Hoe ver zou je gaan om je wijnkelder te beschermen? Voor Chateau Siran in Margaux betekent dit het bouwen van een nucleaire bomvrije kelder. Bekijk onze videotour met eigenaar Edouard Miailhe.
criminele geesten seizoen 10 aflevering 21
Video door Aaron Kyle
De nucleaire bomvrije wijnkelder van Chateau Siran werd in 1980 gebouwd door de vader van Edouard, die elk vintage Siran uit het begin van de 20e eeuw veilig had willen bewaren.
Maar waarom zou je het nucleair bewijs maken?
‘Eind jaren zeventig had je deze kerncentrale van Blayais die aan de andere kant van Pauillac kwam, en toen was het ook nog de koude oorlog. En toen had je in Zwitserland op hetzelfde moment al die huizen die gebouwd moesten worden met een schuilkelder in huis ’, zei Edouard.
'Dus mijn vader, die veel had gereisd, dacht: nou, ik moet deze kelder inpassen met alle oude jaargangen van Siran - laten we hem nucleair bewijs maken.'
De wijnen worden opgeslagen in de kelder, veilig beschermd door een zware nucleaire deur.
De kelder bevat alle vintage uit 1912.
Edouard verzekert dat de schuilplaats alleen voor wijnen is en niet voor mensen, en dat elke vintage van Siran van 1912 tot 2013 huisvest.
gaat davina dood in seizoen 3
‘De twee beste jaargangen die ik heb geproefd waren van 1947 en 1955 .... Je kunt je niet voorstellen dat ze zo oud zijn als ze zijn, ’zei Edouard.
Dat is niet het enige stukje geschiedenis in Chateau Siran, waar er ook authentieke mediterrane amforen zijn die dateren uit de 3e eeuw voor Christus.
Hoewel u misschien geen nucleaire wijnkelder heeft, moet u ervoor zorgen dat u uw wijn op de juiste manier bewaart bij onze videogids over het thuis bewaren van wijn
0 video's
