WWII Italiaanse onderzeeër in Bordeaux. Krediet: carlo maggio / Alamy Stock Photo
- Bordeaux
- Exclusief
- Hoogtepunten
Het volgende is een uittreksel uit een hoofdstuk waarvoor ik schreef Op Bordeaux , een bloemlezing van geschriften over de regio die deze week wordt gepubliceerd door Académie du Vin Library.
‘De militaire aanwezigheid was overal. De tentakels van de Duitse regering bereikten de hele bezette zone en strekten zich ongetwijfeld uit tot ver in de vrije zone. De toegang tot voorraden verdween extreem snel nadat de soldaten waren gearriveerd. '
Dit komt uit het dagboek van wijlen Jean-Paul Gardère, een wijnmakelaar en voormalig directeur van Château Latour, die me een paar jaar een kopie ervan gaf - losbladig, met de hand getypt met gekrabbelde toevoegingen in de marge. voor zijn dood in 2014.
Ze vormen een fascinerende, sombere lezing van een tijd waarover in Bordeaux nog maar weinig wordt gesproken, ondanks het feit dat in 2020 80 jaar is verstreken sinds nazi-troepen de stad bereikten om een bezetting te beginnen die duurde van 28 juni 1940 tot 28 augustus 1944.
U kunt nog steeds herinneringen vinden. Het meest duidelijk is de onderzeebootbasis met zijn 10 meter dikke muren van gewapend beton in het centrum van Bordeaux, nu de locatie van de grootste digitale kunstruimte van Europa. Langs de kust zijn nog restanten van de Regelbau-bunkers en andere militaire verdedigingswerken te zien, zij het in toenemende mate half onder het zand bedolven.
Je kunt zelfs oorlogsgraffiti vinden in de kalkstenen kelders onder Château Franc Mayne in St-Emilion, net als op de zoldermuren van Château Palmer in Margaux.
Don en Petie Kladstrup zijn briljant Wijn en oorlog behandelt bepaalde delen van de oorlog in Bordeaux - voornamelijk de ‘weinführer’ Heinz Bömers, en négociants zoals Louis Eschenauer, die nauw genoeg met Bömers samenwerkte om later schuldig te worden bevonden aan collaboratie.
walking dead gisteravond aflevering
We zien minder hoe het dagelijks leven eruit zag tijdens de oorlogsjaren. Sommige verhalen hier zijn rechtstreeks met mij gedeeld die van Gardère, maar ook Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton en anderen.
Hieraan toegevoegd zijn dingen die ik heb geleerd uit memoires, brieven, kastelenarchieven, lokale geschiedenisboeken en universitaire proefschriften.
Door al deze herinneringen samen te voegen, wordt een beeld geschetst van een regio die zowel beschermd als ontmaskerd was vanwege het strategische belang ervan.
Hetzelfde trok het Duitse leger naar Bordeaux, zoals altijd mensen naar deze plaats heeft getrokken - de haven en de ligging aan de monding van de Gironde, waardoor het een onmisbare geleider was voor het vervoer van mannen en materiaal.
Binnen enkele uren na aankomst had het binnenvallende leger controleposten opgezet, huizen gevorderd, nazi-vlaggen uitgerold, de controle over de haven overgenomen en geschutsopstellingen opgezet. De haven wemelde van de soldaten en de stad als geheel zat vol met vluchtelingen, velen uit Noord-Frankrijk die te voet waren aangekomen uit angst dat het bezettingsleger hen uit hun huizen zou wegvagen.
De bevolking van de stad groeide van 250.000 naar een miljoen mensen, waardoor de winkels die al werden leeggehaald door Duitse soldaten die stoffen, jam, koffie, chocolade en sigaretten naar hun families stuurden, nog meer onder druk kwamen te staan.
Dit was slechts een week nadat de wapenstilstand was ondertekend, die zelf kwam een paar dagen nadat 12 Duitse bommenwerpers 65 hadden gedood en 160 gewond hadden gemaakt bij een bombardement in het hart van de stad Bordeaux - in een verhuizing om druk uit te oefenen op de Franse regering. om het staakt-het-vuren te ondertekenen.
Vijf parlementariërs uit Gironde waren onder de 80 in heel Frankrijk die nee hadden gezegd tegen de wapenstilstand en deze verraderlijk noemden.
Een van hen was Jean-Emmanuel Roy, burgemeester van Naujan et Postiac in Entre-Deux-Mers, en zelf een wijnmaker die een belangrijke rol speelde bij de oprichting van de Franse appellatiewetten. Maar zoals zoveel anderen had hij toen geen andere keus dan het te zien gebeuren.
