O Vins d'Anges, Lyon.
Als je het zat bent om in het VK topprijzen te betalen voor Franse wijn, ga dan naar Frankrijk, of het nu gaat om wijngaarden, maisons de vin of supermarkten. Rachel Bridge heeft handig advies over het plannen van uw shoppingtrip ...
dansen met de sterren: junioren seizoen 1 aflevering 8
Het ruige pad slingert zich een weg omhoog naar het afbrokkelende kasteel. De zon scheen op de wijnstokken. Het idee om de wijngaarden van Frankrijk te verkennen met een lege kofferbak en een wijngids bij de hand, is een aantrekkelijk vooruitzicht. Er kan weinig zijn dat de sensatie van het staan in een koele kelder om een glas wijn te proeven, te evenaren met de persoon die het liefdevol heeft gekoesterd van druif tot fles.
Het goede nieuws is dat met geduld en planning vooraf, het mogelijk is om een brede selectie van kleine producenten in heel Frankrijk te ontdekken die zeer drinkbare wijnen maken en verkopen - en grote besparingen realiseren. Simon Field, inkoper van de Britse wijnhandelaren Berry Brothers & Rudd, zegt: ‘Er zijn een paar fantastische kleine producenten die slechts 200 à 300 kratten per jaar produceren. Hun productie is misschien vrij klein omdat ze zich concentreren op het idee dat de intrinsieke waarde van de wijn voortkomt uit specifieke bodem- en klimaatkenmerken. '' Hij wijst erop dat veel individuele telers in de Rhône kleine hoeveelheden Côtes du Rhône produceren die minstens zo goed als de wijn die wordt geproduceerd door de grootste producenten in de regio. Wel waarschuwt hij dat het vinden van de goede zonder hulp een wisselvallige aangelegenheid kan zijn: ‘Maar er worden evengoed minder goede dingen geproduceerd. Het is een loterij en het kan moeilijk zijn om de twee te scheiden zonder enige planning vooraf. ' WAT TE KOPEN Vergeet het idee om de bekendste labels en beroemde namen in te slaan - dit is niet het moment om fijne grand cru-wijnen te kopen. Er zijn zoveel Britse verkopers van goede wijn die gespecialiseerd zijn in deze gebieden dat het meestal net zo goedkoop is om ze in het VK te kopen. De grootste besparingen zijn te behalen op alledaagse drinkwijnen die minder dan £ 20 kosten. Ga naar de goede maar minder bekende wijnregio's zoals Languedoc-Roussillon, Elzas en Provence. En ga op zoek naar de kleine producenten die de AC-status hebben gekregen, maar die door Britse importeurs over het hoofd worden gezien, simpelweg omdat ze niet in voldoende hoeveelheden wijn produceren. HOE KOPEN
Er zijn drie manieren om wijn te kopen in Frankrijk. Direct van de teler bij de kelderdeur van een wijninformatiebureau dat bekend staat als ‘maison des vins’ of van een Franse supermarkt. Direct bij de kelderdeur kopen kan een lonende ervaring zijn, afhankelijk van de grootte van de wijngaard en het enthousiasme voor bezoekers. Mogelijk wordt u uitgenodigd voor een rondleiding door de wijnmakerij en krijgt u inzicht in hun wijnbereidingstechnieken, voordat u misschien de wijnmaker en de wijn proberen. Er is geen aankoopverplichting, hoewel sommige van de grotere wijngaarden een kleine vergoeding vragen voor het proeven. U kunt een volledige lijst met wijngaarden in een gebied opvragen bij plaatselijke VVV-kantoren. Sommige wijngaarden zijn echter meer op bezoekers gericht dan andere, en de faciliteiten - en openingstijden - kunnen sterk variëren, dus als u een bepaalde wijngaard wilt bezoeken, moet u van tevoren bellen.
