Krediet: zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave december 2019
Jarenlang spraken sommige Engelsen over Puglia als hun nieuwe Toscane, een land dat rijk was aan wijn en heuvelstadjes, dat gewoon rijp was om ontdekt te worden.
wie is er vanavond van dwts afgetrapt?
Als de lange hak van de Italiaanse laars kijkt Puglia over de Adriatische Zee naar Kroatië. Een vruchtbaar maar vlak landschap zonder natuurlijke verdediging, de noordkust van Puglia was eeuwenlang ten prooi aan piraten, waardoor landheren masseria's, versterkte boerderijen achter grote muren bouwden. Maar Puglia kijkt ook uit op de zachtere Ionische Zee aan de zuidflank en grenst aan Basilicata en Campanië in het binnenland. Ondertussen loopt Le Murge, een lange reeks heuvels, als een ruggengraat door het midden van de regio.
Cultureel gezien biedt Puglia oude Romeinse havensteden zoals Bari en Brindisi, historische juwelen - waaronder de barokke stad Lecce, die prachtig is uitgehouwen uit honingzoete steen - en trulli, de ronde, hobbit-achtige stenen huizen die op het platteland rond Alberobello liggen. .
De zomertemperaturen in Puglia kunnen oplopen tot verzengende Siciliaanse niveaus, waardoor rood in plaats van wit de steunpilaar van de wijnindustrie wordt, maar de hellingen van Le Murge voeden witte druiven zoals Fiano en Verdeca. Het is het beste om niet in de zomer (juli en augustus) te bezoeken, hoewel dit pervers een populaire tijd is voor bezoekers uit Rome die gewoon bij het zwembad willen liggen en sissen. Er wordt jaarlijks een uitstekend wijnfestival georganiseerd door Borgo Egnazia , die normaal gesproken plaatsvindt in september.
Puglia heeft al eeuwen een bloeiende wijnindustrie, die Toscane en het nabijgelegen Campanië altijd overtreft. Tegenwoordig staat het op de tweede plaats na het Prosecco-hart van Veneto in termen van geproduceerde hectoliter wijn. Historisch gezien werden de meeste druiven van Puglia echter naar het noorden gestuurd om vermout te maken in Piemonte of werden ze gemengd met andere wijnen door de grote stedelijke producenten.
Feitenbestand:
Productie 9,5 m hl
Producenten 1.300, meer dan 80% kleine bedrijven met een gemiddelde van 1,8 ha, die jaarlijks minder dan 10.000 flessen produceren
Ecomony De productie van wijn en olijfolie vormt samen 60% van de economie van de regio. Veel boeren produceren beide
Late aankomsten
Pas laat in de 20e eeuw begonnen de Pugliese-producenten hun wijnen te bottelen en op de markt te brengen onder de naam Puglia. Wat tot nu toe niet naar het noorden was gestuurd, werd verkocht aan de lokale bevolking, die hun eigen flessen rechtstreeks uit het vat vulden. Dit groeiende regionale zelfvertrouwen was mogelijk een reactie op de toestroom van toeristen die op zoek waren naar het nieuwe Toscane en op zoek waren naar herkenbare wijn uit Puglia. Het werd ook aangemoedigd door de komst in 2000 van de producent Marchesi Antinori, die twee enorme wijnmakerijen opende aan de andere uiteinden van Puglia om voor deze regio te doen wat het in de jaren zeventig voor Toscane had gedaan.
Puglia is de langste regio van Italië (450 km) en veel te afgezwakt om wijnroutes te hebben. Dit betekent dat bezoekers er zelden in slagen om alle vijf de belangrijkste wijngebieden te bezoeken, van de gebakken zuidelijke vlaktes van Salento tot de noordelijke wijngaarden van Daunia via de groene heuvels van Valle d'Itria. Er zijn bijna 30 DOP's die uitstekende wijn maken, vaak met druiven die uniek zijn voor de regio, zoals Nero di Troia, Minutolo, Maruggio en natuurlijk Primitivo, de stamdruif van de wijnindustrie in Puglia.
Het is het beste om ergens in het midden van de regio (bijvoorbeeld rond Alberobello) een basis voor jezelf te zoeken en je te wagen in welke richting dan ook. U kunt ook een aantrekkelijke stad kiezen, zoals Lecce in het zuiden, en contact opnemen met de plaatselijke wijnmakerijen. Op voedsel gericht reisbedrijf Zest van Italië is expert in het creëren van op maat gemaakte wijnroutes in Puglia.
