De producenten zullen bottelen onder een nieuw, op kwaliteit gericht label genaamd Corpinnat. Krediet: www.corpinnat.com
- Nieuws Home
Negen producenten van mousserende wijn in de regio Penedés in Spanje zullen de Cava-benaming verlaten en gaan bottelen onder een nieuw, op kwaliteit gericht label genaamd Corpinnat.
De verhuizing van Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes en Júlia Vernet volgt op maandenlange onderhandelingen tussen de producenten en de Cava Regulatory Board.
hoe weg te komen met moord seizoen 5 aflevering 8
De negen producenten zijn goed voor slechts 1% van de cava-productie, maar 30% van de Gran Reserva Cava-productie en zes van de 13 Parajes Calificados - de nieuwe premiumclassificatie van Cava.
Leden van Corpinnat moeten zich houden aan een reeks strikte productieregels, waaronder 100% biologische druiven, handmatige oogst, ten minste 18 maanden rijping (maar met sommige wijnen die meer dan 30 en meer dan 60 maanden oud zijn), de opname van de wijn teler in de waardeketen en voert alle vinificatie uit in zijn eigen wijnmakerij.
witte kraag seizoen 6 finale
De eerste mousserende wijnen met het label Corpinnat - maar niet Cava - zullen dit voorjaar worden uitgebracht, samen met de woorden ‘Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional’ (Mousserende kwaliteitswijn, traditionele methode).
Een woordvoerder van Gramona vertelde het Decanter.com, ‘Het zal ongeveer drie maanden duren voordat we onze Cava-voorraden op hebben voordat we de nieuwe flessen met Corpinnat-labels op de markt brengen.’
Corpinnat - vrij vertaald als 'Born in the Heart of Penedés' - werd voor het eerst besproken in 2015 door afstammelingen van de oprichters de 'Agrupación de Elaboradores de Cava' (Vereniging van Cava Producers) in de jaren 70, die zich zorgen maakten over de toekomst van kwaliteit Cava-productie.
ray donovan seizoen 6 aflevering 11
De Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat werd opgericht in 2017, met als doel het promoten van specifieke gebieden in de DO Cava, en het benadrukken van kwaliteitsbewegingen die de afgelopen 50 jaar zijn gemaakt door producenten die ernaar streven 'Cava te laten beschouwen als een van de beste mousserende wijnen van de wereld'.
Gramona, momenteel co-president van Corpinnat met Recaredo, zei dat de nieuwe onderneming met 'scepsis' was begroet door de Cava Regulatory Board en dat de producenten, ondanks enkele 'constructieve' discussies, 'geen andere keus' hadden dan te vertrekken. de DO.
