Krediet: Mark Brumell
Lees de recensie van de bekroonde schrijfster van eten en wijn Fiona Beckett over het beruchte restaurant Sexy Fish ...
Beoordeling: 7/10
‘Halloooooo - dit is Keith van Sexy vis ! ’Nee, ik maak geen gebruik van een escortbureau, maar ik word door het nieuwste en lekkerste visrestaurant van Londen gevraagd of ik toch mijn tafel wil. Alsof ik geneigd ben te annuleren. Het is zo'n hotspot met de glitterati dat ik alleen maar kon doen voor een late lunch op donderdag.
-
Kijk uit voor Karaf 'S nieuwe restaurantpagina's met recensies uit het VK en internationaal:
Dus waarom zou je de moeite doen? Nou, Sexy Fish (een werktitel die blijkbaar blijft hangen) heeft een onberispelijke stamboom. Het is de laatste opening van Richard Caring van Caprice Holdings, eigenaren van De gril De klimop en Scott's maar deze keer is hij in overdrive gegaan.
mevrouw secretaris seizoen 6 première
Sexy vis. Krediet: John Carey
Er is naar verluidt minstens £ 15 miljoen uitgegeven aan het inrichten van de prime Berkeley Square site inclusief werken van über architect Frank Gehry en conceptueel kunstenaar Damien Hirst die in deze tijd is gegaan voor blauwe bas-reliëf zeemeerminnen in plaats van dode schapen. Allemaal heel Vegas. Je ziet meteen het businessplan: overal waar high rollers rondhangen, wordt een keten van Sexy Fishes geopend.
-
Reisideeën: Topgids voor eet- en wijnfestivals
Van het decor hadden we niet veel verwacht op het gebied van eten - ten onrechte, zo bleek. De rauwe gerechten waren het hoogtepunt. Uiteraard konden we de Sexy Fish Rolls niet weerstaan, een vers smakende assemblage van rauwe tonijn en knapperige groenten die doet denken aan Vietnamese zomerbroodjes. Tonijntartaar werd bestrooid met truffelschaafsel, mozaïekachtige plakjes carpaccio van octopus waren prachtig over het bord gedrapeerd. In lijn met de huidige rage om schoon te eten, zijn er maar weinig koolhydraten - afgezien van een nogal smakelijke gyoza met garnalen. Caring heeft duidelijk de supermodellen van de wereld in zijn vizier.
Sexy vis. Krediet: James McDonald
Aan de debetzijde werd miso-geglazuurde Chileense zeebaars (voor een flinke £ 30) achteloos gefileerd met dodelijk grote botten die bij elke hap op de loer lagen, wat aanleiding zou kunnen geven tot een paar dure rechtszaken, de eend in de knapperige eendsalade was een beetje vezelig en tempura is zeker beter toe te passen op andere groenten dan spruitjes.
-
Top wijnbars in Londen
De vreemde tegenstrijdigheid is dat degenen die geobsedeerd zijn door gezonde voeding ook best bereid zijn zich in de puds te stapelen. Een tofu-dessert met witte en donkere chocolade (zuivelvrij natuurlijk) was verrassend lekker, hoewel een paar bolletjes Rice Crispy [sic] Groene Thee en Soja- en Caramelijs, voor £ 2,75 per stuk, een heerlijk en verrassend goed resultaat maakten. - duur einde van de maaltijd.
dus je denkt dat je kunt dansen spoiler
Sexy vis. Krediet: John Carey
Het was gemakkelijk om een hoofdrekening van £ 100 te verdienen zonder de wijnkaart ernstig te beschadigen. Een paar glazen sake (een Akashi-Tai's Honjozo, £ 9 per stuk) in mijn geval, een glas Meulenhof's Devon-Schiefer riesling 2013 (£ 12,50) en Bodega Colomé's Torrontés 2014 (£ 9,50) in die van mijn vriend. De Champagne -gedeelte van de lijst, die groot is in prestigieuze cuvées zoals Salon's Le Mesnil 2002 (£ 415) en Bruno Paillard's Nec Plus Ultra 1996 (£ 440), is voorspelbaar prijzig. En ook een groot aantal flessen van groot formaat - een methuselah van DP 1995? Dat is £ 7.000. Er worden 10 heerlijke wijnen geserveerd door Coravin (van Château-Grillet 2007 voor £ 37 voor 125 ml) tot en met een lijst van de eerste gezwellen die een climax bereikten in een Latour uit 1982 (£ 5.800) - een wijn waarvan je denkt dat die niet in de verte zou gevleid worden door het eten.
-
Top Champagne: 12 prestigieuze cuvées voor een speciale gelegenheid
De tijd die voor de lunch was uitgetrokken - een royale drie uur als je om twee uur boekt - gaf ons voldoende tijd om onze buren te leren kennen. Aan de ene kant een enorm innemende vrouw van de eigenaar van een voetbalclub (en, ontdekte ik later, een ex-pornoster) die me vertrouwde hoe nuttig Sexy Fish was toen ze vanuit haar huis naast het Ritz naar beneden kon komen. Aan de andere kant een vriendelijke heer van een bepaalde leeftijd die erop stond zijn tweede fles Dom Pérignon's Luminous 2004 (£ 375) met ons te delen.
Ik kan je geen even vermakelijke metgezellen garanderen, maar als je Sexy Fish bezoekt, zul je je zeker niet vervelen.
* Fiona Beckett is een Decanter-bijdragende redacteur en hoofdrestaurantrecensent.
Berkeley Square House, Berkeley Square
Londen W1J 6BR
+ 44 (0) 20 3764 2000
Meer restaurantrecensies
Le Gavroche Credit: Credit: Issy Croker
Le Gavroche: Restaurantrecensie
Lees de recensie van eet- en wijnschrijver Brian St Pierre over het beroemde Mayfair-restaurant van Michelle Roux Jr ...
The Hitching Post II. Credit: www.californiafoodtravel.com
The Hitching Post II - recensie
Anthony Rose bezoekt The Hitching Post II - beroemd gemaakt door wijnfilm Sideways ...
Chez Bruce: Restaurantrecensie
Zie Brian St Pierre's recensie van het veelgeprezen Franse restaurant met Michelin-ster, Chez Bruce ...
21212, Restaurantrecensie
Thai Corner Cafe
Beste BYO-restaurants in Londen
BYO-restaurants zijn een toevluchtsoord voor wijnliefhebbers - een manier om woekerprijzen voor flessen te voorkomen en een
The Ivy Chelsea Summer Garden Credit: Ivy Chelsea
Carter spoilers vinden seizoen 2
Beste openluchtrestaurants en -bars in Londen
Van verborgen tuinen tot rooftop bars, het Decanter-team deelt hun favoriete outdoor hotspots in Londen ...
