Brian Julyan
Brian Julian, meestersommelier en het brein achter de oprichting van de Court of Master Sommeliers, vierde zijn 70ste verjaardag in aanwezigheid van vooraanstaande meestersommeliers op 28-50 Wine Workshop & Kitchen in Londen.
In 1977 richtte hij de Court of Master Sommeliers op, een onderwijsinstelling die een kennisbasis voor sommeliers biedt en examens aanbiedt om de zeer erkende Master Sommelier-status te bereiken.
Julian zei: ‘Het idee van het hof van sommeliers was om door te geven en andere mensen te helpen bereiken wat we hebben bereikt.’
Het harde werk en de steun die hij in de loop der jaren aan sommeliers heeft gegeven, wierpen vruchten af, want hij ontving de allereerste trofee voor de hele prestatie van de sterrenopstelling van meestersommeliers, waaronder 's werelds beste sommelier Gerard Basset in 2010.
Basset, MS en MW, en Julian, MS en CEO van de Court of Master Sommeliers, werken al vele jaren samen, met Basset als voorzitter van de Court of Master Sommeliers wereldwijd.
Julian zei duidelijk nederig en verwachtte zo'n onderscheiding niet: ‘Wijn is erg goed voor me geweest en dat is het nog steeds. Wijn heeft me geholpen een boek op de markt te brengen, heeft me over de hele wereld gebracht en me geholpen mijn kennis te ontwikkelen. '
Verrassend genoeg gaf hij toe dat proeven vroeger moeilijk voor hem was, maar na alle examens die hij mede organiseerde, vindt hij het niet meer moeilijk.
Geschreven door Radka Slovackova
