- Zomerwijnen
Scroll naar beneden om het Toscaans witte wijnen in deze collectie
De Italianen creëerden hun classificatiehiërarchie, de Denominazione di Origine (DOC), 50 jaar geleden om hun beste wijnen onder de aandacht te brengen. Dus wat was de eerste DOC van Italië, degene die de Italianen het liefst wilden trompetten?
Brunello di Montalcino of Barolo zouden redelijke gissingen zijn. Maar nee, het was Vernaccia di San Gimignano.
Brunello di Montalcino werd in 1980 de eerste DOCG (Denomination of Origin and Guaranteed) van Italië - Vernaccia di San Gimignano volgde later, in 1993.
-
Ultiem Toscane: Top 10 wijnmakerijen om te bezoeken
De Italiaanse autoriteiten hadden gelijk toen ze de aandacht vestigden op de regio, omdat het aantrekkelijke en frisse witte wijnen produceert met een goede dichtheid en complexiteit die - en dit is waar consumenten op moeten letten - over het algemeen voor minder dan £ 15 per fles verkopen.
De druif, Vernaccia, is uniek, geteeld in centraal Toscane, ten zuidwesten van Florence, en bijna nergens anders. Regelgeving staat het mengen van kleine hoeveelheden van andere witte variëteiten toe, zoals Chardonnay of zelfs Viognier , maar weinig producenten doen dat, uit angst dat het onderscheidend vermogen van de Vernaccia overweldigd zal worden.
De Vernaccia di San Gimignanos uit 2014 en 2015, beide momenteel op de markt, bieden een fascinerende vergelijking. De jaren 2015 zijn weelderiger, maar hebben nog steeds veel enthousiasme, vanwege de van nature hoge zuurgraad van de druif. De 2014-modellen zijn magerder en racer. Oudere jaargangen, behalve af en toe een riserva van topproducenten, moeten worden vermeden.
-
Ultiem Toscane: Top 10 wijnmakerijen om te bezoeken
Bewerkt voor Decanter.com door Laura Seal.
