Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Krediet: Domaine Clarence Dillon
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Charmant, buitengewoon en revolutionair zijn slechts enkele van de woorden die zijn gebruikt om wijnmaker Jean-Bernard Delmas te beschrijven, die deze week op 83-jarige leeftijd in Bordeaux stierf.
schaamteloos seizoen 7 aflevering 9
Delmas werkte meer dan 40 jaar als manager en technisch directeur van Kasteel Haut-Brion tussen 1961 en 2003.
Hij hield ook toezicht op de andere wijnen van landgoedeigenaar Domaine Clarence Dillon, waaronder La Mission Haut-Brion na de aankoop van dit landgoed in 1983.
Delmas volgde zijn vader, Georges Delmas, op als manager en wijnmaker bij de eerste groei Haut-Brion en werd sindsdien zelf opgevolgd door zijn eigen zoon, Jean-Philippe Delmas, die vandaag adjunct-gedelegeerd bestuurder is van Domaine Clarence Dillon.
Aanvankelijk werd gedacht dat Jean-Bernard met pensioen zou gaan na het verlaten van Haut-Brion in 2003, maar hij ging verder Chateau Montrose na de aankoop van het landgoed St-Estèphe door de gebroeders Bouygues in 2006. Hij ging met pensioen in 2011.
Jean-Bernard Delmas ‘was een mentor’ voor velen.
‘Mijn familie heeft Chateau Haut-Brion nooit gekend zonder de aanwezigheid van deze geweldige man en buitengewone wijnmaker’, zei Prins Robert van Luxemburg, CEO en voorzitter van Domaine Clarence Dillon. Iedereen op het landgoed betuigde zijn ‘oprechte condoleances’ aan de familie Delmas, zei hij.
Hell's Kitchen seizoen 14 aflevering 9
‘Zijn charme en humor kenmerkten iedereen die het geluk had hem te ontmoeten. Zijn grenzeloze nieuwsgierigheid en innovatieve geest hebben de landgoederen en onze wijnen naar nieuwe hoogten getild. '
Jane Anson Karaf Chef Bordeaux-expert zei: ‘Hij was altijd buitengewoon genereus in het delen van zijn kennis met mij. De laatste keer dat ik hem zag, waren we allebei enthousiast over de nieuwe high-tech systemen in Montrose om de voortgang van de oogst te volgen. Hij leek zijn enthousiasme nooit te verliezen. Hij maakte deel uit van de geschiedenis van Bordeaux en was een door en door aardige man. '
Hervé Berland, CEO van Château Montrose en die in 2012 toetrad tot het tweede groeipark na het pensioen van Delmas, zei: ‘Jean-Bernard was een geweldige metgezel, een geweldige vriend, een peetvader van Montrose en we zullen hem heel erg missen.
‘Hij was verantwoordelijk voor uitzonderlijke jaargangen zoals 2009 en 2010, net als voor zoveel uitzonderlijke jaargangen bij La Mission Haut-Brion en Haut-Brion.
‘Hij was zowel een wetenschapper als een goed leven , en veel van mijn beste herinneringen aan hem zijn van samen eten. Zijn ogen zouden altijd oplichten bij een goed bord Bij de Bordelaise-lamprei
Om 'gemoderniseerd' te worden in Bordeaux
Bordeaux, geboren in 1935, veranderde enorm tijdens het leven van Delmas en hij werd beschouwd als een hulpmiddel bij de introductie van nieuwe methoden.
David Peppercorn MW schreef in Karaf in 2003 dat Delmas een ‘revolutionair’ was, met name vanwege zijn vroege adoptie van roestvrijstalen tanks in de kelder.
Maar dergelijke driften werden getemperd door een diep begrip van het erfgoed, zei hij.
'Hij is inderdaad een moderniser in de beste zin geweest, waarbij hij altijd het terroir van Haut-Brion en La Mission respecteerde, terwijl hij alle tools gebruikte die nu beschikbaar zijn om moderne wijnen te produceren die ook trouw zijn aan de beste tradities van de grootste wijnen van Bordeaux', schreef Peperkorrel.
‘Dit is een man met een onderzoekende geest, altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen. De familie Dillon heeft het geluk gehad zo'n begenadigd rentmeester te hebben gehad. '
Peperkorrels benadrukten met name Haut-Brion 1975 als bewijs van Delmas 'vermogen om wijnen te produceren met ‘evenwicht en elegantie, zonder in te boeten aan kracht’.
Delmas voerde ook een rigoureus herbeplantingsprogramma uit in de wijngaarden van Haut-Brion, dat begon in de jaren zeventig en waarbij nauwgezet werd getest op verschillende klonen en andere variaties van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, verkregen via massale selectie van oude wijnstokken op het landgoed.
‘Mentor en vriend’
Prins Robert zei: ‘Jean was een mentor en een vriend voor zo velen van ons op Domaine Clarence Dillon, niet in de laatste plaats zijn zoon Jean-Philippe, die 10 jaar naast zijn vader werkte, voordat hij hem in zijn voetsporen volgde.
jamie foxx katie holmes bruiloft
‘We betuigen ons oprechte deelneming aan zijn dierbaren en in het bijzonder aan zijn zonen, Jean-Philippe, Frederic en hun families. We danken jullie allemaal voor jullie vriendelijke en troostende berichten, die we uiteraard zullen delen met de familie Delmas. ''
De uitvaart vindt plaats op woensdag 9 oktober om 10.30 uur in de kerk van St. Martin de Pessac.
