Gasten proeven bij de Decanter Fine Wine Encounter 2017. Krediet: Decanter / Nina Assam
Chicago p.d. seizoen 2 aflevering 11
- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
Wat zijn de do's en don'ts bij het bijwonen van wijnproeverijen ...?
Etiquette voor wijnproeven - vraag het aan Decanter
Judy Rogers, Seattle, vraagt , Ik ben uitgenodigd voor een formeel wijnproeverij, maar ik ben niet zeker van de etiquette voor wijnproeven.
Ik weet dat spugen vereist is, maar is er een aanbevolen techniek? Welke andere dingen moet ik wel en niet weten?
John Stimpfig antwoordt : Laten we beginnen met wat u wel en niet moet doen.
Spuug en drink niet tijdens de proeverij. Draag geen parfum. Als je zelf monsters inschenkt, vul je glas dan niet tot de rand - een kleine maat is voldoende.
Voel je niet verplicht om bij elke wijn die je proeft een notitie te maken, maar het kan handig zijn om iets te schrijven over de wijnen die je bijzonder lekker vindt. Zie de gids van Andrew Jefford over het schrijven van wijnproefnotities
Als het een formele proeverij is, zult u vrijwel zeker in een individuele of gemeenschappelijke kwispedoor moeten spugen.
dus je denkt dat je spoilers kunt dansen
Het is normaal om een beetje nerveus te zijn over spugen in het openbaar, dus ik zou aanraden om eerst thuis privé te oefenen om het onder de knie te krijgen.
Als je bang bent om in een gemeenschappelijke kwispedoor te spugen, kun je een plastic beker of een kleine kan gebruiken en de inhoud vervolgens in de grotere kwispedoor legen.
Rose Brad Pitt Angelina Jolie
Oefening kalmeert steevast alle zenuwen totdat het een natuurlijk proces wordt.
En het belangrijkste is om te genieten van de proeverij zelf.
