Bier ondergaat een revolutie. Steeds meer mensen drinken niet alleen bier, maar maken het ook zelf thuis. Maar als je uit Dixie komt, heeft jouw regio niet zoveel liefde en aandacht gekregen in ambachtelijke bierkringen als delen van het noorden en westen, maar dat is aan het veranderen.
Plots lijkt iedereen geobsedeerd te zijn door bieren die in het zuiden worden gemaakt, van Asheville tot Tampa tot Charleston, en zelfs biergeeks uit Birmingham zingen de lof van zuidelijk bier. Maar als echte zuiderling wist je altijd dat de bieren uit jouw regio fantastisch waren, het zijn alle anderen die een inhaalslag maken. Hier zijn 16 brouwerijen die je hebben geleerd van ambachtelijk bier te houden als je verliefd werd op bier terwijl je in het zuiden woonde.
Abita Brouwen
Natuurlijk lijkt iedereen Purple Haze te kennen – vooral je stonervrienden – maar als zuiderling hou je ook van bieren als hun Jockamo IPA en Restoration Pale Ale.
Luie Magnolia
Niet veel mensen weten dat er in Mississippi een geweldige ambachtelijke brouwerij is, maar nog minder mensen weten dat deze wordt gerund door een man en vrouw-team waarbij de vrouw de brouwmeester is.
Zoetwater
Deze jongens zijn nu misschien wel een rage, maar je herinnert je nog dat het idee van ambachtelijk bier in Atlanta een grap was en dat deze jongens dat allemaal veranderden met bieren als 420 Sweet Georgia Brown en Blue.
Goede mensen die brouwen
Terwijl je vrienden misschien Busch Lite in hun koozies bij de achterklep hadden, had jij een blikje Good People Pale Ale omdat Good People je de toekomst van Alabama-bier liet zien en het was rooskleurig.
Shiner Bock
Natuurlijk kun je het nu vrijwel overal vinden, maar je dronk dit bier voordat de hipsters bij SXSW het ooit ontdekten, of Austin.
Sigarenstad
Ja, je hebt de felbegeerde Hunahpu’s Imperial Stout geproefd, hoe zit het ermee?
Moerasschildpad
Het is moeilijk te geloven dat Athene meer te bieden heeft dan geweldige muziek en voetbal, maar dit ambachtelijke bier was waarschijnlijk een van de eerste die je ooit hebt gedronken en het heeft je misschien ertoe aangezet het spel over te slaan en gewoon rond te hangen in de brouwerij.
West Zesde Brewing Company
Kentucky staat bekend om Bourbon? Grappig, als echte zuidelijke bierdrinker ken je het van geweldig ambachtelijk bier, vooral als het gaat om West Sixth's Lemon Grass American Wheat.
Bayou Teche-bieren
Dit is misschien een relatieve nieuwkomer in de bierscene van Louisiana, maar als je bier drinkt in het zuiden, ken je ze zeker, vooral hun LA 31 Biere Pale.
Westbrook-brouwen
Terwijl de toeristen als zombies door het centrum van Charleston dwalen, ga jij liever naar Mt. Pleasant voor het beste ambachtelijke bier van het land. En omdat het vlakbij het strand ligt, zit het natuurlijk in blikjes.
Uitlopers brouwen
Deze jongens hebben waarschijnlijk de IPA gemaakt waardoor je van IPA's hield.
Slecht onkruid
Asheville wordt snel het mekka van zuidelijk bier en echte fans weten dat ze Wicked Weed en het epische funkhuis van de brouwerij, waar enkele van de beste zure bieren van het land worden gemaakt, moeten bezoeken.
Volledige ploeg
Wacht, er is een universiteit in deze stad die Durham beroemd maakt? Je dacht dat het het bier was dat hier werd gemaakt.
Yazoo-brouwerij
Nog meer bewijs dat er al een tijdje geweldig ambachtelijk bier in het zuiden wordt gemaakt.
person of interest seizoen 4 aflevering 19
Wijs brouwen
Als je in The Grove aan het bumperkleven was, heb je hier waarschijnlijk heel veel van gedronken.
