- Nieuws Home
- Sauternes
In het jaar van zijn 400ste verjaardag heeft Sauternes eerste groei Château Lafaurie-Peyraguey een weelderig hotel en restaurant geopend op zijn onlangs gerenoveerde landgoed.
Sauternes Het Premier Grand Cru Classé-landgoed, Château Lafaurie-Peyraguey, heeft zijn deuren geopend voor wijntoeristen die op zoek zijn naar een luxe Bordeaux-ervaring.
Naast een hotel en restaurant zijn er plannen om tegen 2020 een spa op het landgoed te openen.
De afgelopen jaren hebben er renovaties plaatsgevonden op het landgoed, naar aanleiding van de aankoop van het pand in 2014 door Silvio Denz,voorzitter en CEO van het Franse lifestyle-merk Maison Lalique.
Denz heeft al twee designhotels in de Elzas in Noord-Frankrijk en is sinds zijn overname van Lafaurie-Peyraguey prominent aanwezig onder degenen die opriepen naar meer faciliteiten om toeristen naar het Sauternes-gebied ten zuiden van Bordeaux te brengen.
‘Ik ben heel blij met de opening van Hotel en Restaurant Lalique in het grootste terroir van de eerste groei’, zei Denz, eraan toevoegend dat hij hoopt ‘de emoties gecreëerd door een Premier Cru Classé’ op te roepen.
Het nieuwe project van Maison Lalique, bedoeld om gasten een volledige kasteelervaring te bieden, combineert het boetiekhotel met 13 kamers en het gastronomisch restaurant met wijnproeverijen en rondleidingen.
Liefhebbers van Sauternes kunnen vier ondergrondse kelders verkennen met een collectie van 350.000 wijnen, waaronder historische jaargangen van Sauternes Crus Classes, zoals Château d'Yquem 1895.
De nieuwe wijntoerisme-onderneming van Château Lafaurie-Peyraguey valt ook samen met zijn 400-jarig jubileum en het oorspronkelijke 17e-eeuwse herenhuis heeft een weelderige renovatie ondergaan, onder toezicht van Lalique-ontwerpers Lady Tina Green en Pietro Mingarelli.
Gouden Sémillon-wijnbladeren aan het plafond van het restaurant, in navolging van het uitzicht op de wijngaard. Krediet: Château Lafaurie-Peyraguey
Kunst en kristal zijn terug te vinden in bijna elke kamer, inclusief werken van de oprichter van Lalique, de art deco-ontwerper René Lalique. Het ‘Eternal Belief’ stuk van Damien Hirst is te vinden in de 18e-eeuwse kapel.
Het restaurant met 40 kappen is gehuisvest in een moderne glazen aanbouw die uitkijkt over de wijngaard, weerspiegeld in de 120 gouden kristallen Sémillon-wijnbladeren ingebed in het plafond van de eetkamer.
Lalique heeft zijn topchef van het restaurant met twee Michelinsterren Villa Rene Lalique, Jerome Schilling, aangetrokken om de keuken te leiden.
Hoofdsommelier, Adrien Cascio, staat achter de wijnkaart met 2500 bakken, die voorspelbaar zwaar is voor Bordeaux.
Hotel en Restaurant Lalique geopend op 23 juni, boekingen kunnen online worden gemaakt
Zie ook:
-
Suduiraut is gelukkig ontsnapt aan vuur
-
Tweede wijnen van Sauternes: waarom ze het bekijken waard zijn
-
Beste hotels in Bordeaux: waar te verblijven
