Wijngaarden van Ferrocinto Credit: Ferrocinto
- Nieuws Home
Calabrië is een van de meest opwindende wijnregio's van Zuid-Italië voor inheemse druivensoorten, zegt Walter Speller, die verschillende wijnproducenten uitkiest om over te weten.
het hele seizoen 17 aflevering 10
Deze producenten verschenen voor het eerst in het regionale profiel van Calabrië in de Decanter-uitgave van mei 2018. Abonnees van Decanter Premium kunnen het volledige artikel hier lezen
Zes producenten in Calabrië om te weten
'Levenslang
Francesco de Franco is een van de weinige jonge Cirò-producenten die zich strikt aan biologische protocollen houden. Vanwege hun zeer originele uitingen van de rode Gaglioppo-druif, worden deze producenten ‘Cirò Revolution’ genoemd. De Franco maakt complexe, langlevende wijnen die het onverdiende label van rustiek en tannine in de regio trotseren - een reputatie die leidde tot een controversiële wijziging van de regels om het mengen van internationale variëteiten mogelijk te maken. Zijn complexe Riserva, die 40 dagen op de huid blijft, toont duidelijk de misvatting van die verandering van regel.
Ferrocinto
Geen nieuwkomer, Ferrocinto ( afgebeelde top ) werd opgericht in 1658, maar het potentieel van het landgoed is pas sinds 2000 onthuld met de herbeplanting van de wijngaarden, gelegen in het Pollino-gebergte op 600 meter boven zeeniveau, met een sterke focus op inheemse variëteiten - met name Magliocco Dolce. Onderzoek in de experimentele wijngaard heeft nog eens 20 lokale variëteiten aan het licht gebracht die volledig onbekend en potentieel interessant zijn. Wijnmaker Stefano Coppola maakt melanges van Magliocco Dolce en de meer rustieke Magliocco Canino, terwijl cask samples van pure Magliocco Dolce een enorme klasse laten zien.
Giuseppe Calabrese
Giuseppe Calabrese, drop-out landbouwschool, plantte zijn eerste wijnstokken op 10-jarige leeftijd. Hij nam in 2007 oude wijngaarden over van zijn grootmoeder en begon pas in 2013 met bottelen onder zijn eigen naam. De kleine percelen, verspreid over het Pollino-gebergte - verschillende waarvan nog steeds alberello-getrainde wijnstokken - zijn biologisch onderhouden en de aanpak in de kelder is volledig hands-off. Calabrese's pure Magliocco Dolce is energiek en een beetje wild, terwijl zijn fijn gebeitelde tannines aan Nebbiolo doen denken.
verlaat dillon y&r
Librandi
Niemand heeft meer voor Cirò gedaan dan het historische landgoed van Librandi. De introductie in 1988 van Gravello, een bekroonde Gaglioppo-Cabernet Sauvignon-blend, maakte de weg vrij voor een bredere internationale erkenning van de Duca Sanfelice Riserva Cirò van de wijnmakerij, die de benaming onder de aandacht bracht. Librandi was ook baanbrekend in zijn onderzoek naar lokale druivensoorten, geplant in zijn experimentele wijngaard, en was een van de eerste producenten die het potentieel van Magliocco Dolce realiseerde, wat blijkt uit de introductie van Magno Megonio in 1998.
Serracavallo. Krediet: Serracavallo
Serracavallo
Als nieuwkomer op het gebied van wijn plantte Demetrio Stancati in 1995 Franse druivensoorten op het landgoed van zijn familie, omdat dit, zoals hij toegeeft, de aandacht trok van journalisten in een tijd dat maar heel weinig mensen hadden gehoord over deze ruige hoek van Calabrië. De wijngaarden van zijn landgoed Serracavallo liggen in de winderige heuvels van La Sila, een ruig natuurgebied, waar grote dagelijkse temperatuurverschillen zorgen voor heerlijk soepele wijnen. Verschillende Serracavallo-wijnen zijn melanges van Magliocco Dolce en Cabernet Sauvignon, maar de meest originele vertolking is pure Magliocco Dolce.
Landen van de uil
Eugenio Muzzillo maakt snel vorderingen als Magliocco Dolce-specialist. Alle 5ha wijngaarden op zijn landgoed Terre di Gufo, dat op 500 meter hoogte ligt, zijn beplant met deze variëteit. Als een van de weinige wijnmakers die hier gevestigd zijn, houdt de productie van Muzzillo's Magliocco de kleine, historische denominatie van Donnici levend. Tot dusver heeft hij zijn Magliocco Dolce niet als zodanig kunnen bestempelen, omdat - vanwege een bizarre gril van het lot - alleen de rustieke Magliocco Canino officieel is geregistreerd in het nationale register van druivenrassen van Italië. Blijkbaar is er een officiële correctie aan de gang - niet in de laatste plaats vanwege het werk van Muzzillo.
