Arbeiders sorteren met de hand Chardonnay-druiven in Hanzell Vineyards, Sonoma County. Krediet: Hanzell Vineyards Facebook
jong en de rusteloze spoilers overwinnaar
Lees Amanda Barnes 'vroege samenvatting van de wijnoogsten van 2016 in belangrijke regio's in Noord-Amerika.
Noord-Amerika Jaargang 2016 zag over de hele linie geavanceerde oogsten, met enkele van de vroegste oogstdata ooit geregistreerd. Ondanks de vroege start kenden veel regio's koelere rijpingsperioden en was droogte minder bepalend dan vorig jaar.
Californië
De druivenoogst in Californië. Krediet: Wine Institute of California
Een warme lente sprong het Californische seizoen een maand eerder op gang, vergelijkbaar met 2015. Juni was warmer dan normaal en juli leek te volgen totdat de temperatuur halverwege de maand piekte en afkoelde in augustus. Vooral de temperatuurdaling was voelbaar Napa en Sonoma waar de lokale bevolking de maand ‘Fogust’ muntt vanwege zware zeemist.
‘Dit was mijn 40e oogst als Napa-wijnmaker en ik kan eerlijk zeggen, een van de gemakkelijkste met een heel stabiel, ontspannen tempo’, zegt wijnmaker Robert Foley.
‘Augustus was dit jaar ongewoon koel, een maand waarin hittepieken vaak voorkomen. Dus fruit werd zacht en rijpte onder langzame, stabiele omstandigheden zonder uitdroging en voortijdige suikerophoping. '
Gerelateerde inhoud:
-
Fotogalerij van de wijnoogst in Californië
Adviseur wijnbouwer en Napa-wijnmaker Steve Matthiasson zegt dat, hoewel variëteiten zoals oude wijnstokken Zinfandel worstelde met de aanhoudende droogte, het mildere klimaat dit jaar verlichtte enige druk.
‘We hebben nog steeds te maken met de droogte, maar over het algemeen was het een vergevingsgezind jaar met een middelgroot gewas. Zowel rood als wit waren uitzonderlijk, het was overal een geweldig jaar. ’
Sonoma beleefde volgens de meesten ook een veelbelovende vintage. ‘De druiven rijpen in een gestaag tempo’, zegt Rodney Strong-wijnmaker Justin Seidenfeld. ‘Hierdoor konden we optimaal volwassen plukken zonder ons gehaast te voelen door invloeden van buitenaf, zoals het weer en de tankruimte.
‘Cabernet en andere Bordeaux-variëteiten vertonen een geweldige structuur en een tannineprofiel, evenals intense kleuren en smaken.’
De rest van Californië had ook een enorme oogst, en de grootste uitdaging dit jaar was om de groei van de wijnstokken te behouden.
‘Vintage bestond uit een overvloed aan wijngaarden met geschikte oogstniveaus die van zeer hoge kwaliteit blijken te zijn’, zegt Bonny Doon-wijnmaker Randall Grahm, die fruit betrekt van Central Coast.
‘We zagen een iets hogere zuurgraad in vergelijking met andere jaargangen in druiven uit vrijwel alle regio's. Ik denk dat de wijnen in hun jeugd over het algemeen minder genereus zullen zijn, maar mogelijk langer kunnen rijpen. '
Pacific Northwest: Oregon, Washington, British Columbia
Pinot Meunier-druiven in Oregon. Krediet: Amanda Barnes / www.80harvests.com
jong en de rusteloze stijl
Oregonians zagen een van de vroegste en langste keuzes ooit: ‘Telers moesten kiezen wanneer ze plukten, in plaats van het weer te kiezen’, zegt Jason Lett, wijnmaker van Eyrie Vineyards.
‘Verwacht een breed scala aan expressie van de vintage, van wijnmaker tot wijnmaker. Een ding dat in dit vroege stadium duidelijk is, is de donkere kleur in de Pinot Noir. De rode wijnen worden gekenmerkt door donkerder fruit, lichte tot taaie tannines en een hoge totale zuurgraad. '
Washington ervoer vergelijkbare weerpatronen: ‘We eindigden met een lang seizoen, maar geen warm seizoen, waardoor we vroeg en zelfs konden rijpen’, zegt wijnmaker Co Dinn.