Amerikaans horrorverhaal 1984 aflevering 2
De belangrijkste luchthaven van Puglia is Bari, en dit is een handige plek om een wijnreis te beginnen. Reis in zuidelijke richting naar Valle d'Itria en Magna Grecia of in oostelijke richting naar het rijke hart van Primitivo van Salento.
Een autorit van een uur naar het noorden vanaf de luchthaven brengt u naar Giancarlo Ceci Agrinatura , een biologische boerderij en wijngaard gevestigd in een oud kasteel. Het kasteel is van Giancarlo zelf, de achtste generatie van Cecis die hier sinds 1818 boerderijen heeft. Vanaf de wallen kun je het beroemde kasteel van Frederik II zien waaraan deze bijzondere DOP zijn naam dankt: Castel del Monte. Wijnproeverijen vinden plaats in het kasteel, omringd door familiefoto's.
Dertig kilometer naar het westen, vlakbij de grens met Basilicata, staat Tormaresca De wijngaard van Bocca di Lupo, gebouwd en gerund door Antinori. In het hart van zijn 150 ha is een uitgebreide, moderne wijnmakerij annex bezoekerscentrum waarvan het ontwerp is gebaseerd op de typische versterkte Puglia-masseria. Vier van de 14 wijnen van Tormaresca worden hier geproduceerd, waaronder Bocca di Lupo, een diep robijnrode Aglianico die 15 maanden op Frans eiken heeft gerijpt. Het gebouw is rustig en ruim en straalt het zelfvertrouwen uit van de Antinori-operatie.
Familiezaken
Rijd vanaf de luchthaven van Bari naar het zuiden en u bereikt Jeugdland , een kleine stedelijke wijnmakerij die in de 18e eeuw een boerderij was, omringd door velden. De familie Colapinto begon pas in 2008 met het bottelen van Primitivos, maar tegenwoordig verkopen ze rode wijn over de hele wereld als Gioia del Colle en als de rijke, maar duurdere Puglia Rosso Passito.
In de buurt, tegenover het heuveldorp Mottola, is Cantina Pantun , een biologische onderneming die in 2000 werd opgericht door Domenico Caragnano en zijn Duitse vrouw Jutta. Het back-to-nature-werk is moeilijk maar lonend op deze steile hellingen en het paar gebruikt alleen gerecyclede machines, waarvan een groot deel met de hand wordt aangedreven. Van 3ha aan wijnstokken aan weerszijden van een steile vallei, produceert Pantun Primitivo rood en rosé, evenals Mo'tula, een witte blend die 30% Greco Bianco is, een lokale druif die Jutta wilde behoeden voor dreigend uitsterven.
Verder naar het oosten en direct ten zuiden van de luchthaven Salento in Brindisi, de Cantele familie opende een wijngaard in 1979. Pas in de jaren negentig begonnen ze de wijnen te bottelen en onder de familienaam te verkopen. Tegenwoordig produceert Cantele zeven rode, zes witte en drie rosés. Deze energieke wijnmakerij is nog steeds een familiebedrijf in een groot, modern wit gebouw dat knikt naar de masseria-stijl.
Slechts 16 km ten noorden van Cantele, Masseria Li Veli werd in 1999 overgenomen door de ambitieuze familie Falvo. De wijnmakerij werd opgericht door markies Antonio de Viti de Marco, een gerenommeerde Italiaanse econoom die in 1943 stierf. De Falvo's hebben de activiteiten van Li Veli uitgebreid en creëren nu 350.000 flessen wijn van hun 38ha wijn. wijnstokken en nog eens 350.000 flessen Contrade-wijn, gemaakt met druiven die zijn gekocht bij onafhankelijke boeren in Puglia. Ze hebben onlangs ook een restaurant geopend in Covent Garden in Londen (genaamd Li Veli) om de voortreffelijkheid van Puglia-wijn te promoten.
Om er te komen
Puglia wordt bediend door Bari Karol Wojtyla International Airport en door Brindisi Airport (ook bekend als Salento Airport). Bari ligt dicht bij Alberobello en Le Murge. Brindisi ligt verder naar het zuiden en bedient de hete vlaktes rond Lecce. Neushoorn biedt goedkope autohuurprijzen vanaf beide luchthavens. Het is ook mogelijk om op de ene luchthaven een auto te huren en deze in te leveren op een andere luchthaven.
