Vindigo blauwe wijn Credit: Vindigo Facebook
- Nieuws Home
In Frankrijk is een 'blauwe wijn' met de naam Vindigo in de verkoop gegaan.
Vindigo wordt geproduceerd in Bodegas Perfer, in de Spaanse regio Almeria, en is gemaakt van Chardonnay druiven die zijn geweekt met de schil, volgens persberichten, waarbij de maker de Franse ondernemer René Le Bail noemt.
‘Vindigo dankt zijn elegante blauwe kleur aan een natuurlijk pigment dat in de druivenschil wordt aangetroffen, anthocyaan,’ volgens de Facebook-pagina van het bedrijf
‘Het heeft aangename aroma's van kersen, frambozen en passievrucht’, zegt de pagina.
ncis new orleans blauwe kerst
Er bestaat momenteel geen categorie voor ‘blauwe wijn’ in de regels van de Europese Unie, maar Vindigo is het nieuwste van een aantal van dergelijke producten die de afgelopen jaren op de markt zijn gebracht.
Vindigo haalde deze week de krantenkoppen toen bleek dat de wijn te koop is in Sète, in het zuiden van Frankrijk.
Volgens het bedrijf zijn ‘in afwachting van de ontwikkeling van de marketing van Vindigo in andere regio's van Frankrijk, leveringen mogelijk in heel Frankrijk en zelfs in het buitenland.’
Vindigo is te koop voor ongeveer € 12 per fles.
‘Blauwe wijn’
In 2016 lanceerde een Spaans startend bedrijf een blauwe wijn genaamd ‘Gik’ , waarbij ook het druivenhuidpigment ‘anthocyanine’ en een kleurstof voor levensmiddelen wordt gebruikt om de kleur te maken.
Echter, EU-regelgeving leidde ertoe dat het bedrijf zijn product niet als wijn mag bestempelen , en Gik moest terugvallen op ‘andere alcoholische drank’.
