Hoofd Languedoc Roussillon Producers Corbières: 10 namen om te kennen plus topwijnen om te proberen...

Corbières: 10 namen om te kennen plus topwijnen om te proberen...

Corbières
  • Hoogtepunten
  • Tijdschrift: uitgave februari 2019

Van oudsher bekend om zijn voordelige rustieke rode melanges, bouwt deze regio in het hart van de Languedoc een nieuwe reputatie op voor kwaliteit en geweldige terroirs. James Lawther MW gaat naar het zuiden voor een bezoek ...

Het is het formaat en de ruige schoonheid die je aanspreekt. Corbières is zo'n enorm stuk land en binnen zijn grenzen is het terrein zo wild en schitterend. Rotsachtige garrigue herbergt door struikgewas getrainde en getraliede wijnstokken, evenals dennen-, kersen-, amandel- en olijfbomen, met sparren en eiken in de hogere regionen. Sommige wijngaarden op een heuvel lijken ongelooflijk afgelegen, maar de grote steden Carcassonne en Narbonne in het noorden en Perpignan in het zuiden zijn nooit ver weg, met de badplaatsen aan de Middellandse Zee grenzend aan het oosten.




Scroll naar beneden voor James Lawther MW's top 12 Corbières-rode wijnen om te proberen


Wijnbouw is altijd de steunpilaar van de regio geweest. Toen ik het voor het eerst bezocht in 1997, was er iets meer dan 14.000 ha AP Corbières verklaard, met een gemiddelde productie van 600.000 hl, het equivalent van 80 miljoen flessen. Tegenwoordig staat het cijfer op 10.600 ha met een output van 390.000 hl of 52 miljoen flessen, maar het is nog steeds de grootste benaming van de Languedoc qua volume.

Corbières in één oogopslag

Oppervlakte met wijnstokken: 10.600 ha (12% biologisch gekweekt)
Productie: 390.000 hl 52 miljoen flessen
Producenten: 1.210
Onafhankelijke wijnmakerijen: 241
Coöperaties : 2. 3
Wijnstijlen: Rood (87%), rosé (10%), droog wit (3%)
Bodems: Overwegend kalksteenklei
Klimaat: Mediterraan
Druivensoorten: Rood & rosé Syrah (30%), Carignan (29%), Grenache Noir (29%), Mourvèdre (8%), Cinsault (3%), andere (1%). Witte Grenache Blanc (41%), Roussanne (14%), Vermentino (13%), Marsanne (12%), Macabeo (11%), Bourboulenc (8%), Muscat à Petits Grains (1%)
Mengen: Minimaal twee variëteiten vereist voor AP Corbières (alle kleuren), waaronder een primaire variëteit die niet minder dan 40% en niet meer dan 80% van het mengsel vertegenwoordigt

de 100 seizoen 3 aflevering 3 samenvatting

Interessante Artikelen