Bodegas Salentein, Uco-vallei
- Wijnen van Argentinië
Een promotie van decanter.com
Bodegas Salentein is het hart en de ziel van de Uco-vallei - een prachtig project dat tot de verbeelding spreekt van de Argentijnen en wijnliefhebbers van over de hele wereld. Bodegas Salentein, de thuisbasis van Portillo-, Killka- en Salentein-wijnen, heeft een nieuwe visie op kwaliteit en karakter voor deze opmerkelijke regio gecreëerd.
Een promotie van decanter.com
Bodegas Salentein eert en promoot de cultuur en mensen van de Uco-vallei terwijl ze wijnen maakt die over de hele wereld succes hebben. In de Uco-vallei verbouwt Salentein meer dan 800 hectare premium wijngaarden op een glooiend landgoed van in totaal bijna 2100 hectare, en verandert die druiven in geweldige wijn met de belangrijkste wijnmaker van Argentinië, de legendarische José Galante. De Uco-vallei is duidelijk de toekomst voor Argentijnse wijn. De hoge ligging en de steenachtige alluviale bodems creëren de perfecte omstandigheden voor wijnen van wereldklasse. Al twintig jaar loopt Salentein voorop in de Uco-vallei, met een unieke combinatie van landgoederen van meer dan tweeëntwintig kilometer en vijf verschillende microklimaten. Hier maakt Salentein een blijvende toewijding aan de mensen, het milieu en de toekomst van Argentinië en de Uco-vallei, door geweldige wijnen te creëren en tegelijkertijd hoop en kansen te creëren voor de mensen die hier wonen.
San Pablo ‘Een uniek micro-terroir in de hogere Uco-vallei’
In 1996 kocht Salentein een uniek landgoed genaamd ‘San Pablo.’ Het landgoed is gelegen op het hoogste punt in Mendoza, variërend van 1.400 tot 1.700 meter en heeft het koudste klimaat van de provincie. Dit 'oase'-microklimaat is een combinatie van hoogte, de Villegas-sneeuwkreek, jaarlijkse neerslag van 450 mm en een uitstekende bodemstructuur. De besneeuwde kreek 'Villegas' doorkruist het 400 hectare grote landgoed San Pablo en levert zuiver bergwater terwijl de alluviale bodems van San Pablo, rijk aan kalksteen, zand, kalk en een klein deel van klei, rusten op een rotsachtige ondergrond die het water optimaal vasthoudt. en uitstekende afwatering. Deze speciale omstandigheden in San Pablo zorgen ervoor dat onze druiven geconcentreerde smaken in de druiven ontwikkelen met uitgebalanceerde suikers, polyfenolen en zuren, wat resulteert in goed gestructureerde wijnen met een grote natuurlijke zuurgraad. De combinatie van de unieke omstandigheden van San Pablo en het microklimaat produceert Chardonnay, Pinot Noir en Sauvignon Blanc van wereldklasse, evenals frisse en levendige uitingen van Malbec.
De Argentina Wine Awards 2015 bevestigden het tijdloze karakter van dit bijzondere microklimaat en noemden onze 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay de kampioen van de ‘High End Chardonnay’ categorie en Decanter Magazine kenden 96 punten toe aan deze wijn (Sarah Jane Evans MW). Andere Salentein-wijnen gemaakt van de San Pablo-druiven zijn onder meer: Salentein Single Vineyard Pinot Noir (94 punten toegekend door Tim Atkin voor de huidige vintage uit 2013). In oktober wordt de nieuwe Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec gelanceerd.
José Galante - Hoofdwijnmaker van Salentein
José Galante is geboren en getogen in Mendoza. Tegenwoordig wordt hij beschouwd als een van de meest invloedrijke en belangrijke wijnmakers van het land. Voordat hij in 2010 bij Bodegas Salentein kwam, leidde Galante meer dan dertig jaar de Catena Zapata Group en werkte hij samen met tal van internationale wijnconsultants. Verder was hij meer dan 10 jaar een gerespecteerd professor aan de Universidad J. A. Maza, de meest prestigieuze wijnbouwuniversiteit in Argentinië. Galante heeft een passie voor zijn vak en heeft bijgedragen aan de transformatie van de Argentijnse wijnindustrie, iets waarvan hij gelooft dat hij dit gedeeltelijk heeft bereikt door simpelweg 'elke dag ten volle te leven'.
Andere gerenommeerde wijnen uit Salentein: Salentein Barrel Selection Malbec, Cabernet Franc drijft, drijft Gran Corte en de eerste iconische Malbec aan
Waarom niet bezoeken
Killka Espacio Salentein KILLKA is een echt innovatief artistiek en cultureel complex grenzend aan Bodegas Salentein, KILLKA beschikt over twee kunsttentoonstellingsruimten - een voor een permanente collectie en een voor tijdelijke tentoonstellingen een ultramoderne conferentie- en evenementenruimte een wijnwinkel een wijn bar een restaurant een posada of guesthouse en een kapel vervaardigd met voorouderlijke techniek. Posada Salentein is de duidelijke leider in wijntoerisme en een echte pionier als het eerste wijnmakerijhotel in de Uco-vallei.
