- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave april 2020
- Proeverijen Home
Volgens de Amerikaanse ouderschapswebsite BabyCenter, de naam van het meisje Chardonnay zag zijn gebruikspiek in de jaren negentig, met 47 baby's per miljoen. Het is sindsdien afgenomen, tot het punt waarop www.parents.com het de vierde slechtste babynaam van 2019 noemde, met de vermelding: ‘Alleen wijnmoeders van het volgende niveau moeten deze overwegen.’
Dat is Chardonnay: alomtegenwoordig maar vaak onzichtbaar, modeslachtoffer en slachtoffer van mode. Volgens Kym Anderson's Welke wijngrasvariëteiten worden waar geteeld? (University of Adelaide Press, 2013), is de wereldwijde Chardonnay-wijngaard tussen 1990 en 2010 bijna verdrievoudigd. Een OIV-studie in 2017 noemde Chardonnay de vijfde meest aangeplante wijndruivenvariëteit ter wereld, met een oppervlakte van 211.000 hectare wereldwijd.
welke wijn past bij varkenshaas
Er is een gapende kloof tussen het betreurenswaardige en het goddelijke als het om Chardonnay gaat, maar toch slagen veel regio's erin om beide te produceren. Zuid-Amerika is geen uitzondering.
‘De resultaten onthullen een lovenswaardig hoog aantal treffers, met een sweet spot tussen de £ 12 en £ 20’
Chili heeft de grootste aanplant van Chardonnay in Zuid-Amerika, met 11.297 ha (8% van de nationale wijngaard). Het is de vierde meest aangeplante variëteit na Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en Merlot, en produceerde 91 miljoen liter wijn in 2019.
Hoewel er een behoorlijke hoeveelheid commerciële slak is, is de algemene standaard van Chileense Chardonnay de laatste tijd aanzienlijk verbeterd, omdat producenten versheid, typiciteit en, helemaal bovenaan, terroir promoten. Hotspots van hoge kwaliteit zijn onder andere Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio en Malleco. Het diepe zuiden lijkt een goed potentieel te hebben voor de toekomst, en er komen veelbelovende dingen naar voren uit koelere Andeshoogten in het oosten.
Aangezien slechts 19% van de Argentijnse wijngaard is gewijd aan witte variëteiten, is het geen verrassing dat Chardonnay goed is voor een schamele 3% van de nationale aanplant. Met 6.044 ha staat het op de zesde plaats na Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah en Torrontés. En toch hebben de beste Chardonnays van het land een indrukwekkende standaard neergezet - sommige van de beste worden op ademloze hoogte verbouwd in de Uco-regio van Mendoza, met Tupungato als een bijzonder opmerkelijk gebied. Er zijn ook goede voorbeelden van de koelere breedtegraden van Patagonië verder naar het zuiden.
liefde & hiphop new york seizoen 7 aflevering 8
Nauwkeurige gegevens zijn moeilijk te verkrijgen voor Brazilië, maar Chardonnay behoort ongetwijfeld tot de topaanplantingen van Vitis vinifera, voornamelijk voor mousserende wijn, maar ook nog steeds. Producenten zoals Guaspari, Pizzato en Valduga hebben het potentieel voor expressieve, elegante stijlen aangetoond. In Uruguay staat Chardonnay op een magere negende qua aanplant, met 104 ha, maar de natuurlijke frisheid, zuiverheid en verfijning van de betere voorbeelden suggereren duidelijk een mooie toekomst voor de variëteit, vooral in meer Atlantische terroirs. Chardonnay is ook te vinden in Bolivia, Peru en daarbuiten.
Om mijn top 20 te selecteren, heb ik in februari 2020 74 chardonnays uit Chili, Argentinië, Brazilië en Uruguay blind geproefd. De beste werden opnieuw geproefd in nog eens vier sessies, allemaal blind, één inclusief eten. De focus lag op wijnen die verkrijgbaar zijn in de Britse (of Amerikaanse) markt en onder de £ 20. Bij scores wordt rekening gehouden met de prijs. De resultaten onthullen een lovenswaardig hoog hitpercentage, de sweet spot ligt in het bereik van £ 12 tot £ 20, waarbij producenten duidelijk prioriteit geven aan versheid en textuur, beide essentiële eigenschappen van de beste Chardonnay. Wijnliefhebbers die op zoek zijn naar alternatieven voor Bourgondië en zijn prijzige neven, doen er goed aan deze eens te bekijken.
