Caiarossa wijngaarden.
- Hoogtepunten
- Wijnhuizen om te bezoeken
Helen Farrell kiest haar beste Bolgheri-wijnmakerijen om te bezoeken ...
Reizen: Top Bolgheri-wijnhuizen om te bezoeken
Hoe kom ik er: Vlieg naar Pisa en dan is de rijtijd naar Bolgheri ongeveer een uur. Boek bij British Airways vluchten van Londen naar Pisa.
Wijnhuizen om te bezoeken en waar ze te vinden zijn. Krediet: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Een van de typische ‘aias’, Ornellaia , vijf minuten van Bolgheri met de auto, strekt zich uit aan de noordkant van de wijnmakerij aan de Via Bolgherese.
Reserveer uw afspraak maanden van tevoren om door de heilige poort en langs de lange oprijlaan geflankeerd door groene wijnstokken te zoemen.
Aan weerszijden van de verzonken cantina-ingang zie je een site-specifiek kunstwerk: de in Caïro geboren Ghada Amer's Happily Ever After ijzer- en jasmijntuininstallatie en het op Carrara geïnspireerde marmeren beeld van de Japanse kunstenaar Yutaka Sone.
Het artistieke hoogtepunt van de rondleiding door de kelder is het altijd bewegende beeld van Rebecca Horn in de barricaia, dat subtiele energie toevoegt aan de kostbare drank die in de Franse eikenhouten vaten rust. Het bezoek eindigt met een proeverij van de elegante wijnen van Ornellaia, van de toegankelijke Le Volte dell ’Ornellaia tot de door terroir aangedreven cuvée Ornellaia tot de door terroir aangedreven cuvée Ornellaia.
De Happily Ever After Garden-installatie bij Ornellaia.
Rogge molens
Vervolg over de Via Bolgherese in de richting van Castagneto Carducci en sla linksaf de Traversa di Lamentano op. Zelfs de meest ervaren wijnavonturier wordt geadviseerd om bij het bereiken van de Serni-olijfoliemolen te stoppen en Marina Tinacci Mannelli te bellen.
Een steile heuvel af en over een doorwaadbare plaats, haar landgoed, Rogge molens moet worden gezien om het te geloven. Overal aangeplant met wijnstokken, levendig zelfs na de oogst, dit is een bloeiende vallei van duurzaamheid.
Het volgen van Tinacci rond de voormalige molen is een opleiding, aangezien de wijnmaker opgewonden wijst op haar zojuist geplante Sauvignon Gris, je Vermentino-druiven overhandigt om te proeven en praat over plannen om bezoekers te verwelkomen voor biologische gezonde lunches en 'wijnmaker voor een dag'-ervaringen.
dierentuin seizoen 3 aflevering 4
Stap binnen in de minuscule kelder waar al het bottelen en etiketteren nog met de hand gebeurt.
De wijnen omvatten 10.000 flessen zeebries 100% Sangiovese Soloterra, en een expressieve Vermentino en Manzoni Bianco witte blend genaamd Un po 'più su del Mare, evenals meer typische Bolgheri-melanges.
Rogge molens
Podere Castellaccio
Nog steeds in het Segalari-gebied, maar op de heuvel en op een steenworp afstand van het heuveldorp Castagneto Carducci, Podere Castellaccio heeft enkele van de oudste wijnstokken en meest betoverende uitzichten in Bolgheri.
Het landgoed van 18 hectare heeft slechts 3,5 hectare met wijnstokken, biologische Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello en Sangiovese, plus een Cabernet Franc-perceel als concessie voor Bolgheri's hedendaagse scene. Alessandro Scappini blijft moedig trouw aan de inheemse wijngaarden van zijn grootvader.
Het is een dromerige vakantiebestemming met zes prachtig ingerichte suites en een weelderig uitzicht tot aan de Middellandse Zee. Licht stroomt naar binnen door het kamerhoge raam in de nieuwe proefruimte, waar gezouten vlees en kaas worden geserveerd als begeleiding bij de elegante Dinostro, een toegankelijke 100% Sangiovese Valénte, een weelderige, fruitige inheemse druivenmelange en de fascinerende Somatico, een pittige pure Pugnitello.
