De nasleep van dodelijke vorst in Ladaux, Bordeaux. Wijnstokken in veel regio's in Europa hebben ook een vergelijkbaar lot ondergaan. Krediet: Jonathan Ducourt
- Hoogtepunten
- Jaargang 2017
De Franse wijnproductie van de oogst van 2017 zal naar historische dieptepunten dalen als gevolg van schade door voorjaarsvorst, hebben ambtenaren geschat.
De productie van de Franse wijnoogst in 2017 kan met 17 procent dalen tot tussen de 37 miljoen hectoliter (4,9 miljard flessen) en 38,2 miljoen hectoliter, tegenover 45,5 miljoen in 2016, aldus het ministerie van Landbouw van het land.
vorst en hagel is grotendeels de schuld.
Dit zou een ‘historisch dieptepunt’ zijn, zei het ministerie - 16% lager dan het vijfjarig gemiddelde en erger dan in 1991, een oogstjaar dat ook hard door vorst werd getroffen.
Zo'n daling kan betekenen dat wijnen uit sommige streken moeilijker te vinden en dus duurder worden. Het is het tweede opeenvolgende jaar dat de vorst in sommige gebieden hard heeft toegeslagen.
De productie van Bordeaux in 2017 kan 'sterk worden beïnvloed' door voorjaarsvorst met een productiedaling van 50% ten opzichte van 2016, aldus het rapport. De rechteroever werd harder getroffen. Veel toplandgoederen hadden de middelen om in te zetten technieken om vorst te vermijden , zelfs vliegende helikopters over wijnstokken om de lucht te laten circuleren.
De bloei verliep echter goed. ‘De wijnstokken lopen twee of drie weken voor op het gemiddelde groeiseizoen’, zegt Thomas Duclos van Oenoteam in Libourne, op de rechteroever.
Veraison [rijping] begon begin juli ’, zegt Vincent Bache-Gabrielsen, wijnmaker van Château Pédesclaud in Pauillac. 'Alles ziet er goed uit.'
De champagne-oogst zou in 2017 naar verwachting met 8 procent stijgen, maar nog steeds 9 procent onder het gemiddelde van 2012-2016. Het groeiseizoen liep 10 dagen voor op 2016.
In Bourgondië en Beaujolais betekent een goede bloeiperiode dat de productie met 14 procent zal stijgen ten opzichte van een kleine oogst in 2016, aldus de ambtenaar.
Maar vorst heeft delen van Chablis en de Côte de Nuits zwaar beschadigd, en hagelbuien hebben delen van Fleurie en andere Beaujolais Crus verwoest.
In de Elzas betekent vorst een 30% lagere productie dan in 2016, waarbij de vroeg ontluikende variëteit Gewurztraminer het hardst werd getroffen.
Bij de bloei was er ‘veel van doorzakken [slechte vruchtzetting] tussen Riesling-druiven ’, vertelde Celine Meyer, CEO van Domaine Josmeyer, aan Decanter.com. ‘Pinot Gris zijn perfect voor dit moment’, voegde ze eraan toe, maar er was bezorgdheid over de lage waterstanden.
In de Languedoc-Roussillon trof strenge vorst zowel de Aude als de Hérault. De productie daalt met 6%.
Sag is een bijzonder probleem geweest voor Grenache in de Languedoc en ook in de Provence en de zuidelijke Rhônevallei, die ook problemen hadden met echte meeldauw.
In de Loire heeft de vorst de productie op sommige plaatsen met 10% tot 40% verminderd. Maar over het algemeen zullen de telers in de regio 15 dagen eerder dan gemiddeld plukken en de productie zal met 7 procent stijgen ten opzichte van 2016, dat ook werd getroffen door vorst.
Heet vroege zomerweer betekent dat het groeiseizoen in heel Frankrijk tussen de 10 en 20 dagen eerder liep dan normaal, wat kan helpen om de overgebleven druiven volledig te rijpen.
welke wijn past bij hamburgers?
Bewerken door Chris Mercer.
Meer verhalen zoals deze:
De ochtend na de vorst in Bourgondië, april 2016. Rond wijngaarden zijn branden aangestoken om de toppen warm te houden. Krediet: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Bourgondië getroffen door ‘ergste vorst sinds 1981’
De ergste vorst in 30 jaar kan de oogst van 2016 treffen.
Frost in Champagne
‘Fatale’ vorst treft champagnewijngaarden
Telers staan onder druk na dalende temperaturen ...
Wijnproducent Reinhard Loewenstein van de wijngaard Heymann-Loewenstein betreft de vorstschade die zijn wijnstokken opliepen in Winningen, Duitsland. Krediet: Thomas Frey / dpa / Alamy Live News
Frost laat wijnstokken ‘eruit zien als gedroogde tabak’
Vorstangst verspreidde zich over Frankrijk en Europa ...
Branden om de vorst te voorkomen bij Ridgeview in Sussex. Credit: Julia Clatxon: International Garden Photographer of the Year / Royal Photographic Society zilveren medaillewinnaar
Hoe kunnen wijnmakers vorst voorkomen? - vraag Decanter
Hoe het te voorkomen ...?
De nasleep van dodelijke vorst in Ladaux, Bordeaux. Wijnstokken in veel regio's in Europa hebben ook een vergelijkbaar lot ondergaan. Krediet: Jonathan Ducourt
Anson: Bordeauxs ergste vorst sinds 1991 - wat nu?
Jane Anson onderzoekt de schade ...
Wijnstokken in de Loire-vallei Krediet: wijnen uit de InterLoire / Loire-vallei
Loire 2017 vintage in de problemen na vorst, zeggen wijnmakers
Sommige wijnen zijn misschien moeilijk te vinden ...
Vorstpreventie bij Ridgeview in Sussex. Soortgelijke technieken werden deze week door verschillende Bordeaux-landgoederen en elders in Europa gebruikt. Credit: Julia Claxton: International Garden Photographer of the Year / Royal Photographic Society zilveren medaillewinnaar.
Jefford op maandag: de grote vorst is terug - maar waarom?
Opwarming van de aarde zou de culrpit kunnen zijn ...
