Voor het bewijs dat terroir in Californië bestaat, hoeft u niet verder te zoeken dan Monte Rosso Vineyard in Sonoma Valley.
Ondanks argumenten die het tegendeel beweren, bestaat er een uniek terroir in Californië, en er is geen beter bewijs daarvan dan de Monte Rosso Vineyard in Sonoma Valley.
Critici klagen over de gelijkheid in smaak van al te veel Californische wijnen dat ze misschien goed gemaakt zijn, maar het gevoel van plaats is volkomen afwezig, vooral in $ 15 en onder wijnen die afkomstig zijn van meerdere fruitbronnen. Zijn dit competente wijnen? Vaak wel. Zijn ze complex en boeiend? Meestal nee.
Het is waar dat het voor veel Amerikanen niets kan schelen of een wijn de plaats weerspiegelt waar de druiven worden verbouwd, het enige wat ze vragen is dat de wijn goed smaakt, en dat hij dat consequent doet. Tenslotte veranderen onze computerspellingcontroles terroir in ‘terreur’, waardoor potentiële smaakmakers worden ontmoedigd zich te verdiepen in vuil en afwatering, blootstellingen en ecosystemen, klimaat en klonen.
Ik stel voor dat mensen die van wijn houden, maar niet bekeerd zijn tot terroirisme, in een hypothetische bus stappen en naar de Monte Rosso-wijngaard in het Mayacamas-gebergte reizen, 365 meter boven zeeniveau. Het is een landgoed van 233 ha (hectare), met 94 ha aan wijnstokken die voornamelijk aan Cabernet Sauvignon en Zinfandel zijn aangeplant, met een beetje Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon en Folle Blanche.
Bij aankomst zouden de glazen van de bezoekers gevuld zijn met Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon of Gnarly Vines Zinfandel. Gasten legden hun glas lang genoeg neer om met hun handen door de ijzerrijke, ontbonden vulkanische as en rode ‘rosso’ bodems te gaan. Ze streelden de jichtige, zieke 120 jaar oude wijnstokken die, wonderbaarlijk genoeg, nog steeds intens gearomatiseerde druiven produceren. Ze zouden de koele zeebries inademen die ongehinderd door de bergachtige Monte Rosso waait, de rijping vertragen en de natuurlijke zuurgraad van de druiven helpen behouden. Wijngaarden op lagere hoogten bakken in de hitte van Sonoma Valley, zonder veel opluchting.
antm cyclus 22 aflevering 9
Terwijl Monte Rosso-bezoekers van hun wijn nipten en gapen naar het uitzicht op San Francisco, zo'n 95 km naar het zuiden, luisterden ze naar Mike Martini die gepassioneerd sprak over het opgroeien in de Monte Rosso-wijngaard, leerde hoe hij druiven moest verbouwen en wijn moest maken van zijn voorvaderen.
Terwijl Martini praat en iedereen ronddraait en proeft, beginnen de nieuwelingen uit de bus een rode draad te ontdekken die door Monte Rosso Cabernets loopt - helderheid van fruit, chocolade, aarde, mineralen, stevige zuurgraad en een intrigerend stoffig / gedroogd penseelkarakter. Monte Rosso Zinfandels, gemaakt van de zeer laagproductieve oude wijnstokken, tonen braam, zwarte peper en een intens wild bessenkarakter, grenzend aan jam, maar niet over de grens naar Port-ville.
Zoals de oude wijnmaker van Beringer Vineyards Ed Sbragia (die Monte Rosso Cabernet Sauvignon koopt voor zijn eigen merk, Sbragia Family Vineyards) zegt: ‘Monte Rosso heeft elegantie en toont tegelijkertijd alle extracten en kracht van een bergwijn. Het is mijn favoriete wijn om gewoon te drinken. '
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Mike Martini is een vrijgevige man. Naast zijn eigen Louis M Martini-wijnen, verkoopt hij Monte Rosso-druiven aan Sbragia en 11 andere merken die door Monte Rosso aangewezen bottelingen maken. (Er waren er in totaal 14, behalve dat Ravenswood, een oude producent van Monte Rosso Zinfandel, zijn contract verloor nadat E&J Gallo uit Modesto Louis M Martini Winery in 2002 had gekocht.Ravenswood is eigendom van Gallo's grootste concurrent, Constellation Brands.)
'Alles wat anders is in deze wijnen is stijl', zegt Martini terwijl hij een tafel vol Monte Rosso Cabernets, Zinfandels en Syrahs bekijkt, geproduceerd door onder meer Arrowood Vineyards & Winery, Charter Oak Winery, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, Watkins Family Winery en Gallo stalgenoot Rancho Zabaco. ‘Alles dat hetzelfde is, is terroir.’
Inmiddels zou de hypothetische buslading bezoekers aan Monte Rosso het idee moeten losmaken dat bodem, hoogte, klimaat, blootstelling, geschiedenis en mensen een enorme impact hebben op het karakter van de wijn in de fles.
Monte Rosso is een van Amerika's grootste wijngaarden, de eerste groei in status en een krachtig statement dat terroir belangrijk is bij de wijnbereiding in Californië. Laten we hopen dat meer wijndrinkers dat kunnen begrijpen.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Murphy is de voormalige wijnredacteur van The San Francisco Chronicle.
Wat Linda deze maand heeft gedronken
Reds van de staat Washington
Als ik rode wijnen uit Washington proef, vraag ik: ‘Waarom drink ik er niet meer van?’. Ze hebben de rijpheid van de Nieuwe Wereld, maar de vrucht is puur en gedefinieerd, niet warm en jamachtig. De verkwikkende zuurgraad komt van nature uit de noordelijke breedtegraad van de Columbia Valley. De prijzen zijn heel redelijk in vergelijking met Californische wijnen van vergelijkbare kwaliteit.
Ik ben dol op DeLille Cellars 'D2 2003 Columbia Valley Bordeaux-blend ($ 35, Amerikaanse markten) vanwege het dikke fruit. Meer Frans van stijl is de Pepper Bridge 2003 Merlot van Walla Walla ($ 45), rijk en gepolijst. De Columbia Valley Syrah uit 2004 van Columbia Winery ($ 15) is van grote waarde.