De meeste wijnmakerijen hebben een maison des vins, die de wijn van lokale telers vertegenwoordigt en verkoopt. Het grote voordeel van kopen bij een maison des vins is dat u de wijnen van veel verschillende lokale producenten allemaal onder één dak kunt proeven - het Vinedea Maison des Vins in Châteauneuf-du-Pape vertegenwoordigt bijvoorbeeld ongeveer 70 lokale producenten, terwijl het Maison des Vins in Châteauneuf-du-Pape bijvoorbeeld des Vins in Blaye in het zuidwesten van Frankrijk vertegenwoordigt meer dan 200. Beiden houden dagelijkse proeverijen voor wijnkopers. Het andere pluspunt van kopen op deze manier is dat een maison des vins kopers in staat stelt hun eigen gemengde kisten samen te stellen met wijnen van verschillende producenten. Als u echter van plan bent een grote hoeveelheid van dezelfde wijn te kopen, biedt een individuele teler u waarschijnlijk een betere prijs voor grote bestellingen.
WIJNBEURS
De beste tijd om de Franse supermarkten te bezoeken is in september, wanneer winkels in het hele land een jaarlijkse twee weken durende wijnfestivalpromotie houden, bekend als de ‘Foire aux Vins’. Alle grote supermarkten markeren het evenement door gratis proeverijen in de winkel te organiseren en door een veel ruimere keuze aan wijnen van Franse producenten aan te bieden dan ze normaal zouden verkopen. Het evenement wordt ook gekenmerkt door speciale wijnprijspromoties, bijvoorbeeld het aanbieden van één fles gratis bij elke gekochte doos. Olivia Dupont, een woordvoerster van de Franse supermarktketen Auchan, zegt: 'De Foire aux Vins is een kans voor mensen om fijne grand cru-wijnen zoals St-Emilion te ontdekken die ze normaal niet in een supermarkt zouden verwachten, en tegen zeer voordelige prijzen. 'Dit jaar wordt de Foire aux Vins gehouden van 10–24 september.
HOEVEEL U BESPAART
Het korte antwoord is: best veel. Alleen al het verschil in accijnzen tussen wijn die in Frankrijk en in het VK wordt gekocht, is £ 1,16 per fles en in de praktijk is een fles wijn die in Frankrijk wordt gekocht doorgaans tot £ 5 goedkoper dan zijn tegenhanger in het VK. Wat betekent dat zelfs rekening houdend met de kosten om daar te komen, er nog steeds aanzienlijke besparingen te behalen zijn. Als grove richtlijn kunt u ongeveer £ 2 per fles aan wijn besparen die in het VK voor ongeveer £ 5 wordt verkocht, en ten minste £ 4-5 aan wijn die voor ongeveer £ 20 wordt verkocht. Dat betekent dat als u 10 kisten fatsoenlijke wijn koopt, u ongeveer £ 600 bespaart. U kunt ook £ 3-4 per fles aan champagne besparen, normaal ongeveer £ 12-14 in het VK, wat u een besparing van £ 48 per doos oplevert. In sommige gevallen kan de besparing aanzienlijk groter zijn: een doos van 12 flessen Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 kost £ 239,88 via Majestic in het VK, en £ 141 rechtstreeks gekocht bij het Vinedea Maison des Vins in Châteauneuf-du -Pape - een besparing van bijna £ 100.
