Waar te eten en drinken in Seattle Credit: Sorin Colac / Alamy Stock Photo
- Hoogtepunten
Met zijn adembenemende skyline, fascinerende culturele geschiedenis en obsessie met lekker eten en drinken, plus een natuurlijk prachtige omgeving, is Seattle een van de meest lonende steden in de VS om te ontdekken, zegt Owen Bargreen ...
Toprestaurants en wijnbars in Seattle
Wilde gember
Een van de beste wijnlijsten in de stad en een heerlijke keuken met Aziatische invloeden. Deskundige sommeliers zullen de perfecte combinatie kiezen voor uw sint-jakobsschelpen met zwarte peper of rundvlees met zeven smaken. www.wildginger.net
RN74
Begonnen door de beroemde chef-kok Michael Mina, heeft dit een verbluffende wijnkaart en een nog betere Franse keuken, allemaal op een gunstige locatie in het centrum van Seattle. Geweldige steak tartaar, oesters en ossenhaas met eendenvetfriet. www.michaelmina.net/
masterchef junior seizoen 1 aflevering 7
RN74
De Herbfarm
Dit weelderige prix-fixe-restaurant in Woodinville heeft een uitgebreide wijnkaart met veel oudere en kleine cuvées uit Washington en Oregon. Een must voor alles, van een informele wijnproeverij tot een jubileum met een Dom Pérignon-accent. www.theherbfarm.com
De Gaucho
De perfecte plek voor een steakdiner: geweldige dry-aged ribeye, een voortreffelijk happy hour en mijn stem voor de beste burger in Seattle. De op het noordwesten gerichte wijnkaart maakt indruk, net als het aanbod per glas. Bespaar ruimte voor de Bananas Foster, die met veel tamtam aan tafel is gemaakt. www.elgaucho.com/dine/seattle/
De Gaucho
MetMarket
Wilt u geld besparen op een geweldige fles lokaal geproduceerde wijn? Bekijk MetMarket in Queen Anne voor een indrukwekkende regionale selectie. Geniet ervan met een picknick in het Olympic Sculpture Park in Belltown, met een panoramisch uitzicht over de stad en de waterkant. www.metropolitan-market.com/
Westwaarts
Mijn favoriete restaurant met uitzicht op het water en een verborgen juweeltje. Ontspan met een ambachtelijke cocktail of een fles champagne en vers geschilde oesters uit het noordwesten. Het eclectische dinermenu is net zo goed als het uitzicht op Lake Union. www.westwardseattle.com
Westwaarts
Sodo Urban Works
Een paar kilometer ten zuiden van het centrum van Seattle kunt u genieten van proeverijen bij Rotie Cellars, Latta Wines en Sleight of Hand Cellars, allemaal naast elkaar. Zorg ervoor dat u de wijnen in Rhône-stijl van elk van deze producenten proeft, die allemaal indruk hebben gemaakt in warme jaargangen in Washington. www.sodo-urbanworks.com
Purper
Dit moderne restaurant in het centrum van Seattle heeft een spectaculaire wijnkaart en gratis kurkengeld voor je eerste fles. Geniet van hoogwaardig, redelijk geprijsd eten terwijl je naar het prachtige spiraalvormige wijndisplay staart. Zorg ervoor dat u als toetje ruimte maakt voor de kenmerkende gezouten karamels. www.purplecafe.com/purple-seattle/
Purper
The Barrel Thief
Deze informele wijn-ontmoetingsplaats is een favoriet onder de soorten wijnindustrie. Deze ontspannen bar ligt op slechts een paar minuten van het centrum van Seattle en heeft meer dan 175 wijnen per glas, waaronder een aantal uitstekende schenkingen voor $ 16- $ 20. www.bthief.com
Het nest
The Nest at The Thompson Hotel in Belltown is de plek waar Seattleites te zien zijn. Geniet van een glas rosé uit de staat Washington terwijl je geniet van het adembenemende uitzicht op de nabijgelegen Elliott Bay en Mt Rainer. www.thompsonhotels.com/hotels/
Het nest. Krediet: Nic Lehoux
Dr. Owen Bargreen is de oprichter / hoofdredacteur van www.washingtonwineblog.com en is gediplomeerd sommelier bij de Court of Master Sommeliers. Dit artikel verscheen voor het eerst in het tijdschrift Decanter -
Meer artikelen zoals deze:
-
Geweldige wijnbars en restaurants in Tokio
-
Tien geweldige restaurants in Venetië voor wijnliefhebbers
-
Tien geweldige restaurants in Champagne voor wijnliefhebbers
