Een blok Cabernet Sauvignon in Larkmead. Krediet: Robert Fried / Alamy
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Larkmead Vineyards is begonnen met het planten van een onderzoekswijngaard van 1,2 hectare aan de basis in Calistoga.
De te planten druivenrassen zijn onder meer Chenin Blanc, Petite Sirah en Zinfandel, evenals Aglianico, Tempranillo en Touriga Nacional.
Verschillende klonen en onderstammen zullen daar ook worden beproefd, allemaal met het oog op klimaatverandering, zei Larkmead.
Hell's Kitchen seizoen 15 winnaar
Het wijnhuis, dat zijn 125 jaar viertthjubileum volgend jaar, een aanhoudende discussie in de wijnwereld aangeslagen over hoe klimaatverandering - en met name warmere temperaturen - de banden van druivenrassen met specifieke regio's kunnen beïnvloeden.
‘Cabernet Sauvignon is over 20 tot 30 jaar misschien niet meer geschikt voor het klimaat van Napa Valley’, zei wijnmaker Dan Petroski van Larkmead.
Terwijl Cabernet Sauvignon nog steeds heerst in Napa en de variëteit 63% van de 44,5 hectare grote wijngaard van Larkmead beslaat, zei Petroski dat het belangrijk was om na te denken over verschillende klimaatveranderingsscenario's.
‘Als een van 's werelds beste wijnregio's moeten we onderzoek doen naar en plannen maken voor onvermijdelijk warmere temperaturen.
vampire diaries seizoen 4 aflevering 20
‘Napa Valley zal het voortouw blijven nemen op het gebied van onderzoek en duurzaamheid en we zetten de erfenis van experimenten en proeven hier in Larkmead voort.’
Het landgoed, nu eigendom van Cam en Kate Solari Baker, onderstreepte ook de traditie van wijngaardproeven. Het werkte samen met UC Davis-professor Harold Olmo aan de klonale selectie van Cabernet Sauvignon in de jaren veertig.
Kelly Maher, wijnbouwer bij Larkmead, zei dat het belangrijk was om te experimenteren.
‘We zijn van plan verschillende rassen, onderstammen, bodembedekkers en meer te testen. Het doel is om meer biodiversiteit en klimaatbestendige wijngaarden te hebben en tegelijkertijd steeds betere wijnen te produceren. '
