Kelders bij Luis Cañas Credit: Araex
In samenwerking met ARAEX Grands
Ooit nagedacht over de oorsprong van de Spaanse wijnbereiding? Leer meer over de geschiedenis van deze regio ...
In samenwerking met ARAEX Grands
Spaanse wijngeschiedenis
Zoals het geval is met de vele landen die de Middellandse Zee omringen, arriveerde de wijnbereiding aanvankelijk rond 1000 vGT met de Feniciërs in Spanje, maar nam de Romeinen serieuzer aan. Plinius de Oudere maakte in de 1e eeuw na Christus speciale aandacht voor de wijnen die afkomstig waren uit de omgeving van Tarraco, het hedendaagse Tarragona in de regio Catalunya.
Terwijl de Visigoten Spanje bezetten na de val van het Romeinse Rijk, was het hun omverwerping door de Moren in de 8e eeuw na Christus die leidde tot een algemene daling van de wijnproductie die pas weer begon te groeien tot de Reconquista van Spanje in de 12e eeuw. eeuw. Door het hogere alcoholgehalte (evenals de uiteindelijke komst van de versterkte wijnen van sherryfaam) konden de wijnen goed reizen en begon Spanje een exporttraditie die tot op de dag van vandaag voortduurt.
De groei van de export nam in de daaropvolgende eeuwen gestaag toe en zag een enorme expansie in de 17e en 18e eeuw naar het koloniale bezit van Spanje.
In het midden van de 19e eeuw werd Rioja, terwijl hij enige tijd opmerkelijke wijnen produceerde, een macht om rekening mee te houden, zoals blijkt uit de oprichting van verschillende van de bekende landgoederen van vandaag.
De tweede helft van de 19e eeuw was een hausse voor Spanje, aangezien de Franse wijnindustrie verlamd was door het ontstaan van de wortelluis, phylloxera en ze gemakkelijk Spaanse wijn in bulk kochten om te bottelen in Frankrijk, een praktijk die in alle ernst doorgaat. 21e eeuw en wakkert conflicten aan met Zuid-Franse wijnmakers. Maar 160 jaar geleden waren het de Franse wijnmakers die de grens overstaken en meer geavanceerde wijnbereidingstechnieken meebrachten die de kwaliteit van Spaanse wijn enorm verbeterden, met een zware nadruk op Rioja.
In amper 20 jaar na de oprichting van deze nog steeds hoog aangeschreven landgoederen, werd ongeveer 16.000 ha wijngaarden aangeplant en in 1880 werd er een spoorverbinding naar Bilbao voltooid vanuit het dorp Haro. Ze maakten van Haro het de facto centrum voor het verschepen van wijn naar Frankrijk en, ondanks de slaperigheid van de stad vandaag, was het in deze tijd een belangrijk economisch centrum voor de regio. Aan deze tijd wordt een eerbetoon gebracht in de jaarlijkse La Cata del Barrio de la Estación, waar alle wijnmakerijen in de historische wijk rond het treinstation te zien zijn.
Kelders van Villa Conchi, Cava. Krediet: Araex
Deze aanvankelijk uitstekende tijd voor Spaanse wijn werd al snel zuur toen de eerste echte meeldauw de Pyreneeën overstak in 1850, gevolgd door phylloxera een paar decennia later aan de oostkust. Rioja slaagde er enige tijd in om de verwoestingen te vermijden, maar phylloxera arriveerde uiteindelijk in 1901 en hoewel de oplossing van enten op Amerikaanse wortels al lang bekend was, was het een enorme financiële onderneming. Veel van de Franse wijnmakers die zich in Rioja hadden gevestigd, keerden terug naar Frankrijk.
In veel andere regio's emigreerden talloze wijnbouwers uit Spanje in het algemeen om elders in de wereld hun fortuin te vinden. Degenen die herplant bleven en het gezicht van de wijnstokken die als talloze oude variëteiten werden gekweekt, volledig veranderden, gingen verloren ten gunste van meer uniforme en productievere selecties, zoals wat de kern van witte druiven is geworden die in Cava worden gebruikt.
De omvang van de Spaanse burgeroorlog had een grote invloed op de wijnproductie en in de tweede helft van de 20e eeuw spoelde een nieuwe kwaliteitsrevolutie in Spanje over Spanje. Voor Rioja zetten het begin van de jaren zeventig en met name de vintage van 1970 de regio weer op de kaart van de wijnwereld, van waaruit het al generaties wijndrinkers is blijven staan.
In andere regio's, zoals Penedès, begonnen wijnmakers meer wetenschappelijke en schone wijnbereiding te introduceren. De constante kwaliteit van deze nieuwswijnen heeft ertoe geleid dat Spanje tot de top drie van wijnproducenten ter wereld behoort.
Maar naast het vermogen om enorme hoeveelheden wijn te produceren, zien we elk jaar meer bijzondere, iconische wijnen opduiken, waaruit blijkt dat Spanje gemakkelijk in staat is tot finesse naast het creëren van goed geprijsde wijn voor de massa.
