J Lohr wijngaarden en wijnen. Bron: californiawineryadvisor.com
ster de duivel die je kent
- Tijdschrift: nummer van november 2018
Van mooie wijngaarden op een heuvel tot hypermoderne wijnmakerijen - Julie Albin deelt waar te bezoeken in Paso Robles ...
Paso Robles wijngaarden en wijnmakerijen om te bezoeken
Wijnbouwers profiteren van tal van omgevingsfactoren, waaronder overvloedig zonlicht, een diurnabereik tot 10 C en een diversiteit van meer dan 30 bodemseries.
Wat Paso Robles echt onderscheidt van andere Californische regio's, is kalkrijke grond met een hoge pH-waarde vergelijkbaar met de Rhônevallei.
De glooiende heuvels van het oosten bevatten korrelige vormen van kalkrijke grond als leemlagen over de stroomgebieden.
J Lohr wijngaarden en wijnen
Het was dit specifieke terroir dat de aandacht trok van Jerry Lohr in de jaren tachtig toen hij het immense potentieel van Bordeaux-variëteiten inzag en een vroege pionier werd van het commerciële tijdperk van de regio. Breng proviand mee naar J Lohr Vineyards and Wines en geniet van een proeverij van Cabernet Sauvignon en sappige Merlot uit de picknickplaats, zonder dat u een afspraak hoeft te maken.
Creek Vineyard-tafels
De ruige hellingen in het westen zijn bereikbaar via slangachtige wegen en strekken zich helemaal uit tot aan de kust van Santa Lucia Mountains. Dit gebied, met name het Adelaida-district, charmeerde wijnmakers met zijn maritieme terroir van steile hellingen en kalkhoudende leisteenbodems die vocht vasthouden als een spons. Dit stelt sommige producenten, zoals Tablas Creek Vineyard, in staat om droog te kweken. Proef zijn biodynamische wijnen in Rhône-stijl door in te lopen of door een proefervaring te boeken. Een korte wandeling van het proeflokaal is de oorspronkelijke kwekerij en wijngaarden waar de kudde schapen en alpaca's van het landgoed te zien zijn.
Law Estate
Een rit over Peachy Canyon Road leidt u naar Law Estate, waar u in beperkte oplage Rhône- en Priorat-achtige melanges kunt proeven. De torenhoge hoogte, het moderne ontwerp en het adembenemende uitzicht zorgen voor een utopische sfeer.
seal team seizoen 1 finale
Keeper ranch
Voor een beetje avontuur ga je verder in westelijke richting naar Adelaida Road voor een excursietour op Halter Ranch. Vaar door de verheven wijngaarden in een gerestaureerde Land Rover Defender 110 uit 1984 en proef wijnen tegen schilderachtige achtergronden voordat je stopt bij de Victoriaanse boerderij, die de filmlocatie was voor de film Arachnophobia.
The Winery Adventure
Trek je vervolgens terug van de middagzon in Willow Creek District door de grotten van L’Aventure Winery te verkennen, uitgehouwen in de kalkstenen heuvels. Een beroemde wijnmaker uit Bordeaux, Stephan Asseo's mengeling van Bordelaise-origine en West Paso Robles-stijl kan worden geproefd in zijn Paso-melanges van Syrah, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.
AmByth Estate
Van de renaissance van de wijnbouw aan het einde van de 20e eeuw tot het feit dat er nu meer dan 40 verschillende druivensoorten zijn geplant in de hele regio, is Paso Robles nu de thuisbasis van weer een nieuwe golf van experimentele wijnmakers. AmByth Estate, gelanceerd door Phillip Hart, net ten oosten van Templeton, was de eerste door Demeter gecertificeerde biodynamische wijnproducent in de regio. De familie blijft zich richten op hoofdgetrainde, droog gekweekte, ongefilterde en niet-gefrituurde wijnen zonder toegevoegde sulfieten, gerijpt in vat, klei-eieren of terracotta-amforen. Hun natuurlijke stijl komt goed tot uiting in een eclectisch aanbod: van Sauvignon Blanc-sinaasappelwijn tot een botteling van 100% Counoise.
dansmoeders seizoen 6 aflevering 20
Vrede op aarde
Voortzetting van het thema van niet-traditionele variëteiten, pal west op Vineyard Drive is Paix Sur Terre, waar eigenaar en wijnmaker Ryan Pease de Ugni Blanc weer cool maakt. Neem een picknicklunch mee en geniet ervan met een gekoeld glas Zuid-Franse variëteiten zoals Picpoul of Clairette.
Tin City
Geen reis naar Paso Robles is compleet zonder een bezoek aan Tin City. Een industriepark dat een toevluchtsoord is geworden voor ambachtelijke wijnmakerijen, en de attracties omvatten ook Tin City Cider Co en BarrelHouse Brewing Co.
Allegretto Vineyard Resort
Sta op vanuit uw weelderige slaapkamer in het Allegretto Vineyard Resort en begroet de ochtend met een verfrissende duik in het zoutwaterzwembad, en wandel vervolgens op de binnenplaats door 's werelds eerste sonische labyrint Sound Circle, waarbij rustgevende tonen van blaasinstrumenten worden uitgezonden om u in staat van Shangri-La. Rijd naar Law Estate om de huidige releases te proeven in zijn ultramoderne proeflokaal, met een architectonisch ontwerp van binnen naar buiten, met uitzicht over aangrenzende heuveltoppen.
spel der tronen zand slangen gegoten
Daou
Ga noordwaarts op Hidden Mountain Road naar Daou, waar je jezelf kunt trakteren op de Culinary Pairing Experience die de Libanees geïnspireerde keuken combineert met de bekroonde wijnen van Daou en een prachtig uitzicht op het Adelaida-district.
Hoge heuvel
Ga terug naar Adelaida Road naar Alta Colina Vineyard & Winery voor zijn Summit Vineyard Tasting. Deze pittoreske privétour leidt je naar de top van de biologisch gekweekte wijngaard om Viognier en Rhône-achtige rode wijnen te proeven.
