Speakeasy cocktails voor thuis
- Hoogtepunten
‘De‘ cocktail ’is een moderne uitvinding en wordt over het algemeen gebruikt bij het vissen en andere sportfeesten, hoewel sommige patiënten volhouden dat het 's ochtends goed is als tonicum.’
Aangezien Jerry Thomas deze woorden in 1862 schreef (in zijn baanbrekende boek, The Bar-Tender's Guide ).
We beschikken echter niet allemaal over de vaardigheden, apparatuur of ingrediënten die nodig zijn om de stijlbar-ervaring in onze eigen huiskamers na te bootsen, dus het is goed om te weten dat de kwaliteit van voorgemengde, kant-en-klare cocktails nog nooit zo goed is geweest - van gespecialiseerde producenten, en van enkele van de beste bars die we het afgelopen jaar allemaal zo vaak hebben gemist.
Het kan zijn dat je de cocktailshaker moet uitbreken om het beste uit een of twee hiervan te halen, maar de meeste vereisen inderdaad heel weinig inspanning: gewoon chillen, inschenken en genieten.
Beste kant-en-klare cocktails: zeven om te proberen
Hawksmoor
De steakrestaurantketen staat zowel bekend om de voortreffelijkheid van zijn drankjes als om de kwaliteit van het rundvlees - en het thema gaat verder met een overtreffende trap van cocktails in flessen en blikjes. Dit is een serie getweakte en gedraaide klassiekers, van een haarscherpe Ultimate Dry Martini tot de vurige rook van de Back Burner pittige margarita.
Keuze uit het assortiment: Voller ouderwets. Bruine boter en tonkaboon gaan uitstekend samen met Woodford Reserve Bourbon om een geroosterde, eikenachtige verrukking te creëren.
Speakeasy thuis
Via een ‘Sipscription Service’ worden maandelijks cocktails met een thema gemaakt door drie van de toonaangevende bars in Londen: Nightjar, Oriole en Swift. De drankjes, geleverd in zakjes van 220 ml, zijn originele creaties en worden geleverd met hun eigen muziekafspeellijst, garnituren en barmanvideo. Deze maand is het een Valentijnsthema. Future boxes zullen Cinco de Mayo, Save the Bees en Hallowe’en verkennen.
Keuze uit het assortiment: The Highlander (Oriole). Heerlijke maar mooi uitgebalanceerde combinatie van Glenmorangie, donkere chocoladewijn, honingstruiknectar en citroen.
World of Zing
Een bedrijf gestart door Pritesh Mody (cocktailexpert op Channel 4's Zondagse brunch ) en een toonaangevende leverancier van bars, restaurants en hotels, die nu zijn bedrijfsmodel draait om tijdens de pandemie rechtstreeks aan de consument te verkopen.
Het Spirit of Zing-assortiment van cocktails in flessen (250 ml of 500 ml) is uitgebreid en de kwaliteit is constant hoog, van de Negroni op het vat van Bordeaux tot de op staal gerijpte Manhattan en een gevaarlijk lekkere Strawberry and Basil Mojito.
Keuze uit het assortiment: Perzische limoen en Nori Margarita. Een cocktailcliché heeft nieuw leven ingeblazen dankzij een pittige mix van nori (zeewier) bitters, gedroogde Perzische limoen en Don Julio Tequila.
Stedelijke bar
Urban Bar, vooral bekend als leverancier van barapparatuur en glaswerk, is tijdens de pandemie vertakt om sterke drank te verkopen - en een drie-sterke reeks voorgemengde cocktails gemaakt door mixoloog Giancarlo Mancini en verkocht via Amazon.
hawaii five-0 seizoen 8 aflevering 2
Geleverd in flessen van 50 cl met Italiaanse vermout op de voorgrond, is er een pittige Espresso Martini, een verfrissende Spritz Italiano om te combineren met prosecco of bruisend water - en, gezien de Italiaanse herkomst van het assortiment, de onvermijdelijke Negroni.
Keuze uit het assortiment: Negroni. Gemaakt in Italië met London Dry gin, Vermouth di Torino Rosso en Bianco, en Rinomato Bitter Scuro, dit is een klassieke, aangenaam bittere drank die perfect is voor die Zoom aperitivo-momenten.
The Wolseley Collection Take Home Cocktails (Fischer’s, Marylebone Village)
Nog een uitstekende set cocktails met twee porties (250 ml), ontwikkeld voor The Wolseley door het barteam - zo vers dat drie van de vijf binnen drie dagen na levering moeten worden geconsumeerd. De nadruk ligt op de klassiekers - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan en English Rose - uitgevoerd met briljante eenvoud.
Keuze uit het assortiment: Hemingway Daiquiri. Het zal even duren voordat iemand van ons naar Havana kan vliegen, maar in de tussentijd is deze zingy, ultrafrisse combinatie van rum, grapefruit, limoen en maraschino-likeur een Caribisch genot.
MOTH (Mix of Total Happiness)
Exclusief voor Waitrose gedurende drie maanden vanaf februari, dit zijn single-serve (125 ml) ingeblikte cocktails tegen een meer portemonnee-vriendelijke prijs (£ 3,99) dan stijlbar-aanbiedingen. Populaire klassiekers zijn onder meer een Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned en Margarita, terwijl de hippe verpakking een ambachtelijk biergevoel heeft.
Keuze uit het assortiment: Espresso Martini. De juiste kracht krijgen is de sleutel tot elke cocktail. Waar 14,9% abv een tikkeltje ondermaats aanvoelt voor de MOTH Margarita, is het geweldig voor deze prachtige mix van Wood Bros Winter Wheat-wodka, cold brew-koffie en koffielikeur.
New Breed Bottle Shop
Het openen van een nieuwe onafhankelijke winkel in het midden van een pandemie levert je punten op voor moed, als er niets anders is. Deze Loughton-winkel levert landelijk vanuit zijn online winkel, inclusief cocktails in flessen van de veelgeprezen Dalston-bar Three Sheets, ingeblikte premixen van de East London Liquor Co - en single-serve (95 ml) flessencocktails van de uitstekende Bottle Proof. Het assortiment is uitgebreid en zeker het ontdekken waard.
Keuze uit het assortiment: Ouderwets (flesbestendig). Niet zo hoog octaangehalte als het Hawksmoor-voorbeeld, maar nog steeds enorm expressief en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
