De verhandeling van Jean-Baptiste Colbert over wijn bevindt zich in de UC Davis-collectie. Krediet: Wikipedia
- Hoogtepunten
- Langgelezen wijnartikelen
- Nieuws Home
- Wijngeschiedenis
Het archief heeft advocaten verwelkomd die vechten om Californische wijnnamen en studenten die in wijnrocksterren zijn veranderd, en het bevat een transcriptie van het document dat aantoonbaar Amerika opende voor de geneugten van wijn - Jane Anson neemt een kijkje in de vijfsterrenwijnbibliotheek bij UC Davis in Californië.
UC Davis heeft de ‘grootste wijnbibliotheek ter wereld’ - Hugh Johnson
Net als wijnen, zo blijkt, worden bibliotheken beoordeeld via een op punten gebaseerd classificatiesysteem, en ze veroorzaken net zo veel gemopper en zijwaarts vegen als de wijnversie. Het meest populaire en, je raadt het al, meest controversiële systeem in de Verenigde Staten is het ‘één tot vijf sterren’ systeem. Een eenster kan een schoolbibliotheek zijn en een vijfsterrenzoals de Folger Library in Washington DC, waar je een nogal hebzuchtige 82 exemplaren van Shakespeare's First Folio kunt vinden uit de 233 bekende overgebleven edities (de British Library, in tegenstelling , heeft er vier).
seizoen 7 aflevering 10 schaamteloos
De wijnwereld heeft een eigen vijfsterrenbibliotheek. Het is minder gevierd dan Folger, misschien omdat het in het midden van Californië wordt gevonden Central Valley , bekend als 's werelds grootste kas of ‘de fabriek in de velden’. Hier, tussen kilometerslange, vaak uitgedroogde maar enorm productieve landbouwgrond, ligt de Peter J Shields bibliotheek een weinig bekende aanvulling op het wereldberoemde wijnleercentrum aan UC Davis dat een duizelingwekkende reeks rockstar-wijnmakers heeft onderwezen Christian Moueix naar Cathy Corison naar Alberto Antonini
Ik ben hier vandaan gereden Napa afgelopen weekend, meer willen weten over waarom Hugh Johnson heeft ervoor gekozen zijn onderzoeksnotities te doneren , boek concepten en manuscripten naar deze specifieke plaats. Hij had me een paar dagen eerder verteld dat het de grootste wijnbibliotheek ter wereld was en, nou, ik kan niet de eerste zijn die dacht ‘als het goed genoeg is voor Hugh ...’.
De bewaarder van de geheimen
Nadat ik een paar keer rond de campus heb gelopen, draai ik de parkeerplaats van de Robert Mondavi Instituut op een sprankelende zonnige Californische zondag. Ik heb afgesproken met Axel Borg, de bibliothecaris die de extravagante titel van ‘vooraanstaande biograaf van wijn- en voedingswetenschap’ draagt.
In persoon is Borg een beer van een man, uitgestrekt intelligent met een scherpe lijn in het vertellen van verhalen. Hij werkt sinds 1988 bij de bibliotheek en kent de geheimen ervan als geen ander.
De verzameling zelf, zo vertelt Borg, begon lang voordat de Davis-campus bestond, en dateert uit 1876 en de eerste universitaire krant die werd gepubliceerd over het rode-knoponderwerp van de tijd phylloxera. ‘In tegenstelling tot de meeste academische bibliotheken verzamelen we niet met een nationale inslag’, voegt hij er met eigen trots aan toe. ‘Er zijn hier items geschreven in meer dan 50 talen en we doen ons best om alle bekende vertalingen van werken te verzamelen’.
‘Waanzinnige rechtszaken tussen Californische producenten’
Lopend van het wijnonderwijscentrum over schaduwrijke paden en uitgestrekte open ruimtes naar de bibliotheek, vertelt Borg me door de belangrijkste persoonlijkheden die aan de collectie hebben gedoneerd. Ik krijg ook een overzicht van de meest schandelijke rechtszaken tussen Californische producenten van de afgelopen 100 jaar of zo, en hoe de nauwgezette verslagen van de lokale wijnindustrie in de bibliotheek gaandeweg door de advocaten van de verdediging en de vervolging werden gepeild.
Script voor ’60 minuten ’
Een tijdje later, nadat ik door rijen studenten ben gegaan die halverwege de les in de leeszalen van de bibliotheek studeerden, kijk ik naar een getypt transcript van de 60 minuten documentaire over de Franse paradox, de paradox die effectief de preutse Amerikaanse markt opende, gespeend van jaren van huichelarij na het verbod, tot de geneugten van wijn.
De originele 60 minuten durende show werd uitgezonden in 1991. Professor Renaud's opmerkingen over de Franse Paradox beginnen om 3:30 minuten in de onderstaande clip.
