- Promotie
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti is een symbool van serieuze historische toewijding die de basiswaarden van de oorspronkelijke leiders van het bedrijf blijft overdragen aan de nieuwe generatie. Het zijn precies deze waarden die het bedrijf heeft gekozen om te benadrukken met de creatie van een nieuwe mousserende wijn, een Mousserende wijn die een eerbetoon is aan de originele wijn uit 1924 die als eerste verwijst naar de druivensoort die voor Prosecco werd gebruikt.
Dit was hoe de '1924 Prosecco' tot stand kwam, op de 95ste verjaardag van het beroemde label, en het is de nieuwste versie van een DOCG Prosecco Superiore die wordt gelanceerd door Conegliano's historische House of Sparkling Wine. De gebruikte blend is 90% Glera en de rest zijn historische witte druivensoorten uit het Territorium van Treviso.
witte kraag geschoten door het hart
Carpenè Malvolti heeft er namelijk voor gekozen om de canons van kwaliteit en smaak een frisse uitstraling te geven met gebruikmaking van de kenmerken van zijn originele wijn.
De geschiedenis van Carpenè Malvolti
Het was in 1868 toen voor het eerst in Conegliano een vooraanstaande wetenschapper en verlichte ondernemer het Mousserende wijn (Mousserende wijn) die 's werelds meest populaire wijn in zijn soort zou worden.
Altijd vooruitlopend op zijn tijd begreep de oprichter, Antonio Carpenè, het wijnbereidingspotentieel van het Conegliano Valdobbiadene-gebied en ontwikkelde een specifieke methode om de wijn sprankelend te maken om het meeste uit de druiven van de Treviso-regio te halen. In feite heette de mousserende wijn die hij produceerde oorspronkelijk 'Italiaanse champagne'. Vanaf het begin was de overtuiging duidelijk dat we, net als onze Franse neven, een mousserende wijn van de hoogste kwaliteit konden produceren en dat was precies wat er gebeurde.
Achter dit ambitieuze project stond een ongeëvenaard programma van wetenschappelijk onderzoek, analyse en experimenten, ondersteund door brede correspondentie met de belangrijkste wetenschappers van die tijd, zoals Pasteur, Koch en Von Liebig. Antonio Carpenè zorgde ervoor zijn wetenschappelijke kennis en de praktische toepassing ervan te delen met zijn vignerons-leveranciers, zodat ze het beste konden bereiken op het gebied van kwaliteit en opbrengst. Hij deed dit door 'te prediken op de piazza', door openluchtbijeenkomsten te houden zodat iedereen toegang had tot praktijken met betrekking tot wijnmaken en wijnbouw die vandaag de dag nog steeds worden beschouwd als een mijlpaal op weg naar de moderne teelt van de wijnstok en lesgeven over wijnmaken.
De kennis van Carpenè werd goed gebruikt voor de bredere gemeenschap van wijnmakers in de regio. Er ontstond een reeks publicaties, die vandaag de dag nog steeds worden gebruikt als een waardevol werkhandboek door studenten aan de oenologische school van Conegliano, de eerste in zijn soort in Italië, en in 1876 opgericht door niemand minder dan Antonio Carpenè zelf.
Etile, Rosanna en Nicoletta Carpenè
Antonio's droom, die later werkelijkheid werd, was het promoten van de Treviso-regio, die in 1853 nog maar een hectare aan actieve wijngaarden bezat. Opeenvolgende generaties van de familie Carpenè zijn betrokken geweest bij het runnen van het bedrijf, geïnspireerd door deze droom, van 1868 tot vandaag. Een van de belangrijkste ondernemers in de familie, die qua status gelijk was aan de oprichter, was Etile Carpenè, die in 1924 als eerste de naam Prosecco op een etiket schreef. Dit gaf Prosecco tenslotte zijn precieze identiteit en een specifieke geografische locatie. .
De beslissing om in 1924 de naam Prosecco te gebruiken was zijn tijd ver vooruit. De DOC-erkenning voor de wijn kwam 45 jaar later in 1969, en de huidige DOCG-status kwam in 2009, 85 jaar na de geboorte van de wijn zelf. De oorspronkelijke beschrijving van Prosecco als een 'Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano' (fijne halfzoete wijn uit de heuvels van Conegliano) is het begin van de moderne geschiedenis van Prosecco, dat nu een wereldwijd bedrijf is geworden.
hart of dixie tweede kans
Gezien haar strategische beslissingen over wijnbouw, wijnbereiding en promotie, op internationaal niveau, Carpenè Malvolti heeft zich in de eerste 151 jaar van de geschiedenis onderscheiden met baanbrekende inzichten die op indringende en doelgerichte wijze hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van de samenleving en economie in haar thuisgebied. In feite is de recente erkenning van de heuvels van Prosecco Superiore als werelderfgoed door UNESCO opnieuw een bewijs van hoe vooruitziend en significant de wetenschappelijke en ondernemende bijdrage van de familie Carpenè aan het grondgebied van Conegliano Valdobbiadene is geweest.
Elk van de vijf leden van de familie Carpenè, die het bedrijf van 1868 tot heden hebben geleid, heeft in feite een onuitwisbare stempel gedrukt op de opkomst van Prosecco. Vandaag meer dan ooit Carpenè Malvolti is een symbool van serieuze historische toewijding die de basiswaarden van de oorspronkelijke leiders van het bedrijf blijft overdragen aan de nieuwe generatie.
