Lees ons miniprofiel over Champagne Agrapart & Fils, met de noodzaak om feiten te kennen en welke wijn u moet proberen.
Regio: Witte kust, Champagne
Dorp: meningen
Druivensoorten: Chardonnay
Wijngaard gebied: 10 hectare
Opgericht in 1894, is dit een van de beste telers in de Côte des Blancs geworden onder de huidige eigenaar, Pascal Agrapart, die hier al sinds 1984 wijnen maakt. Zijn 10ha wijngaarden liggen grotendeels in de grand cru-dorpen Avize, Cramant , Oiry en Oger, en hoewel hij niet geïnteresseerd is om als biologisch of biodynamisch te worden bestempeld, werkt hij volgens natuurlijke ritmes en gevoeligheden, zonder enige chemische pesticiden of herbiciden. Agrapart fermenteert zijn wijnen altijd met inheemse gisten, wat volgens hem cruciaal is voor de expressie van terroir, en een deel van de wijnen rijpt in oude eikenhouten vaten van 600 liter.
- Kweker Champagne: 10 landgoederen om te weten
Zijn niet-vintage cuvées zijn van buitengewoon uitstekende kwaliteit, terwijl zijn drie champagnes in wijnjaren - Minéral, L'Avizoise en Vénus - allemaal afkomstig zijn van specifieke terroirs in Avize en Cramant, die elk jaar uit dezelfde percelen worden gehaald. Elk heeft zijn eigen individuele persoonlijkheid en biedt een geweldig gedetailleerde en verfijnde weergave van de site.
Wijn om te proberen: Agrapart Mineral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Gemaakt van 40 jaar oude Chardonnay-wijnstokken in twee percelen, dit is rijk aan diepte maar toch slank van structuur, met een elegant verfijnde textuur. Lees hier meer.Adres: 57, Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, Frankrijk
Website: www.champagne-agrapart.com/