Kom hier een uur voor zonsondergang aan en bekijk de Toscaanse tramonto op zijn meest verleidelijke manier.
Sapaio boerderij
Terug op de Bolgheri-vlakte, biologisch gecertificeerd Sapaio boerderij heeft sinds 1999 vorm gegeven aan een cultstatus met zijn met een kroon versierde labels. Begin uw bezoek aan de bescheiden enoteca en ruime moderne kelders door de kenmerkende rode poort van de wijnmakerij aan de hoofdweg in Donoratico.
De in Veneto geboren Massimo Piccin legt zijn ethos uit om het land te benadrukken, elke variëteit en elk perceel van de wijngaard afzonderlijk te vinifiëren en te rijpen en te blenden voordat de Sapaio Bolgheri DOC Superiore voor de laatste vier of vijf maanden naar de barrique terugkeert.
De tour van € 30 gaat verder langs de wijngaarden die zijn beplant met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot voordat we de landelijke achterweggetjes van Bolgheri afdalen naar de (weer) rode Podere. Geniet van een proeverij van de terroirgedreven Sapaio en Volpolo Bolgheri DOC in het stijlvolle, eigentijdse interieur of buiten op de winderige patio met uitzicht op de wijngaarden, een enkel fort boven de verre heuvels erachter.
Campo alle Comete
Ook op de flat, nu in ontwikkeling maar al open voor bezoekers, Campo alle Comete is de Zuid-Italiaanse vaandeldrager Feudi di San Gregorio's 2016 Bolgheri-investering.
De cirkelvormige kelder, die voorheen eigendom was van Guicciardini Strozzi, straalt een ruimteachtige sfeer uit, als een observatorium met zijn verweerde stalen afwerking, goed bewegwijzerd met hemelsblauwe totems langs de Via Bolgherese.
De barrique-kelder draagt het astrale thema voort, het plafond is bezaaid met kleine sterachtige lichtjes, terwijl de moderne, met flessen omzoomde muren van de wijnwinkel een inleiding geven tot het ambitieuze project Campo alle Comete: 15 ha internationale variëteiten, waarvan de helft Merlot is , met onmiddellijke plannen om de beplante oppervlakte te verdubbelen.
De ronde kelder van Campo alle Comete.
koningin van het zuiden seizoen 3 aflevering 10
Twee handen
Klim de heuvels in door de stad Riparbella naar een biodynamische boetiekwijnmakerij Twee handen Laat u meeslepen door de uitgestrektheid van Cabernet Franc terwijl u geniet van fijne maar verse wijnen in de zojuist geopende, luchtige proefruimte.
Wijnmakerij Prima Pietra
Voel de zeebries je gezicht strelen bij de hoogste wijngaard langs de Toscaanse kust met een magisch uitzicht op de Middellandse Zee aan de horizon. Deze enkele, uitgestrekte, groene wijngaard strekt zich uit onder de Wijnmakerij Prima Pietra , eigendom van Massimo Ferragamo, zoon van de beroemde schoenontwerper. In de zomer van 2018 wordt een verfijnd proeflokaal op de eerste verdieping van de boerderij geopend.
Caiarossa
Een andere uitgestrektheid van groen wacht op Caiarossa De steenrood geschilderde wijnmakerij vraagt bij aankomst uw aandacht en blijft van binnen boeien met de verticale, door zwaartekracht aangedreven kelder gebouwd volgens de feng shui-principes. Kom meer te weten over de biodynamische wijnbereiding van de producent tijdens een rondleiding door de kelder met het jonge internationale team voordat je de levendige wijn van de cantina proeft, een melange van zeven variëteiten.
Bekijk meer reisgidsen van Decanter naar Italië
Oorspronkelijk gepubliceerd in het Supplement voor Italië met het nummer van februari 2018 van het tijdschrift Decanter Bewerkt voor Decanter.com door Eleanor Douglas.
Helen Farrell is hoofdredacteur bij de Florentijnse
