Wijn proeven bij een Decanter 'ontdekkingstheater' klas op Muscat de Rivesaltes. Krediet: Decanter / Soora.co.uk
- Hoogtepunten
Andrew Jefford vraagt of de twee niet compatibel zijn.
Je bent naar RAW geweest (waarvan het evenement in Londen in 2018 in maart van dit jaar was en wiens evenement in Berlijn eind deze week zal plaatsvinden) en de Real Wine Fair (een pauze in 2018 maar terug in 2019) - dus waar nu voor tijdgeestdrinkers? Misschien het Mindfulness Drinking Festival in Londen. Vorig jaar waren dat er twee, en de volgende staat gepland voor 28 julith, op de Spitalfields Market in Londen.
ncis new orleans ontsnappingsplan
Het wordt gerund door Club Soda, een ‘Mindful Drinking Movement’, en het festival biedt niet-alcoholische dranken. Een snelle blik op de website van Club Soda suggereert inderdaad dat het belangrijkste doel is om jongeren te helpen hun alcoholgebruik te verminderen of helemaal uit te bannen: “Mindful Drinking is onze 8-weekse online cursus die u helpt uw drinkdoelen te bereiken, of u nu wilt verminderen, stop even, of stop voorgoed met alcohol ... Veel Club Soda-leden vieren weken, maanden en zelfs jaren alcoholvrij. ' Het doel van het festival, zeggen de oprichters, is om 'een wereld te creëren waarin niemand zich niet op zijn plaats hoeft te voelen als hij niet drinkt'. (Dat wil zeggen, geen alcohol drinken.)
Alcoholafhankelijkheid helpen voorkomen is een prijzenswaardig doel, en natuurlijk mag niemand zich ooit verplicht voelen om alcohol te drinken als hij dat niet wil. Ik geniet zowel van alcoholvrije dagen als van wijnrijke dagen. Maar waar is de opmerkzaamheid in dit alles? Moet mindfulness alcoholvrij zijn? Kunnen wijndrinkers ook niet opmerkzaam zijn? Wat is mindfulness eigenlijk?
Als levensstrategie en zelfhulptechniek is het veel te danken aan het Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) -programma van professor Jon Kabat-Zinn, dat eind jaren zeventig aan het University of Massachusetts Medical Center werd ontwikkeld. Dit was een seculier, wetenschappelijk onderbouwd programma gericht op het bestrijden van de negatieve gezondheidsresultaten van stress. De praktijk van bemiddeling lag in de kern Kabat-Zinn zelf had meditatie bestudeerd bij boeddhistische leraren.
Elke discussie over de term ‘opmerkzaamheid’ moet putten uit boeddhistische wetenschap en leringen - en inderdaad over vertaalkwesties. De oorspronkelijke Pali-term ‘ uren ’En Sanskrietterm‘ van de dood ’Impliceren ook andere begrippen, zoals‘ aandacht ’,‘ bewustzijn ’,‘ herinnering ’en‘ vasthouden ’. Boeddhisten zullen weten dat 'Juiste Mindfulness' een element is van het Edele Achtvoudige Pad - een zuivering van het denken gebaseerd op de eliminatie van lichamelijke gehechtheden, de aanvaarding dat gevoelens aan de oorsprong van lijden liggen, en het besef dat het denken zelf vergankelijk is en dat alle verschijnselen hebben geen substantieel bestaan.
Toegewijde boeddhistische beoefenaars moeten bovendien de vijf voorschriften volgen, waarvan er één ‘geen bedwelmende middelen nemen’ is. Dat betekent natuurlijk niet dat elke boeddhist een niet-drinker is. Een van de belangrijkste twintigste-eeuwse leraren van Tibetaans-boeddhistische tradities in het westen, Chögyam Trungpa (1939-1987), was inderdaad een voormalige monnik wiens zware drankgebruik leidde tot zijn vroege dood, maar wiens vertalingen en leringen desalniettemin werden vereerd, zelfs degenen die werden gegeven. toen hij voelbaar alcoholisch was. 'Trungpa kwam aangeschoten binnen en zat met bungelende voeten op de rand van het altaarplatform', herinnerde een student zich. 'Maar hij hield een kristalhelder gesprek, waarvan sommigen vonden dat het de eigenschap had ... dat hij niet alleen over het dharma ging, maar zelf het dharma was.' MBSR is ondertussen vaak gebruikt in combinatie met behandelingen voor stoornissen in het gebruik van middelen, waaronder alcoholisme, maar vereist op zichzelf geen onthouding.
mooie kleine leugenaars lentepremière
Ik heb, maar al te met tussenpozen, meditatie beoefend sinds ik in 1974 voor het eerst 'transcendente meditatie'-technieken onderwezen kreeg, en het lijdt geen twijfel dat meditatie zelf altijd het beste kan worden bereikt voorafgaand aan enige consumptie van alcohol.
Ik wil er simpelweg op wijzen dat er in feite veel overeenkomsten zijn tussen de algemene praktijk van mindfulness en die van wijnproeven. U kunt inderdaad een bewuste wijnproever zijn, wijnproeven op zijn meest subtiele manier en belonen is bij uitstek een ‘bewuste’ activiteit. Hier is wat ik bedoel.