MET DE AUTO THUIS VERKRIJGEN
Met Douane en accijnzen kan elke persoon ouder dan 18 jaar 90 liter wijn - ongeveer gelijk aan 10 kisten - naar het VK brengen zonder extra invoerrechten of belastingen te betalen, op voorwaarde dat de wijn voor persoonlijk gebruik is, dat u de goederen persoonlijk begeleidt en bewijs van aankoop. Tot 60 liter - iets meer dan zeven kisten - van die hoeveelheid kan mousserende wijn zijn. Als u meer dan 10 koffers wilt meenemen naar het VK, bijvoorbeeld voor een feest of bruiloft, moet u wellicht aantonen dat de wijn voor persoonlijk gebruik is, dus zorg ervoor dat u een huwelijksuitnodiging of een kopie meeneemt. van een brief waarin de feestlocatie wordt bevestigd (zie Nieuws en deze maand voor een waarschuwend verhaal). Een stationwagen kan ongeveer 10 koffers vervoeren. Als u van plan bent meer terug te brengen, moet u een busje huren. U kunt er ook voor zorgen dat uw wijn apart wordt teruggestuurd, dan moet u wel transportkosten en invoerrechten betalen. Het voordeel van deze aanpak is dat u dan niet beperkt bent tot wat er in uw auto past - en dat u de rest van uw vakantie niet op wijnkisten hoeft te zitten of u zorgen hoeft te maken dat uw aankopen achteruitgaan in een hete auto.
Veel telers, zelfs kleine, zullen ervoor zorgen dat uw wijn terug naar uw huisadres in het VK wordt vervoerd, wat meestal ongeveer een week duurt. Bij Château Dubraud in de Côte de Blaye regelt eigenaar Alain Vidal graag het transport naar een adres in het VK tegen een kostprijs van ongeveer £ 142 voor vijf zaken inclusief invoerrechten. Domaine Trintignant in Châteauneuf-du-Pape regelt ook het transport naar een adres in het VK voor aankopen tot maximaal 60 flessen. Verkoopdirecteur Pierre Bermond zegt: ‘We hebben hier veel Engelse bezoekers en bieden deze service graag aan voor individuele kopers.’
Een derde optie is om ervoor te zorgen dat uw wijn naar een Franse Kanaalhaven wordt vervoerd, vanwaar u deze kunt ophalen en meenemen over het Kanaal. Het grote voordeel hiervan is dat u geen invoerbelasting hoeft te betalen over uw wijn en dat u deze de rest van uw vakantie niet door Frankrijk hoeft te sjouwen. Op Domaine du Merchien in de Lot-vallei, bijvoorbeeld, kost het £ 35 om 10 kisten wijn te vervoeren naar een pakhuis in de haven van Calais, waar het wordt bewaard tot het wordt opgehaald. Er zijn geen vaste regels over welke telers het transport regelen. Sommige wel en andere niet, dus bel vooruit om te zien of het mogelijk is.
MET HET VLIEGTUIG
Wijn en vliegtuigen gaan niet echt goed samen maar als je geen andere keus hebt dan is het op deze manier gewoon mogelijk om een paar flessen wijn mee terug te nemen als je weinig andere bagage hebt. Een doos met 12 standaardflessen wijn weegt ongeveer 17 kg, en een woordvoerster van British Airways zegt dat zolang dit binnen uw toegestane bagage valt - 23 kg voor British Airways economy class - ze de wijn zonder extra kosten in het ruim zullen vervoeren, mits goed verpakt en duidelijk gemarkeerd als breekbaar. Je zou ook twee of drie flessen als handbagage moeten kunnen meenemen. U kunt wellicht ook regelen dat u extra kisten wijn in het ruim neemt en extra bagagekosten betaalt - waarschijnlijk ongeveer £ 80-100 per koffer - maar u moet eerst controleren of de luchtvaartmaatschappij dit zal doen.
criminele geesten seizoen 14 aflevering 14
VERDERE INFORMATIE
Boeken
- A Traveller’s Wine Guide to France door Christopher Fielden, (Aurum Press, £ 9,99). Bevat kaarten van wijngaarden, informatie over bezoekersvriendelijke wijnmakerijen en een kalender met wijnfeesten.
- Touring in Wine Country door Hubrecht Duijker en Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, £ 12,99). Een serie boeken die verschillende regio's in Frankrijk beslaat, waaronder Bordeaux, Provence, Bourgondië en de Rhône. Inclusief wijnroutes, aanbevolen wijnproducenten en kelders om te bezoeken.
