Beaujolais-wijngaarden in Brouilly. Krediet: Andrew Jefford
- Hoogtepunten
- Langgelezen wijnartikelen
- Nieuws Home
Andrew Jefford legt het geheim van het Franse wijngaardbezit uit.
Als u door Franse wijnregio's reist en Franse wijnboeren ontmoet, zult u waarschijnlijk horen dat een bepaald percentage van het land dat ze bewerken een ‘ verhuren ’Of, zeldzamer, een‘ deelpacht Wat wordt er bedoeld met deze termen?
oj simpson dochter en khloe kardashian lijken op elkaar
NAAR verhuren is een stuk land dat eigendom is van iemand anders dan de persoon die het bewerkt: in feite een pachtgrond. In 2010 was tweederde van alle Franse landbouwgrond pachtarbeid. Omdat wijngaarden de neiging hebben om genegenheid te wekken bij de families die er eigenaar van zijn, zelfs als ze bij andere activiteiten betrokken zijn geraakt, sluitingen zijn veel voorkomende Franse wijnregio's - hoewel u dit misschien niet per se weet van wijnetiketten.
Verreweg het grootste perceel van Montrachet is bijvoorbeeld de 2 ha en 6 are van de Puligny-kant van de wijngaard die door Drouhin wordt verkocht - hoewel de eigenaar, sinds de C14, de familie is van de markies de Laguiche. Het label van Drouhin maakt het landeigendom duidelijk (en in elk geval is deze regeling meer partnerschap dan klassiek verhuren Wat minder bekend is, en niet blijkt uit etiketten, is dat de gevierde aankoop van William Fèvre's overheerlijke 40 ha domein in Chablis (inclusief 12 ha Premiers Crus en 16 ha Grands Crus) door de familie Henriot Bouchard Père et Fils in 1998 omvatte geen eigendom van het land zelf, dat bij de familie Fèvre bleef. Je zou kunnen zeggen dat aangezien het team van Bouchard alle teelt en vinificatie doet, hun handtekening de enige is die ertoe doet, maar het was aanvankelijk een verhuren De zaken zijn later veranderd en Bouchard bezit nu ongeveer een derde van het land.
Er zijn vaak spanningen in de wijnbouw verhuren regelingen, zoals men zich gemakkelijk kan voorstellen. Een huurder die bijzonder hard werkt om de kwaliteit en reputatie van een wijngaard of een reeks wijngaarden te verbeteren om een hogere flesprijs te krijgen, zal op de langere termijn alle voordelen op het gebied van wijngaardverbetering en reputatie zien toekomen aan de verhuurder. Er kunnen ook spanningen ontstaan aangezien de primaire verantwoordelijkheid voor de installaties en aangeplante wijnstokken zelf ligt (volgens artikel 1719-4 van de Franse Code civiel ) met de landheer, en landeigenaren zijn minder geneigd te investeren in wijnstokkwaliteit dan hun pachters zouden willen. In onze tijd van stamziekte (waarover ik binnenkort een update zal geven) kan dit probleem acuut worden.
Landeigenaren in de wijngaard hebben echter ook redenen om het moeilijk te vinden, aangezien de primaire wetgeving die van invloed is op pachtgrond in de landbouw dateert uit de jaren veertig, met zijn zeer verschillende landelijke omgeving en interventionistisch politiek beleid. Huurprijzen worden door de overheid vastgesteld binnen bepaalde waardebanden. Huurtermijnen (meestal negen, 18 of 27 jaar) kunnen vrijwel altijd door de huurder worden verlengd als de huurder dat wenst, ook als de verhuurder de grond zou willen verkopen. In dat geval heeft de huurder het eerste recht van weigering bij aankoop van de grond, en heeft hij ook het recht om zich tot de wet te wenden als hij de prijs buitensporig acht.
In een wijnbouw verhuren overeenkomst, de huurder betaalt de verhuurder geld in ruil voor land niet zo in een deelpacht overeenkomst. Daar betaalt de teler de verhuurder in natura, met druiven, meestal tweederde aan de teler en een derde aan de verhuurder. Dergelijke deelpachtarrangementen worden als minder effectief beschouwd dan verhuren regelingen, aangezien er voor telers minder prikkel is om hun werk te optimaliseren en in het algemeen niet meer dan één procent van alle Franse landbouwgrond op deze manier wordt bewerkt. In minstens één wijngebied wordt het echter nog regelmatig aangetroffen, zoals ik vorig jaar tot mijn verbazing ontdekte.
