Een impressie van het proeflokaal op de bovenste verdieping met panoramisch uitzicht in Le Dôme. Krediet: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
- Hoogtepunten
Het ontwerpen van een speciale wijnmakerij en proeflokaal voor door Cabernet Franc geleid De koepel markeert een terugkeer naar Bordeaux voor Foster & Partners, in navolging van het architectenbureau vernieuwing van de kelders van Château Margaux in 2015
De wijnmakerij van Le Dôme is klaar om de oogst van 2020 te produceren, hoewel al het werk naar verwachting zal zijn afgerond voor een officiële opening tijdens de primeur-proeverijweek in april 2021.
royals seizoen 3 aflevering 3
Jonathan Maltus, die Le Dôme lanceerde met de vintage uit 1996 en ook eigenaar is van Château Teyssier, vertelde Decanter.com dat Lord Norman Foster persoonlijk betrokken was geweest bij het project van € 11 miljoen.
‘Ik was uitgenodigd om hem te ontmoeten in Madrid [thuisbasis van de Norman Foster Foundation]. De bijeenkomst duurde anderhalf uur en hij begon dit ding voor me te tekenen ', zei Maltus, die eerder dacht dat zijn benadering van het bedrijf niet succesvol was.
Die vroege schets is centraal gebleken in het uiteindelijke ontwerp.
Een proeflokaal op de bovenste verdieping met 360 graden uitzicht op de wijngaarden, evenals op naburige Angélus en Canon, zal boven de vatenkelder en de wijnmakerijruimte zitten.
Een volledig groothoekbeeld van de proefruimte van Le Dôme. Credits: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
Vloeren zullen worden verbonden door een binnen- en buitenhelling, evenals een cirkelvormig atrium dat door het midden van het gebouw loopt, tot een koepelvormig, terracotta betegeld, houten dak met een diameter van 40 meter en ondersteund door een met elkaar verweven dak. systeem van balken.
Foster & Partners zei dat het wilde dat de structuur opging in zijn omgeving.
Hoe de wijnmakerij Le Dôme er van buiten uitziet… Credits: Foster & Partners / JCP Maltus.
‘De uitzichten en het landschap zijn altijd de hoofdrolspelers geweest van het ontwerp’, zei Foster.
‘Het proces van wijnmaken wordt naar het hart van het gebouw gebracht en de bovenste verdieping biedt een flexibele ruimte waar mensen kunnen samenkomen en de heerlijke wijn van het terroir kunnen proeven.’
Het duurde 18 maanden om een bouwvergunning voor de wijnmakerij en proeflokalen te verkrijgen, zei Maltus.
Hij zei dat de capaciteit van de wijnmakerij voldoende zou zijn om wijn te produceren uit 10 ha wijngaarden, op basis van een opbrengst van 32 hectoliter per hectare.
mr robot seizoen 1 aflevering 1
De belangrijkste investeerder in wijnmakerij Le Dôme was de Tsjechische firma J&T Finance Group, geleid door de CEO van wijnliefhebber Patrik Tkáč. J&T Banka hielp ook bij de financiering van het project, hoewel precieze details niet werden bekendgemaakt.
‘We zijn erg trots om met Jonathan mee te doen aan dit project’, zei Tkáč, die het omschreef als ‘een droom die uitkomt’. Hij voegde eraan toe: ‘We bewonderen zijn wijnen al een aantal jaren.’
Maltus voegde eraan toe dat hij en Tkáč ook van plan waren te zoeken naar mogelijke acquisities van wijngaarden in Bourgondië en Champagne.
