Onderzoekers in Israël proberen goede wijn uit het Byzantijnse rijk te herscheppen nadat ze 1500 jaar oude druivenpitten hebben gevonden op een vuilnisbelt in de buurt van stadsruïnes.
code zwart seizoen 2 aflevering 4
Afbeelding tegoed: Israel Antiquities Authority
Verkoolde zaden van wijndruiven werden ontdekt tussen stukjes gebroken aardewerk en botten van dieren in oude afvalstapels in de buurt van stadsruïnes in de Negev , zei de Israel Antiquities Authority
Het zei dat de zaden 1500 jaar oud waren en het ‘eerste directe bewijs’ bieden van wijnmaken in het gebied in de tijd van de Byzantijnse rijk
Teksten uit de periode verheerlijken de deugden van ‘de wijn van de Negev’, die de reputatie had de beste in de regio te zijn. Onderzoekers proberen de oude wijn opnieuw te creëren nadat ze de druivenpitten hebben gevonden op een opgravingslocatie in de buurt van de eens zo belangrijke handelsstad Hallutza
‘De wijnstokken die tegenwoordig in de Negev groeien, zijn Europese variëteiten, terwijl de Negev-wijnstok voor de wereld verloren was’, zei professor Guy Bar-Oz , directeur van opgravingen bij het Universiteit van Haifa , dat aan het project heeft samengewerkt met de Antiquities Authority.
'Onze volgende taak is om de oude wijn opnieuw te creëren, en misschien kunnen we de smaak ervan opnieuw produceren en begrijpen wat de Negev-wijn zo fijn maakte.'
Onderzoekers geloven dat ze al de overblijfselen van oude wijngaarden hebben gevonden en ook van een wijnkelder uit het Byzantijnse tijdperk.
gerelateerde inhoud
- De oude wijnkelder in het Midden-Oosten voedde koninklijke feesten, zeggen onderzoekers
- Vermoedelijke Romeinse wijngaard ontdekt in VK
Geschreven door Chris Mercer