De demarcatielijn die Frankrijk in tweeën verdeelde, werd om middernacht op de ochtend van 25 juni 1940 aangelegd en liep door de regio Bordeaux, bijna precies halverwege tussen Castillon (bezet) en Ste-Foy-la-Grande (vrij Frankrijk, onder Vichy-regering). controle) via Sauveterre-de-Guyenne in Entre-Deux-Mers naar Langon in het zuidelijkste puntje van de Graves.
Hell's Kitchen seizoen 15 aflevering 15
Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, de Médoc, de meeste Graves en de stad Bordeaux waren allemaal bezet.
Kastelen werden onmiddellijk opgeëist door Duitse soldaten. In St-Emilion dat Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet en Ausone omvatte - waar de Duitse generaal zijn uiterste best deed om ervoor te zorgen dat hij rust en stilte had en bewakers bij elke ingang van het kasteel plaatste om ervoor te zorgen dat niemand binnen kon komen.
In de Médoc waren de eerste kastelen die werden bezet die met Britse of Joodse banden, de beroemdste die behoorden tot de Sichels, de Bartons en de Rothschilds, of die met strategische locaties, zoals Grand-Puy-Ducasse aan de waterkant van Pauillac. .
Dichter bij de stad veranderden de eigenaren van Haut-Brion het eerst in een ziekenhuis voor Franse soldaten, maar het werd vervolgens door Duitsers in beslag genomen en omgevormd tot een rustoord voor de Luftwaffe.
Tegelijkertijd hebben de Duitsers een hele reeks maatregelen getroffen om het verkeer van mensen, goederen en postverkeer tussen twee zones aan weerszijden van de ‘Demarcatielijn’ te beperken.
Josette de Boüard, die in 1945 zou trouwen met Christian de Boüard van Château Angélus, herinnerde zich in een geschreven geschiedenis van St-Emilion dat het het eerste jaar na de wapenstilstand onmogelijk was om te bellen of zelfs maar een ansichtkaart te sturen van de ene kant naar de andere. Haar man herinnert zich echter hoe hij in 1941 op 17-jarige leeftijd een varken over de lijn smokkelde met de plaatselijke bakker en het slachtte in de kelders van het kasteel.
Gardère schreef dat 1941 ‘ongetwijfeld het moeilijkste jaar van de oorlog was. Ik weet zeker dat de administratie heeft gedaan wat ze kon, maar er lag een loodgewicht in heel Frankrijk ’.
Hij vertelde dat de bevolking ‘in permanente angst leefde, met stomheid geslagen en zich dagelijks druk maakte om voedsel te vinden’. De elektriciteit was slechts één of twee keer per week aan en de invoer werd afgesneden, wat betekende dat de brandstof- en voedselvoorraden tot bijna niets afnamen.
een schoppen champagne prijs
May-Eliane de Lencquesaing, oud eigenaar van Château Pichon Comtesse de Lalande in Pauillac, schreef in haar dagboeken dat de groentetuinen bij de kastelen steeds belangrijker werden - hoewel, zo voegde ze eraan toe, de grindbodems van de Médoc nooit erg goed waren bij het kweken van alles behalve wijnstokken ...
‘Ons dagelijks leven wordt gekenmerkt door een totaal gebrek aan basisgoederen, weinig verwarming, een zeer beperkt dieet zonder suiker, weinig brood, bijna geen vlees, boter bestaat niet’, schreef ze. ‘We leven volgens het ritme van het seizoen, we malen maïs om een ruwe bloem te maken die als basis dient voor het grootste deel van ons voedsel. We roosteren gerst voor nepkoffie ’.
In de dagboeken van Gardère staan rantsoenen die 250 g brood per dag voor vrouwen en kinderen bevatten (ongeveer één stokbrood), 350 g brood voor handarbeiders en 100 g vlees per maand. Melk, boter, kaas en plantaardige oliën waren bijna nooit verkrijgbaar. Sigaretten kwamen met een rantsoen van vijf pakjes om de 10 dagen en wijn was alleen beschikbaar voor handarbeiders, die ongeveer drie liter per maand mochten.
