Geweldige Australische Shiraz - proefresultaten van het panel

Hoogtepunten
Proeverijen Home

Doen Aussie-producers genoeg in de categorie van minder dan £ 20? Lees het debat uit het Decanter-magazine van juni 2017 ...

zwarte lijst seizoen 5 aflevering 8

Een verdeeldheid panel proeverij van waarde Australisch Shiraz tussen £ 7,99 en £ 20, die drinkbare, uitgebalanceerde wijnen prees, maar kritiek had op vele gemiddelde, verdunde wijnen die niet hard genoeg probeerden in deze prijsklasse.

De scores:

91 wijnen geproefd

Uitzonderlijk - 0
Uitstekend - 0
Sterk aanbevolen - 21
Aanbevolen - 54
Geprezen - 12
Redelijk - 4
Slecht - 0
Defect - 0

De jury:

Alex Hunt MW Roger Jones Anthony Rose

Klik hier om de proefnotities en scores te bekijken voor alle 91 Australische waarde Shiraz

De juryleden vonden allemaal ‘sappigheid, regionaal belang en rassenidentiteit’ in de topwijnen, evenals veel minder overextractie dan vijf jaar geleden.

Dat er bij deze proeverij geen wijnen waren met een gemiddelde van meer dan 94 punten, was niet relevant, zeiden twee van onze experts, omdat je in deze prijscategorie niet de beste wijnen op de markt krijgt die dergelijke scores rechtvaardigen.

Maar Roger Jones was uitgesproken in zijn teleurstelling. ‘De categorie van £ 10 tot £ 20 mag geen excuus zijn om doorsnee wijnen te maken. Swartland in Zuid-Afrika en Hawke's Bay in Nieuw-Zeeland maak Shiraz in een andere klasse dan de wijn die we proefden, met dezelfde prijs. ’

‘Aan de ene kant hadden we 10% ouderwetse, rijpe Aussie Shiraz, 10% van dat koele, peperige Rhône stijl aan de andere kant en dan tussen de twee een stel verwarde wijnen: ze waren aromatisch ouderwets maar met het pedaal van de wijnbereiding. Je kunt niet zomaar bepaalde aspecten van een wijn kiezen en hopen dat wat verdund is, als finesse zal worden ervaren '.

Lees hieronder verder

De zes best scorende wijnen van de Australische Shiraz-panelproeverij:

Om de volledige Panel Tasting-rapporten van Decanter te lezen, abonneer u op het tijdschrift Decanter - beschikbaar in print en digitaal

Drie hoofdstijlen

In grote lijnen zijn er drie hoofdstijlen:

De traditionele warme klimaat in het binnenland en Barossa stijl met krachtig, superrijp fruit en veel alcohol

Meer ingetogen, pittige rode wijnen van de mildere streken Leuk vinden McLaren Vale en Clare Valley en een beetje coole r Yarra
Heathcote en Coonawarra

De geparfumeerd, peperige intensiteit en elegantie van bramen van Zet Barker op in het westen, Adelaide Hills Canberra en de Grampians , grenzend aan witte peper en stengelig in ultra-koele zones.

Regionale prestaties

McLaren Vale was de grootste teleurstelling, met het grootste aandeel ‘flauwe, onopvallende’ wijnen, terwijl Clare Valley viel op als de leidende subregio, met een uitgesproken, elegante stijl. De teleurstellend paar Hunter Valley en Oranje wijnen waren ook onder de indruk, net als die van Margaret River en zege

Trends

De nieuwste trends weerspiegelen de doelstellingen om zowel meer verfrissende drinkbare Shiraz als wijnen te creëren die hun oorsprong weerspiegelen. In de wijngaard zijn groen oogsten, handmatig plukken op basis van smaakrijpheid en sortering van cruciaal belang, terwijl selectieve machinale oogsttechnologie een doorbraak zou kunnen zijn.

In de kelder, de hele bos en de hele bessen, neemt de fermentatie van kleine batches in open fermentoren toe, samen met handmatig onderdompelen, net als het mengen met andere variëteiten zoals Grenache en Mourvedre

schaamteloos seizoen 10 aflevering 8

Een van de grootste veranderingen die zorgt voor meer aromatische terughoudendheid, superieure textuur en lengte van smaak, is de voortdurende omschakeling van Amerikaans naar Frans eiken in combinatie met het gebruik van verschillende maten en leeftijden van vat.

Conclusies

‘Australië overtreft de Rhône ook niet meer voor waarde’, legt Hunt uit. Hij zei dat St-Josephs en Crozes-Hermitages met minder dan £ 20 ‘meer nuance en harmonie bieden dan de meerderheid van de line-up hier’.

Jones zei: ‘Australië heeft Shiraz uitgevonden als een commerciële term, en 10 jaar geleden dronk iedereen dat. Er zijn geweldige shirazes voor £ 60 tot £ 80, maar de kwaliteit is er niet voor minder dan £ 20 en dat is jammer. '

Rose was het daar niet mee eens: ‘We weten dat er wijnen zijn met meer karakter, intensiteit, expressie en interesse, maar is het eerlijk om deze producenten te vragen ze voor £ 20 of minder te verkopen?’