1. Een belangrijk thema - sommigen zouden zelfs het hoofdthema noemen - van mindfulness is in het heden zijn : de enige authentieke vorm van zijn, aangezien het verleden niet meer bestaat en de toekomst speculatief is. Het is echter een toestand die de complexiteit van ons leven moeilijk of onbereikbaar maakt. Onze verwikkelingen met de mislukkingen en spijt van het verleden en de alomvattende onzekerheden van de toekomst vormen een grote bron van stress voor ons. Volledige en geconcentreerde focus op een enkel object is een manier om ons naar het heden te trekken en weg van de lege afleidingen van verleden en toekomst - en dat is precies wat er gebeurt als we al onze aandacht, zowel sensueel als intellectueel, aan een glas wijn schenken. . De wijn is een kaarsvlam, die ons bewustzijn dwingt en verlicht terwijl we ermee bezig zijn en het naar onszelf trekken
2. Mindfulness-beoefening, vooral in de vroege stadia, benadrukt dat meditatie begint elders , en betekent niet geforceerde routines van het kruisen van de benen en het sluiten van de ogen. Een van Kabat Zinns eerste oefeningen in zijn MBSR-programma is een ‘rozijnenmeditatie’. Dit houdt in dat je een rozijn neemt, er aandachtig naar kijkt alsof je er voor het eerst naar kijkt, de kleuren observeert en de texturen voelt, ernaar luistert terwijl je hem dicht bij je oor rolt, eraan ruikt, erop kauwt, heel langzaam en grondig kauwt, doorslikt en het gevoel dat het je slokdarm afdaalt en zich een weg baant naar je maag: bewust eten - maar ook een meditatieve ervaring. Dit soort rapsodische aandacht is precies wat wijnproevers onderscheidt van onnadenkende wijndrinkers.
liefde & hiphop hollywood seizoen 3 aflevering 10
3. Het is belangrijk bij het beoefenen van mindfulness eerder handelen dan reageren , om een niet-oordelend bewustzijn van het huidige moment Nogmaals, dit kan bijna een formule zijn voor de beste soort wijnproeverij: een die alert is op elke mogelijkheid in het glas voor je, een die openstaat voor alle ouvertures van de wijn als hij uit het glas komt om ontmoet je. Slechte wijnproeven (zoals de meeste, ik proef soms slecht) is datgene wat bij wijnen komt met vooroordelen en biaises, of dat aspecten van de persoonlijkheid van een wijn snel afdoet als fouten of mislukkingen. Dit is overigens geen argument voor kritische overgave, maar voor het intieme weten dat volgt op een actieve (in plaats van reactieve) betrokkenheid bij een wijn.
4. Een van de belangrijkste voordelen van mindfulness-meditatie is de ontbinding van negatieve of sterke emotie (voor boeddhisten is alle sterke emotie een gif dat de geest verontreinigt of verduistert). Ik geef toe dat de alcohol in wijn hier een handicap kan zijn, aangezien een van de effecten van alcohol het ontsluiten van emoties is. Mijn eigen mening is echter dat de alcohol in goede wijn of goede wijn zo verweven is met het gevoel van plaats dat die wijn uitstraalt, dat het een soort universeel mededogen opwekt voor de wereld en voor de natuur zelf, en dat dit weer contextualiseert. en geeft perspectief aan de onbeduidende zorgen die negatieve of sterke emoties oproepen. Wijn zou dit niet in dezelfde mate doen zonder zijn alcoholgehalte.
5. Een ander voordeel van mindfulness is dat het brengt zelfbewustzijn en bevordert zelfcompassie : je gaat beseffen hoe je emoties je gedrag beïnvloeden, en je leert ook het lijden van een lage eigenwaarde of een te veroordelende kijk op jezelf te vermijden. Het is vergezocht om dit soort directe voordelen toe te schrijven aan wijnproeverijen - maar wijn, met mate gebruikt, verzacht ongetwijfeld de menselijke schurftigheid, en door ook wijn te proeven, kun je wat meer leren over het soort persoon dat je bent en waar uw culturele sympathieën liggen.
6. Mindfulness, eindelijk, maakt vreugde wakker door zijn niet-oordelende koestering van de allereenvoudigste genoegens in het leven, en brengt rust en helderheid van geest door aandacht te hebben voor het huidige wezen. Hoewel het consumeren van te veel wijn inderdaad de sereniteit en helderheid van de geest kan vernietigen, is mijn ervaring dat het aandachtig proeven van wijn en het met mate consumeren inderdaad gevoelens van sereniteit en vooruitziendheid kan oproepen: de sleutel ligt in het afmeten van de juiste dosis. En elke wijnproever kent de vreugde die deze activiteit met zich meebrengt. Met de ‘juiste mindfulness’ van een wijnproever zul je bovendien net zo veel plezier beleven aan het proeven van eenvoudige wijnen als complexe fijne wijnen.
