Krediet: Krug
- Lekkere wijn
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Krug 2002 komt uit een vintage waar 'alles goed ging' en zal waarschijnlijk de komende drie decennia consistent goed zijn, zegt champagne-expert en auteur Michael Edwards na een eerste smaak.
Januari is krakende start met het nieuws dat de langverwachte Cirkel 2002 wijnoogst Champagne staat op het punt om uitgepakt te worden - binnen een paar weken.
- LEES: Krug 2002 recensie - zie Michael Edwards 'proefnotitie en score
Ons geluksfeest, uitgenodigd voor een sneak preview, trok door de motregen naar Studio One in de Hackney Road, Oost-Londen. Terwijl we bij elkaar kwamen, vertelde chef-kok Eric Lebel me over Krugs ingewikkelde benadering per pakket, nu even sterk als voor Joseph Krug in 1843.
Afgelopen najaar maakte het team er ter illustratie 26 wijnen van Villers-Marmery hun favoriet Chardonnay-berg en 30 van Ambonnay Pinot Noir als eerste voorselectie voor een droomoogst uit 2015 uit 2002.
Toch evenveel fascinatie was Erics verslag van het problematische 2003 in de Sahara-hitte van de vroegste oogst in augustus sinds 1822, toen druiven aan de wijnstok verbrandden.
Ooit oplettend. Eric merkte dat er een verrassende frisheid was in Meunier 2003, dus hij hield zijn moed vast en stelde de oogst uit tot oktober, wat bewees dat Cinderella M (25% van de blend) de redder van de dag was bij Krug, de vintage drinkt nu goed met een wonderbaarlijke delicatesse. en zachtheid.
De Krug 2002 is in een andere competitie. Alles ging goed in een perfect seizoen - warm, met zachte regen op de juiste momenten om frisheid en finesse te brengen in de inherente dichtheid zonder zwaarte die resulteerde in perfecte rijpheid onder een continentale zon - de overvloed van de natuur.
Het is het soort zeer goede champagne dat waarschijnlijk nog een decennium of drie goed zal smaken zonder ups en downs.
Een vrijgaveprijs voor de Krug 2002 is nog niet bevestigd.
Afscheid van champagnefluiten?
Top Vintage Champagnes uit 2000 en 2002
Droge champagne: proefresultaten van het paneel
Het wordt een steeds modieuzere categorie ...
