Je gaat uit eten, je bestelt een fles wijn en je zit te genieten met vrienden; Maar elke keer dat de server langs de tafel komt, schenken ze je meer wijn, ook al heb je al voldoende in het glas. Terwijl je herkent dat de server gewoon zijn werk doet, gebeurt het schenken in een tempo waarmee je je niet op je gemak voelt. Eigenlijk voelt het alsof ze de wijn snel inschenken, zodat je nog een fles bestelt. Dus wat is de beleefde manier om met de situatie om te gaan?
Het eerste dat u moet onthouden, is dat zodra u een fles bestelt en deze op uw tafel wordt bezorgd, deze van u is. Wist u eigenlijk dat als u de fles niet leegmaakt, u het recht heeft om te vragen of u hem mee naar huis kunt nemen? Het is belangrijk om te onthouden dat de fles van jou is, want dit betekent dat je, hoewel je nog steeds beleefd moet zijn in de manier waarop je de server vraagt om de wijn in te schenken, het volste recht hebt om de wijn in het door jou gewenste tempo te drinken.
Eén tactiek die je kunt gebruiken om de server te laten weten dat je niet door je fles wilt worden gehaast, is door simpelweg je hand op je glas te leggen de eerste keer dat ze proberen bij te vullen voordat je klaar bent. Je kunt dan iets beleefds zeggen, bijvoorbeeld: we houden echt van deze wijn, maar we willen hem langzaam drinken om ervoor te zorgen dat hij de hele maaltijd lang meegaat. De meeste servers zullen de hint begrijpen.
Voelt u zich niet op uw gemak als u een server halverwege het inschenken onderbreekt? Een andere optie is om direct na het proeven van de wijn iets te vermelden. Een lijn onze wijngek graag gebruikt, bevat een beetje zelfspot. Ik ben een beetje een gek en een wijnnerd. Zou het cool zijn als ik de wijn inschenk? U bent tenslotte de klant en heeft de controle over uw restaurantervaring; de meeste servers zullen u vriendelijk helpen en de fles gewoon op uw tafel laten staan.
Uiteindelijk is het belangrijk om te onthouden dat als je niet door je fles gehaast wilt worden, dat niet hoeft. Laat uw ober gewoon beleefd weten dat u de wijn die u heeft besteld langzamer wilt drinken. Het voelt misschien ongemakkelijk, maar elke goede server zorgt ervoor dat je de ervaring hebt die je wenst. Nu is het jouw taak om ze aan het einde van de maaltijd een fooi te geven omdat ze je helpen die gewenste ervaring te hebben.
