- Hoogtepunten
- Piemonte
- Proeverijen Home
Barolo 2011 was een hete oogst die werd gekenmerkt door een zeer vroege oogst en lage opbrengsten. Lees het verslag van Ian D'Agata en zijn top 12 wijnkeuzes uit de jaargang.
De Barolo De oogst van 2011 werd gekenmerkt door een zeer vroege oogst en lagere opbrengsten dan normaal. Het groeiseizoen begon vroeg dankzij de hogere temperaturen dan normaal in april, en alle fasen van de druivenontwikkeling (knopbreuk, bloei, kleurverandering en oogst) kwamen minstens twee - en vaker drie - weken voor op de normale jaargemiddelden. .
law & order: speciale slachtoffers eenheid seizoen 19 aflevering 23
Mijn eigen mening is dat er een aantal aangename verrassingen te beleven zijn in Barolo 2011, op voorwaarde dat je je huiswerk maakt en weet waar je op moet letten. Zoek in plaats van de meer prestigieuze crus (officieel Menzioni Geografiche Aggiuntive of Mega-wijnen genoemd), naar Barolo's gemaakt van melanges. Dit komt doordat het kiezen en mengen van druiven uit verschillende gemeenten de betere wijnmakers in staat stelde om evenwichtiger, nauwkeurigere wijnen te produceren.
In 2011 was er geen enkele commune die opviel: in feite zijn er opmerkelijke kwaliteitsverschillen binnen de Barolo-portfolio van dezelfde producent. Omdat elke locatie zijn eigen specifieke vereisten heeft (vanwege verschillende factoren zoals de leeftijd van de wijnstok, onderstam, blootstelling, hellingsgradiënt en de fysisch / chemische bodemeigenschappen), was het nemen van de juiste wijnbouwbeslissingen op het juiste moment voor elk van het grootste belang in 2011.
Vikingen seizoen 4 aflevering 15 samenvatting