Alle mannen in de Médoc van 20 tot 40 jaar die niet waren vertrokken om te vechten, werden gestuurd om de Atlantikwall te bouwen langs Soulac, Le Verdun, Montalivet en Arcachon. Hij herinnerde zich dat ze 's ochtends zouden vertrekken met wijn in blikjes, en' s avonds terug zouden komen, en waar mogelijk probeerden kleine daden van verzet te plegen, of ‘petit sabotage’, zoals hij het uitdrukte. Voorbeelden waren onder meer ‘zoveel mogelijk zand in de stenen steken om ervoor te zorgen dat de verdediging niet sterk was’.
De zwarte markt bloeide vanaf 1942, waar ‘de slimmeriken erg rijk werden en de rest armer dan ooit’. Gardère herinnerde zich bepaalde restaurants die nooit om uw bonbonnetjes ‘voor een prijs’ zouden vragen.
Hij schreef dit ongeveer 20 jaar na de oorlog, in een poging de herinneringen vast te leggen, en zei: 'Mijn exacte cijfers kunnen een beetje afwijken, maar ik herinner me duidelijk de broodrantsoenen en hoe je nepbroodbonnen op de zwarte markt kon kopen. . Als je bakker je goed kende, accepteerde hij ze soms en verstopte hij ze in het midden van de echte kortingsbonnen. '
Fietsen, zo schreef hij, waren als goudstof, en bijna alles wat je wilde, moest voor iets anders worden geruild - dus een fles wijn voor een zak aardappelen en ‘pech voor degenen die niets te ruilen hadden’. Het leven op het platteland was gemakkelijker dan in grote steden als Bordeaux, en iedereen probeerde familieleden met moestuinen te vinden.
Tegen het einde van 1943 en het begin van 1944 namen de geallieerde bombardementen in intensiteit toe. Gardère, die in Soussans net buiten Margaux woonde, bouwde een schuilkelder van 2 meter lang en 80 cm breed, groef in zijn tuin, bedekt met een frame met opgestapelde aarde. 'Veel mensen lachten me uit, maar toen de geallieerden op 5 augustus 1944 Pauillac en Blaye begonnen te bombarderen, stonden ze in de rij om binnen te komen.'
Jean-Michel Cazes herinnert zich dat hij op diezelfde dag, een paar kilometer verderop, op negenjarige leeftijd met zijn achtjarige zus op Château Lynch-Bages zat te kijken naar de bommen die ‘als vuurwerk’ vallen in het centrum van Pauillac.
Hun moeder zocht een schuilplaats in Pauillac, op amper 1 km afstand van het kasteel, in een greppel die leek op de loopgraaf die Gardère had gegraven, met niets anders dan haar handtas ter bescherming over haar hoofd.
Vijfenveertig lokale bevolking kwamen om bij die invallen, uitgevoerd door 306 Lancaster-bommenwerpers en 30 muggen van de RAF en de Amerikaanse luchtmacht. Cazes herinnert zich ook dat hij een paar decennia na de oorlog, toen hij in Texas was, een van de piloten ontmoette die de missie vlogen.
Voor een groot deel van de bevolking werden deze momenten van groot gevaar afgewisseld met een normaal leven, zelfs onder de ontberingen. Cazes, die vier was aan het begin van de oorlog en negen aan het einde, herinnert zich dat hij en zijn vrienden in 1942 waren overgestapt van het spelen van Duitse soldaten op de speelplaats naar het spelen van geallieerde soldaten, maar dat ze meestal gefascineerd waren door hun nieuwe buren.
masterchef junior seizoen 6 aflevering 8
Enkele van zijn meest levendige herinneringen zijn soldaten die door de straten van Pauillac marcheren terwijl ze Duitse militaire liederen zingen, of in formatie wandelen om te zwemmen in een plaatselijk reservoir, in uniform maar met hun handdoeken over hun schouders geslagen. Met een vader die als krijgsgevangene werd vastgehouden, kreeg Cazes op school een extra portie koekjes en werd hij om de paar maanden uitgenodigd op het gemeentehuis met andere jongens wiens vaders geïnterneerd waren.
Een keer per maand kon hij een brief sturen - of liever een standaardbrief ondertekenen waarin hij bevestigde dat alles in orde was - en om de paar maanden konden ze een groter pakket sturen met jam, sigaretten en andere kleine luxeartikelen.
Voor het laatste oorlogsjaar hadden ze helemaal geen nieuws van André Cazes, maar in augustus 1945 ging hij naar huis, naar Pauillac, met een gewicht van slechts 45 kilo, nadat hij door de Russen was bevrijd.
Op Bordeaux, Tales of the Unexpected uit 's werelds grootste wijnregio, Académie du Vin Library. Decanter-lezers kunnen £ 5 korting krijgen met de code DECANTER5
