Petrus-jaartallen te koop in St-Emilion op 5 oktober 2010. Krediet: Tim Graham / Alamy
- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
De jacht op het kopen van oude wijn kan op zichzelf al fascinerend zijn, en het vermogen om rijpe en zeldzame jaargangen in het glas te verrassen, maakt vaak indruk op zelfs de beste recensenten.
‘De 1934 had ruim 50 jaar jonger kunnen zijn’, zei hij Karaf Jane Anson, bij a Lafite Rothschild-jubileumproeverij in 2018.
Oké, dus misschien ontkur je niet snel een fles 80 jaar oude Lafite rechtstreeks uit de kelders van de eerste kweek.
Maar het buitengewone vermogen van goede wijn om te verouderen, betekent dat je verschillende opties hebt voor verschillende budgetten.
Stijlen om te overwegen
Bordeaux ligt voor de hand. Veel topkastelen hebben de stamboom en veel daarvan produceren ook relatief grote hoeveelheden wijn, zoals besproken door Karaf s Georgina Hindle hierin gids voor Bordeaux-jubileumwijnen, verspreid over 10 tot 60 jaar
schoonheid en het beest seizoen 3 aflevering 4
Als Bordeaux niet jouw ding is, wat dacht je dan van vintage Champagne, rijpe Rioja, Châteauneuf-du-Pape, Duitse Riesling, Barolo, Napa Valley Cabernet of top Zuid-Australische Shiraz?
Dit zijn slechts enkele voorbeelden en u kunt meer gedetailleerd advies vinden in Anthony Rose’s artikel over jubileumwijnen voor 2020 , evenals recente taxaties van volwassen jaargangen op Karaf Premie
Vergeet versterkte wijnen niet, zoals Port en Madeira, of zoete wijnen, zoals Tokaji of Sauternes. Ze zijn tegenwoordig misschien niet zo modieus, maar dat betekent dat je een grotere kans hebt om oudere bottelingen te vinden met een prachtige complexiteit die de bank niet kapot maken.
Rijpe Bourgogne van een geroemd veld- zal de portemonnee-snaren ernstig strekken, maar er is enige beschikbaarheid als je de middelen hebt.
Vintage kan belangrijk zijn, omdat stellaire het structurele gewicht biedt dat de wijn in de loop van de tijd bij elkaar houdt - zoals Jane Anson hierin uitlegt video-tutorial over het proeven van Bordeaux en primeur-wijnen
Maar een goede wijn kan nog steeds bederven als hij slecht wordt bewaard, en er zijn altijd verschillen tussen producenten in elk jaargang, dus het is belangrijk om proefnotities en beoordelingen te controleren.
Waar ze te vinden zijn
Opzoeken was nog nooit zo eenvoudig goede wijnrecensies of vergelijk prijzen in het internettijdperk.
Als die stoffige fles Petrus 1959 voor £ 25 ($ 31) er echter te mooi uitziet om waar te zijn, dan is dat omdat het zo is. Controleer de herkomst van de wijn zorgvuldig en blijf zoveel mogelijk bij gerenommeerde handelaars, detailhandelaren en veilinghuizen.
Als je eenmaal hebt gecontroleerd op recente recensies van wijnen, of hebt gekeken naar vintage grafieken, tools zoals Wijnzoeker en Vivino kan helpen bij een eerste blik op prijzen en beschikbaarheid.
Controleer de prijzen echter rechtstreeks bij specifieke handelaren en detailhandelaren en zorg ervoor dat u weet of de wijn beschikbaar is in obligaties of met invoerrechten en omzetbelasting die al in het prijskaartje zijn inbegrepen.
Er zijn ook verschillende handelsbeurzen voor goede wijn waar verzamelaars wijn kunnen kopen en verkopen, waaronder Berry Bros 'BBX, BI Fine Wine Spirits' LiveTrade en Wine Owners, onder anderen. Met BBX kun je bijvoorbeeld wijn kopen van privéverzamelaars die hun flessen bewaren bij Berry Bros.
Meld u aan voor e-mailwaarschuwingen met de grote handelaren en veilinghuizen, waar u vaak specifieke wijnen of jaargangen kunt volgen.
Als u een favoriete wijnmakerij heeft, waarom zou u dan ook niet lid worden van de mailinglijst? Sommige hebben ook lidmaatschapsschema's, en dat is waar je waarschijnlijk bibliotheek-vintage-releases vindt die rechtstreeks uit het landgoed komen.
Soms zijn de oude methoden ook de beste, dus denk erover na om de telefoon op te nemen.
‘Het is zeker de moeite waard om uw handelaar te laten weten dat als er iets opduikt, u geïnteresseerd bent’, zei Will Hargrove, hoofd wijn bij Corney & Barrow.
Veilingen kunnen een goede plek zijn om op zeldzamere wijnen te jagen, en je kunt vaak zien dat collecties van één eigenaar worden verkocht. Jamie Ritchie, Sotheby's wereldwijde topwijn, zei dat veilingen een van de beste plaatsen kunnen zijn om te bezoeken, omdat je over het algemeen wijnen krijgt van serieuze verzamelaars met een bewezen herkomst.
Veilingprijzen zullen natuurlijk moeilijker te voorspellen zijn, en pas op voor de premie van de koper die over de hamerprijzen moet worden betaald.
Vragen om te stellen
Probeer zoveel mogelijk te weten te komen over de staat van de wijn en de eigendomsgeschiedenis.
Flesvariatie kan een probleem zijn en een goede opslag kan een verschil maken. Professionele opslag met temperatuur- en vochtigheidsregeling zal waarschijnlijk uw kansen aanzienlijk vergroten om een fles te openen die nog wat frisheid en fruit bevat.
Zoals Anthony Rose in zijn jubileumgids zei: ‘Hoe verder terug in de tijd, hoe kwetsbaarder de wijn, dus de staat waarin de wijn is bewaard en de mogelijkheid om het terug te traceren naar een betrouwbare eigenaar, worden des te belangrijker.’
Veilingkopers ‘kennen meer waarde toe’ aan die wijnen die hun herkomst en authenticiteit hebben bewezen, vertelde Sotheby’s ’Ritchie onlangs. Karaf tijdschrift.
Op een veiling kun je vaak foto's van de wijn krijgen, dus het is mogelijk om details zoals het vulniveau - of ‘ullage’ - en het etiket te controleren. Lees deze gids voor ullage , waar ook advies van veilinghuis Christie's onder valt.
Als u enkele controles heeft uitgevoerd en u twijfelt over de authenticiteit van een wijn, kunt u ook professioneel taxatieadvies inwinnen. De Latijnse uitdrukking ‘caveat emptor’, wat ‘laat de koper oppassen’ betekent, is er een om te onthouden.
Ten slotte is het waarschijnlijk een voor de hand liggend punt, maar zorg ervoor dat u alle algemene voorwaarden met de verkoper heeft gecontroleerd. U moet ook op uw hoede zijn voor koud bellen, zoals expert Jim Budd hier uitlegt