‘Juggernaut of information’
We zitten in de stapels en aan alle kanten staan planken met boeken, bladen, nieuwsbrieven, pamfletten, plakboeken, brieven, tijdschriften, oogstverslagen. Een verdieping lager is de kamer met speciale collecties van de zeldzaamste werken, waaronder oude kaarten en wijnetiketten uit de 16e eeuw. Ik probeer de enorme hoeveelheid informatie die op me afkomt te begrijpen. En ik ben al aan het uitzoeken wanneer ik terug kan komen.
‘Als u interesse heeft in wijn, vindt u hier iets’
Als je een nerdy, esoterische of eerlijk gezegd zelfs voorbijgaande interesse hebt in vrijwel elk aspect van wijn, zul je hier iets vinden. Eerste drukken vallen over elkaar heen, evenals zeldzame handschriften.
Eerste schriftelijke verwijzing naar terroir
De vaandeldrager in ampelografie door Viala en Vermorel is hier. Vier complete sets met elk een waarde van ongeveer US $ 20.000. En ze hebben er een gescoord over de Bibliothèque Nationale in Parijs door John-Baptiste Colbert's editie van een verhandeling over wijn te hebben, Citaat over de wijnstok, wijn en oogst, dateert uit 1549 en bevat vrijwel zeker de eerste schriftelijke verwijzing naar terroir. Parijs moet genoegen nemen met de editie van 1550.
Oogstvoorspellingen in Nostradamus-stijl uit de 16e eeuw
Een nog ongebruikelijkere vondst onder de Franse sectie is de Prof éties Pe rpetuelle sinds 1521 tot het einde van M Waar Dit is eigenlijk een met de hand geschreven landbouwalmanak die is opgesteld voor het ministerie van oorlog van koning Lodewijk XIV. Op basis van zonnecycli geeft het Nostradamus-achtige voorspellingen van oogsten vanaf het begin van de 16e eeuw tot en met de 21e eeuw, met schrikbarende titel het einde van de wereld. ‘Met bijzondere aandacht’, zegt de catalogus, ‘voor de kosten van specifieke wijndruivenrassen bij de oogst’.
Robert Mondavi papieren
Als u de focus verschuift naar Amerikaanse wijn, vindt u archieven van het Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms met vroege belastinggegevens van wijnmakerijen in Californië en de VS. En het is onvermijdelijk dat Robert Mondavi, aangezien hij bijna 40 miljoen dollar schonk om verschillende delen van de wijn- en kunstfaciliteiten hier te bouwen, de bibliotheek koos om zijn eigen uitgebreide collectie papieren en correspondentie te schenken. Er zijn zelfs enkele fascinerende korte films die hij heeft gemaakt, maar nooit zijn uitgezonden over hoe consumenten wijn voor de toekomst opnieuw kunnen bedenken.
Ik zou kunnen doorgaan. En verder. Een van de belangrijkste redenen waarom deze bibliotheek tot nu toe zo'n verborgen schat is gebleven, is de geografie. Davis staat niet op de reisroute van de meeste mensen, tenzij ze hier specifiek naartoe gaan om te studeren. Maar het ondergaat een inzamelingsactie om digitale toegang te openen. Tegenwoordig is minder dan 10% van de bijna 30.000 boekencollectie online toegankelijk.
Totdat dat percentage verbetert, moet je de auto nemen en erheen rijden zoals ik deed. Het staat open voor iedereen, niet alleen voor studenten. En de hoop is dat de donatie van Johnson zal helpen de intentie aan te geven om zich open te stellen voor een breder publiek, misschien andere wijnschrijvers attent te maken op de mogelijkheden om hier ooit hun papieren onder te brengen.
‘We zien onszelf hierin als rentmeesters van de wereld’, zegt Borg met vergeeflijke overdrijving. ‘We willen deze werken niet alleen beschermen, maar ze voor iedereen toegankelijk maken. Het grotere plaatje hier is om verbanden te leggen en ontdekkingen mogelijk te maken '.
Lees meer Jane Anson-columns:
Bordeaux en primeurwijnen klaar om te proeven.
Jane Anson: De zeven sleutelaroma's van gerijpte Bordeaux
Let op deze zeven sleutelaroma's bij het proeven van Bordeaux ...
Anson op donderdag: Pesticiden en de opkomst van de resistenten
Kunnen ziekteresistente druivenrassen helpen om de afhankelijkheid van pesticiden te verminderen?
beste wijngaarden om te bezoeken in Toscane
Liber Pater-wijn Krediet: Liber-Pater-wijn
Anson op donderdag: vandalisme, fraude en een zeldzame Bordeauxwijn
Was een Graves-wijn van € 3000 van historische wijnstokken altijd te mooi om waar te zijn? Jane Anson krabt onder het oppervlak
De Wandering Hands-band speelde voor gasten op het 40e verjaardagsfeest van Decanter in de ICA, terwijl gasten nipten aan Champagne Gosset. Krediet: Cath Lowe
Anson op donderdag: de wijn- en muziekmaestro
Jane Anson ontmoet Charles Spence, professor aan de universiteit van Oxford, om erachter te komen waarom Krug en Heston Blumenthal zijn ideeën toepasten