antm cyclus 22 ep 15
“Beaujolais was het deel van het Franse platteland waar het meeste was deelpacht Het is overal in de regio waar, maar de rauw lopen meer achter dan andere delen. Voor mij, in de rauw , het zijn nog steeds de middeleeuwen. ' De spreker is Dominique Piron, de president van Inter Beaujolais, en een wijnboer met diepe familiewortels in Morgon, dus hij kent zijn onderwerp. Hij werkte het verhaal verder uit toen ik afgelopen oktober met hem lunchte in Fleurie's Auberge du Cep. Het illustreert het vaak trage tempo van veranderingen op het platteland van Frankrijk.
Dominique Piron, voorzitter van Inter Beaujolais. Krediet: Andrew Jefford.
“Onder Napoléon III [die Frankrijk regeerde tussen 1852 en 1870] deed Frankrijk het goed, en Lyon in het bijzonder deed het heel goed. Metallurgie, zijde-industrie, techniek - er werden veel fortuinen gecreëerd en al deze industriëlen hadden de neiging om in Beaujolais te investeren. Het was de mooiste streek, op minder dan drie uur rijden van de stad, en ze kwamen hier allemaal met hun gezin. Maar deze eigenaren speelden nooit de rol van economische leiders, ze kwamen alleen in het weekend of in augustus. Hun kinderen en hun kleinkinderen investeerden ook niet, en ze kochten elkaars aandelen niet op, dus geleidelijk werd het eigendom erg gecompliceerd. Alle installaties waren in een slechte staat en de gebouwen vielen na 150 jaar in verval deelpacht , was er een gebrek aan familiecultuur, aan visie, aan overdracht. '
Volgens Piron zijn bijgevolg 'alle grote oude eigendommen' de afgelopen decennia verkocht, en dit heeft het voordeel gehad dat nieuw land werd verschaft aan degenen die bereid en in staat waren om te investeren, deelpachters hebben vaak verloren. De traagheid en het gebrek aan gezichtsvermogen die de erfenis waren van een deelpachtverleden, zijn nog steeds aanwezig, vooral in de rauw “In het zuiden van Beaujolais zijn de wijngaarden gerenoveerd, zijn de eigendommen groter en dat werkt heel goed. Als we een technische bijeenkomst organiseren, komen alle mensen uit het zuiden. In het noorden was de houding: `` Mijn grootvader deed dat soort dingen en ik zie geen noodzaak om te veranderen. '' Er komt nu een einde aan met de jongere generatie, maar ik wijs mensen erop dat de recente crisis in Beaujolais was geen normale verkoopcrisis zoals elders. Het was het resultaat van bijna twee eeuwen geschiedenis. '
Vorig jaar bood een perfect embleem van die overgang, toen een van de grootste eigendommen in de crus, de prachtige 99 ha grote Ch de la Chaize in Odénas in Brouilly, werd verkocht aan de voorzitter van de in Lyon gevestigde infrastructuur, vastgoed en ‘welzijn’ Groupe Maïa, Christophe Gruy. Het was niet helemaal typerend, omdat het pand sinds 1735 in handen is van de familie Roussy de Sales, voorafgaand aan de industriële revolutie van Lyon, en Chaize naar alle waarschijnlijkheid goed werd beheerd. Het pand had er echter zeven deelpachters - inclusief Armand en Céline Vernus van Ch Moulin Favre.
de goede dokter ep 14
Christophe Gruy wilde het hele domein omzetten naar biologische teelt, dus hij had de zijne nodig deelpachters om dit voorbeeld te volgen was het enige alternatief om te converteren naar een verhuren (aangezien de wijn dan niet onder het Chaize-label zou verschijnen, zou biologische voeding niet nodig zijn). In het laatste geval echter het nieuwe verhuren huurders zouden een eigen kelder nodig hebben - wat niet allemaal het geval is deelpachters had.
Bijgevolg alle zeven deelpacht de overeenkomsten zijn ten einde, vertelde Céline Vernus. Zij en Armand zijn overgestapt op verhuren , waardoor hun pacht werd teruggebracht van 8,5 ha naar 5 ha (ze hebben zelf andere wijnstokken om mee te werken, evenals een goed uitgeruste kelder). Twee van de andere deelpachters zijn Chaize-werknemers geworden en de rest is uit hun deelpacht overeenkomsten. Zo loopt het verleden van Beaujolais, en dat van Frankrijk als geheel, langzaam ten einde.