WEBSITES
Een nuttige website is die van de wijnhandelaren Berry Brothers en Rudd, op www.bbr.com. Het heeft een gids met producenten per regio en een uitgebreide prijslijst, zodat u prijzen kunt vergelijken.
Andere handige websites voor wijnliefhebbende reizigers naar Frankrijk zijn onder meer:
moet rieslingwijn gekoeld worden geserveerd?
- www.franceguide.com De officiële site van het Franse VVV - typ ‘wijn’ in de zoekmachine voor uitgebreide informatie over wijnevenementen, festivals en voorgestelde wijnroutes in het Franse wijnland.
- www.terroir-france.com Een Franse wijngids met informatie over wijnmaken, druivensoorten, wijngebieden, druiven en proeverijen
- www.frenchwinesfood.com Informatie over verschillende soorten Franse wijnen
- www.bordeaux.com Alles wat u ooit wilde weten over het kopen en drinken van wijn uit Bordeaux
TOP TIEN TIPS VOOR HET KOPEN VAN WIJN IN FRANKRIJK
Doe vooraf wat onderzoek. Koop een wijngids voor de regio die u van plan bent te bezoeken - de Hachette Wine Guide (zie p99) en Parker's Wine Buyer's Guide lijst producenten per regio en contactgegevens - en ontvang een prijslijst van een paar wijnhandelaren voordat u vertrekt, zodat u kan prijzen vergelijken.
Proef altijd voordat je iets koopt. Als je de wijn ter plaatse niet kunt proeven, bijvoorbeeld in een supermarkt, koop dan een enkele fles - of een selectie - en houd een persoonlijke proeverij tijdens een picknicklunch voordat je teruggaat naar de fles die je het lekkerst vindt .
Hoewel die fles rosé hemels zou kunnen smaken als je de zon ziet ondergaan in een Provençaals dorp, thuis in het koude, regenachtige Oxford, is het misschien een ander verhaal.
Als je hebt besloten wat je wilt kopen, koop het dan allemaal in één keer, want over het algemeen geldt hoe groter de hoeveelheid, hoe groter de korting. Bij Château la Nerthe in Châteauneuf-du-Pape komt de besparing bijvoorbeeld uit op ongeveer één gratis fles voor elke gekochte dozijn.
Bezoek geen wijngaarden tijdens de oogsttijd, aangezien de teler en zijn arbeiders het druk hebben met het werken in de wijngaarden en niet geïnteresseerd zijn om u rond te leiden of hun wijnen te bespreken. De oogst is tussen september en oktober, maar varieert van regio tot regio, dus neem contact op met het plaatselijke VVV-kantoor voordat u verder gaat met de reis.
Poets je Frans op. Er zijn maar weinig wijnmakers buiten de gebaande paden die Engels spreken, dus het hebben van zelfs de meest rudimentaire kennis van het Frans - of een taalgids - kan buitengewoon nuttig zijn.
Gun uzelf voldoende tijd. Bereid je voor om een paar dagen door een regio te rijden en verschillende wijngaarden te bezoeken voordat je iets vindt dat je echt leuk vindt. De kwaliteit van wijn kan sterk variëren, zelfs tussen naburige producenten.
de goede dokter stoere mees
Bezoek tijdens de lunch geen wijngaard. De Fransen nemen hun lunch heel serieus en ze zullen er óf helemaal niet zijn óf wel in een knorrige bui.
Bestudeer de wijnlijsten van lokale Michelin-sterrenrestaurants als je kunt om te zien welke lokale wijnen ze aanbevelen.
Laat u niet verleiden om wijn in bulk (en vrac) te kopen die in plastic containers wordt verkocht. Ja, deze zijn erg goedkoop, ja ze smaken fantastisch met een stokbrood en brie in de zon, maar ze reizen niet goed, ze blijven niet goed, en de kans is groot dat je de wijn in de gootsteen giet .
