige lokale enoteca die slechts 14 zitplaatsen biedt… Credit: CoVino Facebook

Zoals je misschien uit de naam kunt raden, CoVino is een enoteca, hoewel het zich uitstrekt tot het serveren van een volledig driegangen prix fixe, evenals hapjes en regionale wijnen - wees niet bang om advies te vragen bij het paren. De gezellige eetkamer biedt plaats aan slechts 14 personen, dus reserveer vooruit om teleurstelling te voorkomen. Je zult ook een stap terug moeten doen in het pre-plastic tijdperk en wat geld moeten opnemen, OMDAT kaarten niet worden geaccepteerd. Boek nu

Aanbevolen door Serenella Maculan van De Prosecco-gewassen

Ik hou van, Fondaco dei Tedeschi San Marco

Een 13e-eeuws binnenplein ontmoet modern elegant design bij Amo… Credit: alajmo.it

Liefde is een van de succesvolle gastronomische restaurants van Max Alajmo, gelegen op een 13e-eeuwse binnenplaats aan de voet van de Rialtobrug. Het wordt omringd door de boetiekjes van de Fondaco dei Tedeschi en trekt een strak publiek. Amor werd opgemerkt door de Michelingids 2017 vanwege het gebruik van verse ingrediënten van de Rialtomarkt en het indrukwekkende interieur, ontworpen door de Franse ontwerper Philippe Starck. Let op culinaire curiositeiten zoals de centopezze, of ‘honderd lagen’, pizza en een hartige aardappelcappuccino. Boek nu

ZIE OOK: Prosecco & Venetië: waar te verblijven, eten en winkelen

Osteria Enoteca San Marco San Marco

35 pagina's Italiaanse wijnen om uit te kiezen bij Osteria San Marco… Credit: osteriasanmarco.it

Deze osteria en enoteca, op minder dan 200 meter van het San Marcoplein, vormt een contrast met een modern designinterieur met de originele bakstenen muren. Achter een met marmer bedekte bar, gemaakt van wijnkisten, schuilt een indrukwekkende reeks wijnen uit heel Italië, met een lijst van 35 pagina's om u te helpen navigeren. Op het menu staan kleine gerechten om te delen, evenals hoofdgerechten met vis en vlees. Misschien wel het meest aantrekkelijk is de zelfgemaakte pastaselectie, inclusief spelttagliatelle met eendenragù en gemberravioli gevuld met sint-jakobsschelpen en basilicum. Voor boekingen bel +39041528 5242

Aanbevolen door Flavio geretto van Villa Sandi Prosecco

Het verloren paradijs Cannaregio

Ontdek ‘het verloren paradijs’ van Venetië, een bruisend restaurant en een jazzclub ... Krediet: ilparadisoperduto.wordpress.com

Het verloren paradijs of ‘het verloren paradijs’ is een bruisende osteria met hartige Venetiaanse gerechten en livemuziek. Het werd in de jaren 80 opgericht door een groep universiteitsstudenten en hun droom om een nieuw soort restaurant-jazzclub op te richten, is nu goed ingeburgerd. Verwacht elke maandagavond live shows, evenals andere op geïmproviseerde basis. Het menu met veel zeevruchten verandert dagelijks, afhankelijk van de vangst van de visser. Open van donderdag tot maandag tot middernacht. Voor boekingen bel +39041 720581

law & order: speciale slachtoffers eenheid seizoen 20 aflevering 15

Taverna al Remer Cannaregio

Vind deze taverna weggestopt onder een oude bakstenen boog in de buurt van het Canal Grande… Credit: alremer.it

Minder dan vijf minuten lopen van de beroemde Rialtobrug, op een toplocatie aan het Canal Grande - Taverna al Remer voelt nog steeds als een verborgen juweeltje, genesteld onder een oude bakstenen boog. Elke dag geopend voor lunch en diner, met een dagelijks happy hour van 17.30 uur tot 19.00 uur. De piano- en snaarinstrumenten in de hoek worden regelmatig goed gebruikt op avonden met livemuziek. Kom langs tijdens de lunch van maandag tot en met vrijdag voor een meer informeel buffet tijdens een dagje sightseeing. Boek nu

Aanbevolen door Isabella Bisol van Ruggeri Prosecco

De Rusteghi San Marco

Volgepakt met regionaal eten en wijn ... Krediet: osteriairusteghi.com

De Rusteghi is een enoteca en osteria boordevol Venetiaanse lekkernijen - zie de poten van gezouten ham die aan het plafond hangen. Nabij een van de tafeltjes en kies een selectie cicheti met een fles wijn. Als je keuze te over hebt, vraag dan de eigenaar, Giovanni, om advies (hij zal de grote man met het leren schort zijn). Giovanni nam I Rusteghi over van zijn ouders en hij is toegewijd om hun reputatie hoog te houden voor eten en wijn van hoge kwaliteit, met de recente toevoeging van een Coravin - zodat je de beste flessen per glas kunt proeven. Boek nu

ZIE OOK: Ultiem Toscane: Top 10 wijnmakerijen om te bezoeken

Osteria ai Promessi Sposi Cannaregio

Kloof op cicheti bij dit minder bekende juweeltje ... Credit: Osteria ai Promessi Sposi Facebook

Op twee minuten lopen van de eerder genoemde Cà D’Oro alla Vedova, is deze deels osteria, deels bottega een goede stop op je cicheti-pad. Verloofd , of ‘de verloofde’, heeft een brede houten toonbank bedekt met lokale vis- en vleesspecialiteiten, of er is een volledig driegangenmenu met een redelijk geprijsde wijnselectie. Hoogtepunt van pasta: spaghetti al nero di seppia - spaghetti met zwarte inktvisinkt. Vind het in de Calle dell’Oca, tegenover Hotel Bernardi. Voor boekingen bel +39041241 2747

Rio Marin wijnwinkel heilig Kruis

Kleine maar perfect gevormde Venetiaanse gerechten bij Enoteca Rio Marin. Krediet: Enoteca Rio Marin Facebook

Rio Marin is een klassieke Venetiaanse enoteca, tegenover een van de minder drukke, mooie bruggen van de stad. Het ligt in een rustige hoek naast de naamgenoot, het Marin-kanaal, dat door de historische wijk Santa Croce loopt. Naast een enoteca, adverteert Rio Marin zichzelf als een ‘cicchetteria con piccola cucina’ om u te laten weten dat het gespecialiseerd is in kleine en perfect gevormde gerechten, plus enkele dolce-lekkernijen zoals tiramisu. Zoek bij mooi weer een plekje buiten en kijk hoe de gondels voorbij glijden. Voor boekingen bel +39041 714854

Osteria Mocenig of heilig Kruis

Geniet van inktvissen in zwarte inktsaus bij deze traditionele osteria… Credit: Osteria Moceniga Facebook @tuttatutta

Een traditionele osteria - een gezelliger en minder formeel type restaurant - Mocenigo belooft elke dag verse vis, ‘geen compromissen’. De specialiteiten zijn onder meer inktvis in zwarte inktsaus en baccalà (gezouten kabeljauw), een Noord-Italiaanse klassieker. U kunt genieten van wijnen per glas uit Veneto, zoals sprankelende Prosecco, maar ook uit het nabijgelegen Friuli en Trentino. Het is elke dag geopend voor lunch en diner, behalve met Kerstmis. Goed gelegen als u het 17e-eeuwse Museo di Palazzo Mocenigo wilt bezoeken, slechts een korte postprandiale wandeling langs de Salizada San Stae. Boek nu

Aanbevolen door Anastasia Roncoletta vertegenwoordigen V8 + Prosecco