Champagne Brimoncourt Krediet: Champagne Brimoncourt
- Hoogtepunten
- Langgelezen wijnartikelen
Iedereen die een goedbetaalde baan als advocaat vennootschapsbelasting in Parijs opzegt om een bescheiden stage te lopen bij Christie’s in New York, is beslist iemand met wie ik een glas champagne wil delen, schrijft Jane Anson ...
Champagne Brimoncourt: een zeldzaam verhaal
Of het iemand is die ik zou vertrouwen om ook een nieuwe te kopen en te runnen Champagne house, plus het opnieuw lanceren van een champagnemerk, is minder zeker. Maar na een uur met Alexandre Cornot te hebben doorgebracht, begin ik overtuigd te raken.
Champagne Brimoncourt lanceerde zijn eerste niet-vintage wijn op de markt in januari 2014.
Het was een naam die in de jaren vijftig voor het laatst op een etiket stond en sluimerend had gelegen tot Cornot - die pronkt met een fabelachtig nette Phileas Fogg-snor, perfect gepoetste schoenen, een maatpak en een aanstekelijke glimlach - hem redde en durfde te kraken bij wat een van de moeilijkste taken in de wijnindustrie moet zijn: een nieuw merk lanceren in de sterk afgesloten wereld van Champagne.
- ZIE OOK: De nieuwste kerstchampagne-aanbiedingen bij grote retailers
‘Gemakkelijk te geloven dat de kaarten in Champagne zijn geplaatst’
‘Het is gemakkelijk te geloven dat alle kaarten in Champagne liggen’, beaamt Cornot een beetje spijtig, ‘en natuurlijk vond een deel van mij het intimiderend om het zelfs maar te proberen. Maar ik kon niet weglopen van de gelegenheid. ’
Cornot werd geboren in Reims, waar zijn familie in het leger zat in plaats van in de wijnhandel - zijn grootvader in het Vreemdelingenlegioen, zijn vader de luchtmacht, terwijl zijn eigen carrière begon bij de marine.
Er was nog een grootvader die afstudeerde aan Beaux Arts in Parijs, dus creativiteit zat daar duidelijk altijd ergens in.
Hij zegt dat verhuizen naar New York op de leeftijd van 30 om een kunstcarrière na te streven, ‘een manier was om mijn persoonlijke interesses te verzoenen met mijn professionele leven voordat het te laat was’.
De VS was ook waar hij mensen op een meer ontspannen manier wijn zag drinken dan hij had gedaan in zijn conservatieve Franse achtergrond van Bordeaux-Bourgondië-Champagne.
‘Zelfs het idee om aan het eind van de dag een glas wijn in de keuken te hebben, was revolutionair’.
Terug in Parijs, na zijn jaar bij Christie, speelde hij met het idee om weer rechten te worden voordat hij besloot te profiteren van wat hij in New York had geleerd.
Dit betekende dat ik de komende vijf jaar moest reizen om kunst uit het begin van de 20e eeuw te kopen en verkopen
de wereld om dit te doen - totdat hij in 2007 een telefoontje kreeg van een oude vriend in Champagne wiens
de drukkerij ging failliet.
Locatie was alles, de printers hadden zich geconcentreerd op etiketten en documenten voor de
Champagne-industrie.
Cornot kwam tussenbeide als investeerder, net toen de financiën van de wereld explodeerden.
‘We hadden geen andere keuze dan door te gaan, alle uren van de dag aan het werk. Uiteindelijk hebben we het weer op de rails gekregen en doorverkocht. '
Hij verkocht het bedrijf, maar hield de drukkerij in Aÿ - een 19e-eeuws gebouw ontworpen door Gustave Eiffel dat vandaag de thuisbasis is voor Brimoncourt, een merk dat Cornot in 2008 kocht.
Langzaam maar zeker richtte hij zijn aandacht erop het weer tot leven te brengen - door te profiteren van de contacten die hij had opgedaan met lokale telers terwijl hij de drukkerij redde.
‘Veel van mijn tijd was doorgebracht in de wijngaarden, handen schuddend, telers ervan overtuigen om de printers nog een kans te geven. Het betekende dat ik relaties en een gevoel van vertrouwen opbouwde tegen 2009 dat we begonnen met het binnenhalen van contracten voor druiven. Het was een reeks kleine stapjes die steeds groter werden. '
gewaagde en mooie samenvattingen spoilers
Aan de zijkant van de drukkerij is een nieuwe wijnkelder gebouwd en een weelderig herenhuis in Reims vanwege ‘legitimiteit en een plek om gasten te ontvangen’.
Volgend jaar is het de bedoeling om wijngaarden op te kopen.
Champagne Brimoncourt-wijnen
Als het DNA van Brimoncourt, zoals ze zeggen, draait om plezier, ontspannen elegantie en een gevoel van lichtheid, dan snap ik het. We proefden via Régence Brut NV (een lage 7 g restsuiker, met een extreem lichte en frisse body), de Blanc de Blanc NV (mijn favoriete zuivere mineraliteit en spanning met Chardonnay uit de noordelijke Côte de Blancs) en de Extra Brut NV ( 2 g restsuiker en heerlijke delicatesse voor de structuur).
Een vintage uit 2009 rijpt momenteel in de kelders. Het is zeldzaam om iemand te ontmoeten en evenveel bewondering en afgunst te voelen over wat ze doen, maar Cornot is beslist een man wiens antwoord op de zeurende vraag 'waarom?' Die we allemaal stellen (en misschien vooral nadat we € 5 miljoen hebben uitgegeven om er te komen. de startblokken) is om zijn glas te heffen en te zeggen: 'waarom niet?'
Zie meer kolommen van Jane Anson op donderdag:
Oude wijnstokken op Château Haut-Bailly in Bordeaux Krediet: Château Haut-Bailly
Anson op donderdag: de Prada van het snoeien van wijngaarden
Oogst van Domaine Labruyère (2013) Krediet: Domaine Labruyère
Anson op donderdag: een Franse wijnmaker steekt de kloof over
Krediet: Nina Assam
Anson op donderdag: wijn proeven - een moment en de ruimte ertussen
De Brunella-boerderij van Baroli in Barolo Krediet: Vini Baroli