‘De kleur is erg goed en de natuurlijke zuurgraad is consistent. Ik ben erg enthousiast over Syrah en Merlot van de vintage vanwege de gematigde groeiomstandigheden. ''
Okanagan in het westen van Canada, in British Columbia, kende ook een vroege start, maar afkoelende zomerregens vertraagden het seizoen tot normaal, waardoor de vallei de lange oogstperiode kreeg die nodig is voor zijn 60+ druivensoorten.
New York en Ontario
Plukkers halen de oogst binnen in Ontario. Krediet: Amanda Barnes / 80harvests.com
Over het hele continent hadden de Finger Lakes in New York een ongewoon jaar.
‘Deze vintage was waanzinnig’, zegt wijnmaker Chris Bates MS.
‘We hebben een droogte gezien. De opbrengsten waren erg laag, maar de grootste uitdaging was dat zuren sneller daalden dan suikers. Dit wordt een kaskrakerjaar voor sommige van onze meer gevoelige soorten, zoals Pinot Noir, die vaak kunnen worden tegengehouden door ziekten. Over het algemeen zullen rode tinten uitblinken ... De kleuren zijn diep, levendig en de aromaten intens. ’
Dezelfde zomerse hitte kenmerkte de vintage van Ontario met vele dagen boven de 30C.
Een beetje warmte was een verademing na de strenge wintersterfte in 2014 en 2015. 'Iedereen moet zijn inventaris opnieuw opbouwen vanwege de laatste twee echt koude jaren waarin we 50% van ons fruit verloren', legt Tom Pennachetti van Cave Spring Cellars uit. 2016 wordt een topjaar voor Bordeaux-rassen.
Mexico
Oogsttijd op het schiereiland Baja California in Mexico. Krediet: Amanda Barnes / 80harvests.com
criminele geesten de weg naar huis
De op twee na grootste producent van Noord-Amerika, Mexico, werd aan beide uiteinden van het groeiseizoen getroffen door grillige weersomstandigheden: een hittepiek van 50 ° C in juni die 40% fruitverlies veroorzaakte, en het einde van een orkaan in september.
‘We moesten eerder oogsten dan we wilden’, zegt wijnmaker en sommelier Pedro Poncelis Jr.
‘De wijnen van 2016 zullen niet zo genereus zijn, maar ze zullen eleganter zijn met lagere alcoholen.’
Gerelateerde inhoud:
Plukkers aan het werk in de Lytton Springs Zinfandel-wijnstokken van Ridge Vineyards, Sonoma County. Krediet: Leigh-Ann Beverley, 2016
Foto's: Californische wijnoogstgalerij 2016
Bekijk onze selectie van de beste foto's van de wijnoogst van 2016 in Californië ...
Opdoemende lucht boven Pommard drukte begin oktober stormen. Krediet: Gretchen Greer
Oogstrapport Bourgogne 2016: Wie heeft de woede van de natuur overleefd?
Schaarste is het woord, zegt William Kelley ...
past bij seizoen 7 aflevering 13
Hambledon-wijngaard in Hampshire.
De herfstzon geeft hoop voor de oogst van 2016 van Engelse wijn
Een warme herfst betekent dat het beter gaat ...
Pinot Noir-druiven in Bourgondië. Krediet: BIVB
Bourgondische druivenoorlogen: oogstdiefstallen bereiken nieuwe niveaus
Politie meldt toename van klachten ...
Quinta do Pôpa wijngaarden, Douro-vallei, Portugal
Foto's: Galerij van de wijnoogst 2016
Bekijk de beste foto's over het noordelijk halfrond ...
Kasteel van Haut-Brion.
De oogst van Bordeaux 2016 begint na een jaar van twee helften
Maar na de late bloei is het voor velen een wachtspel
De eerste druiven worden geplukt in de Napa-wijnoogst 2016.
Eerste druiven geplukt in Napa 2016 wijnoogst
De verwachtingen lopen hoog als de eerste picking begint ...
Mendoza-wijnstokken tijdens de wijnoogst van 2016 in Argentinië. Krediet: Amanda Barnes
El Nino belemmert de Argentijnse wijnoogst van 2016
Zuid-Afrika Stellenbosch Hartenberg
