Macconais
- Karaf reisgidsen
Ontdek het echte Frankrijk van de boerenmarkten, de Bourgondische keuken, landelijke B & B's en kleine producenten met een passie voor hun wijngaarden, met de reisgids van Mâconnais van Sue Style.
Totaal beplant oppervlak: 5.814ha
Druivensoorten: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Productie in 2011: 354.267 hectoliter
Belangrijkste bodemsoorten: kalksteen, plus klei en steenachtig zand
chicago pd seizoen 2 aflevering 11
Snelle links:
Zes van de beste wijnhuizen om te bezoeken
Waar te verblijven, winkelen, eten en ontspannen
De regio Macconais in het zuiden Bourgondië wordt in het slechtste geval over het hoofd gezien of op zijn best vastgezet op de bekendere delen van Bourgondië, zoals de Côte d'Or in het noorden of de Beaujolais in het zuiden. Het verdient beter. Amper 50 km van boven naar beneden en 15 km breed, het is een land van glooiende, met wijnranken begroeide heuvels, zonnige valleien en verre uitzichten op de Mont Blanc, en het compacte formaat maakt het ideaal voor een korte pauze.
- Lees meer Decanter reisgidsen naar Frankrijk
Het klimaat is hier warmer dan in de meer noordelijke delen van Bourgondië - je voelt het verschil aankomen vanuit het noorden wanneer je de eerste glimp opvangt van de brede, vruchtbare Saône-vallei. De architectuur begint te verwijzen naar de Middellandse Zee - afgeplatte daken met afgeronde Provençaalse tegels vervangen de steile leisteen of geglazuurde dakpannen van verder naar het noorden. In de zomer duiken er terrasjes op langs de Saône, die de grens van de regio met Bresse markeert, en het jaagpad tussen Tournus en Mâcon (omgedoopt tot La Voie Bleue) wemelt van fietsers, skaters, ruiters en wandelaars.
En het mooiste van alles, omdat de wijngaarden van Mâconnais nog steeds een goed bewaard geheim zijn, voelt de regio aan als echt Frankrijk. Je zult geen pompeuze hotels, stijve restaurants, georganiseerde kelderrondleidingen of treinritten door de wijngaarden vinden, je bent zeker van een goed aanbod van gastvrije landelijke hotels en B & B's, restaurants die het soort eten serveren waarvan je vreesde dat Frankrijk de rug toekeerde , en de bereidheid van telers om u hun wijnen te laten zien en over hun regio te praten. En er is veel om over te praten. Er is hier nog steeds een enorme coöperatieve aanwezigheid, maar het verhaal gaat steeds meer over onafhankelijke, kleinschalige, zeer gemotiveerde wijnbouwers die zich toeleggen op het maken van onderscheidende blanken (plus kleine hoeveelheden rood) tegen verleidelijke prijzen.
Opkomst van ambachtelijke telers
Sommige telers hebben familiebezit aan de coöperaties ontnomen, terwijl anderen helemaal opnieuw zijn begonnen. Een aanzienlijk aantal (waaronder Bret Brothers, Barraud en Pascal Pauget, zie kader hierboven) zijn lid van de losse vereniging van Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, opgericht in 2004 met als doel - om Corinne Merlin van La Roche Vineuse te citeren - 'van de kracht van de coöperaties confronteren, om hen te laten zien dat we er ook zijn '. Hun doelstellingen zijn om het beste te halen uit de beste terroirs die ze bezitten, de grond te voeden (sommige, maar niet alle, biologische landbouw), druiven handmatig te oogsten en hun domeinen beheersbaar te houden.
Wanneer u aankomt op de Route des Vins, beginnend in het noorden, is Tournus de eerste stad van welke omvang dan ook, aan de oevers van de Saône. Zeker een omweg waard, de geplaveide straten zijn in de zomer druk bezocht met bezoekers van de prachtige romaanse abdij, winkelend publiek met manden op de boerenmarkt op zaterdagochtend en browsers in de vele antiekwinkels.
Vanaf hier wandelt de Route des Vins du Mâconnais zachtjes langs een reeks brede valleien die worden geflankeerd door glooiende heuvels, met wijnranken begroeide hellingen en weilanden die worden begraasd door Charolais-vee. Hier gaat de wijnbouw vreedzaam samen met de landbouw. In holle holtes liggen keurig onderhouden stenen dorpjes met passende wijnnamen (Chardonnay, La Roche Vineuse), vele met mooie romaanse kerken.
Een klein eindje van de Route des Vins brengt u naar Cluny, waar de Benedictijnse Orde werd geboren. De Franse Revolutie heeft een verwoestende slag toegebracht aan de kloosters en de kleine overblijfselen van de oorspronkelijke 10e-eeuwse abdij van Cluny en de daaropvolgende verfraaiingen, maar het museum geeft een levendig beeld van de reikwijdte en kracht van de cluniacenzer.
wijn bij sushi
Poëtisch landschap
Verder naar het zuiden kunt u aansluiten op het Circuit Lamartine, een prachtige, elliptische route die begint in Mâcon, de geboorteplaats van de beroemde romantische dichter Alphonse de Lamartine, en verder gaat via Monceau en Milly-Lamartine, waar hij een groot deel van zijn jeugd doorbracht, naar de hoogtepunt van het kasteel van Berzé-le-Châtel, omgeven door een zee van wijngaarden. Vanaf hier vang je een glimp op van de Mâconnais, gezien door de ogen van de dichter.
Mâcon zelf, met zijn autovrije oude stad, heeft een geweldige zaterdagmarkt bij de St-Laurent-brug over de Saône. Verder naar het zuiden markeren de steile ontsluitingen van Solutré en Vergisson, aan wiens voeten de beroemde Pouilly-Fuissé groeit, het einde van de weg en het begin van het Beaujolais-land.
Als u van plan bent om te kopen, zijn de twee appellaties die de deur naar de regio openen, ten eerste Mâcon, een deel daarvan wit, maar de meerderheid op Gamay gebaseerd rood en rosé. En ten tweede, generieke Mâcon-dorpen, waarvoor alleen Chardonnay is toegestaan. Geen van beide mag worden geminacht, vooral degenen uit de topdomeinen bieden beide een smakelijke Bourgondische kwaliteit en een solide prijs-kwaliteitverhouding (Cave Talmard in Uchizy en Jacques en Nathalie Saumaize in Vergisson zijn voorbeeldig). Pas op voor ze, aangeboden als kruikwijnen in bistro's, zoals het uitstekende Le Carafé in Mâcon.
Dan komen de wijnen die hun dorpsnaam op het etiket mogen plakken - denk aan Mâcon-Chardonnay (het dorp), Mâcon-Lugny en Mâcon-Chaintré. Ten slotte zijn er de vijf AC's van de regio: de beroemde Pouilly-Fuissé en zijn minder bekende broers en zussen Pouilly-Vinzelles en Pouilly-Loché, plus St-Véran en Viré-Clessé.
Hoe daar te komen:
Met de auto: op de snelweg A6, afrit Tournus of Mâcon.
Met de TGV: naar Mâcon-Loché, van London St Pancras of Ashford International via Lille of Parijs, ongeveer 6 uur.
Met het vliegtuig: naar Lyon, ongeveer 1,5 uur vliegen vanaf de grote Britse luchthavens.
hoe lang is geopende rode wijn houdbaar?
Geschreven door Decanter
Volgende bladzijde
