Zonsondergang over het terras bij Galante Vineyards ...
- California Wine 2017
Californische wijnlanden zijn gemaakt voor roadtrips, raak de schilderachtige Central Coast van Monterey tot Santa Barbara voor een onvergetelijk wijnavontuur ...
Dit artikel verscheen voor het eerst in het California supplement 2017 van het tijdschrift Decanter. Het staat momenteel op Decanter.com als onderdeel van een gesponsorde campagne met de California Wine Institute
Roadtrip Central Coast - Top 10 wijnmakerijen
Het is slechts een reis van vier of vijf uur tussen Monterey (1,5 uur rijden ten zuiden van San Francisco) en Santa Barbara (twee uur rijden ten noorden van Los Angeles), gewoonlijk de Centrale kust.
Een roadtrip tussen hen kan een dag of een week duren, afhankelijk van hoeveel u wilt zien en doen. Het gebied omvat vele verschillende wijnbenamingen, waaronder Monterey, de Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County en de Santa Rita Hills, om de meest bekende te noemen.
Wijnstijlen zijn net zo divers als het grondgebied, variërend van heerlijke mousserende tot wereldklasse Pinot Noir en Chardonnay te inktachtig Syrahs en robuust Cabernets Opmerkelijke restaurants en bars en aantrekkelijke attracties zijn zo talrijk en divers als de wijn.
In het juiste klimaat
De Rancho La Cuna-wijngaarden van Au Bon Climat, Santa Maria
Jim Clendenen wordt vereerd vanwege zijn elegante Pinot Noir en Chardonnay sinds hij zijn wijnmakerij in 1982 oprichtte. Een stop hier biedt een kans om bibliotheekwijnen te proeven (die laten zien hoe mooi zijn wijnen kunnen verouderen), samen met de smaken van zijn huidige projecten. Dit zijn zonder twijfel enkele van de beste wijnen in Santa Barbara. In 2007 werd Clendenen opgenomen in de Who’s Who of Food and Beverage in America van de James Beard Foundation.
grimm seizoen 5 aflevering 13
Carmel Road
Carmel Road , een wijnmakerij van Jackson Family Wines, is gespecialiseerd in duurzaam gekweekte Pinot Noir, Chardonnay en een koel klimaat riesling De wijnen zijn uitstekende uitdrukkingen van wat het terroir van Monterey te bieden heeft, en een van de beste in de portefeuille is de South Crest Pinot Noir, een levendige wijn met dichte donkere kersen en aardetonen.
Gallant
Zonsondergang over het terras bij Galante Vineyards ...
Deze intieme proefruimte heeft een onbeschaamde cowboysfeer - des te beter om het baanbrekende verhaal van te vertellen Gallant (Jack Galante's overgrootvader, JF Devendorf, was de stichter van de stad Carmel). Robuuste, rijke rode wijnen domineren het aanbod met de nadruk op Cabernet Sauvignon van superieure kwaliteit, evenals Malbec en Merlot Probeer de Cowboy Cuvée of de Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Oude wijnmaker voor Qupé Bob Lindquist is een van de oorspronkelijke ‘Rhône Rangers’ in Californië - een groep die zich toelegt op het nastreven van in Amerika gemaakte Syrah en andere Rhône-variëteiten. Lindquist, die biologisch-dynamisch landbouwt, is legendarisch vanwege zijn Syrahs, maar je zou nalatig zijn als je niet een van zijn etherische en rijke Viogniers
Insider-gids voor eten en drinken in Californië
Creek Tables
Verbluffende Californische luchten bij wijnmakerij Tablas Creek.
Opgericht in 1989, Creek Tables is een wijnmakerij-samenwerking tussen de familie Perrin van Château de Beaucastel in de Rhône en de Amerikaanse wijnimporteur Robert Haas. De wijnen die worden verbouwd uit hun biologische wijngaarden doordrenkt van kalksteenbodems behoren tot de meest gewaardeerde en bekroonde wijnen van Paso Robles. De proefruimte biedt bibliotheekproeverijen van zeldzame jaargangen naast selecties uit de landgoedportefeuille. Probeer de Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc en Picpoul Blanc) of de wilde en intense Patelin de Tablas (een blend van Syrah, Grenache, Mourvedre en Counoise). Zorg ervoor dat u de kleine wijnmakerijboetiek bezoekt die boeken, linnengoed en wijnaccessoires verkoopt.
Stolpman
Stolpman wijnen behoren tot de beste uitingen van Syrah uit de Ballard Canyon AVA. Het proeflokaal van Los Olivos biedt een mooi uitzicht, maar het echte hoogtepunt zijn de wijnen. Ze zijn biologisch en droog gekweekt en vertonen een immense waardige structuur en gepolijste complexiteit. Plan indien mogelijk vooruit en reserveer een plekje op een van de begeleide wandelingen van hun prachtige landgoed Ballard Canyon.
love & hiphop atlanta seizoen 6 aflevering 11
Toorn
Wijn en rust bij Wrath Vineyards ...
Toorn is gespecialiseerd in de productie van kleine hoeveelheden Pinot Noir, Chardonnay, Syrah en Sauvignon Blanc van de Santa Lucia Highlands-appellatie aan de Central Coast. Geconcentreerd en serieus, tonen de wijnen een diep fruitige en complexe kruidigheid. Koop na de proeverij een fles en breng je aankoop naar het nabijgelegen Carmel-strand voor een happy hour aan zee.
Valley Project
Deze locatie in het centrum van Santa Barbara is een geweldige plek om je wijnopleiding aan de Central Coast te beginnen. Hier kun je kleine hoeveelheden wijnen proeven van elk van de verschillende Santa Barbara AVA's terwijl je nadenkt over de visueel indrukwekkende muurgrote krijtmuurkaart van de AVA's, getekend door de lokale straatartiest Elkpen.
Snap je
Kunin is een klein familiebedrijf op slechts een steenworp afstand van het strand ...
Gelegen in de Funk Zone van Santa Barbara, op een steenworp afstand van het strand, kunt u een scala aan variëteiten proeven die de verbazingwekkende breedte van het Central Coast-terroir laten zien. Dit kleine familiebedrijf, gestart door wijnmaker Seth Kunin in 1998, blijkt verrukkelijke Syrah, Chardonnay, Viognier en Chenin Blanc The Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah en Cinsault ) is heerlijk, net als de pittige en heldere Chenin Blanc.
Margerum
Sommelier en eigenaar Doug Margerum bracht 35 jaar door in de restaurantindustrie voordat hij Margerum in 2011 lanceerde. Hij concentreert zich op het vervaardigen van Rhônevariëteiten met glans en verfijning. Probeer de donkere en levendige Uber Syrah. En mis de Amaro niet, een verleidelijke mix van kruiden en plantaardige ingrediënten volgens een gepatenteerd recept.
Inleiding geschreven door Jordan Mackay , met aanbevelingen van de wijnmakerij Katie Kelly Bell
